再精緻美味不過的天然手作糕點：雅斐姐的瑪德蓮、雙莓手工果醬、奶酥麵包

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平時不嗜甜的我，近日因緣際會到了烘焙達人－雅斐姐家做客、抱回一堆精緻手作糕點，感動到忍不住跟大家分享我重回甜點懷抱的心路歷程(有點誇張我知道，但真的太好吃了)

這是外面極難吃到的天然精緻，質材高級不說，製程用心、烘焙水準一流，有機會吃到都應該雙手闔上喜極而泣(誇張x2，但真的真的太好吃了！！！)光哥你聽到沒？

純天然手工果醬，分別是有機草莓、藍莓口味。



有機草莓加上香水檸檬和冰糖熬煮，還有細熬出紫色寶石般瓊漿的藍莓，未免太高級。



除了抹麵包，我們家最愛的果醬吃法就是加在原味優格裡。

沒有香精味的草莓果醬，芬香酸甜的清香氣息教人難忘，好想常常嚐到；藍莓微酸帶點Q度的果實口感，經過熬煮徹底展現它的魅力。

在雅斐姐家嚐到的蘋果果醬也是絕美逸品，嚐過一口而已，回家路上我一直想著那自然甘美、美妙彷若置身天堂的酸甜滋味。



識貨的小妞果然發現這果醬與眾不同，一開始都只挖優格裡的果醬(好吃到連最愛的優格都擺一邊) 哈！



吃到都滴下來了啦！



隔天一早弄了碗草莓優格，望著碗裡的鮮紅欲滴的草莓醬忍不住看傻了眼，簡直藝術。



「麻咪，我天天都要吃！」



法式傳統點心－瑪德蓮Madeleine也是雅斐姐的得意之作，有浪漫貝殼外型的扎實小蛋糕，一般要在高級甜點店才見得著蹤影。




嚐著沾了白巧克力的特別版搭配爽口的檸檬花茶，趕稿的日子難得一派優雅。

有著堅果粒和親手蜜漬的橙皮香、微甜不膩的瑪德蓮，沾點紅茶吃保證是絕配。



還有驚為天人的奶酥麵包！長時間發酵的麵包放的酵母粉其實很少，容易脹氣的人吃了也不怕。

講到手工打的奶酥，我們這輩子恐怕都沒吃過真材實料。外面賣的很多都有令人不舒服的酥油、油耗味，這個完全是高級奶油打出來的，味道醇香而不膩，好吃到我都要哭了(完全不誇張，真的超好吃！)

麵包口感微鬆卻又扎實，是我喜歡的口感。


謝謝雅斐姐和我們分享你的精湛烘焙成品，強烈建議你應該開烘焙教室！妳真的太強了！

能夠認識妳深深覺得我們好幸福～～



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