不只炸雞塊，組合肉我都怕

(圖片來源：by Alexys001)

懷派妞時我莫名其妙特愛高熱量垃圾食物(本人懷孕時口味變的很極端)，雖知不能常吃，只要逮到機會踏進速食店我就會點唯一愛吃的雞塊餐，過去總覺得這雞塊好可愛香酥又可口，懵懵懂懂地吃從沒想過裡頭有什麼，想說不過是雞肉裹粉油炸沒什麼大不了。直到最近見新聞討論美國法院判決「雞塊不是雞是怪物」引發一連串爆料後，才知道我完全小看這「雞怪」。


沒有骨頭、沾著酸甜醬汁的熱燙酥炸雞塊多麼美味，雞塊當前，誰還會想來碗健康少鹽的雞湯？我們享受這樣的便利，卻沒想過裡頭暗藏什麼玄機。


相關的新聞非常多，簡單的說就是這些「雞怪」裡往往純雞肉含量不到一半，剩下一半就由雞皮、骨頭、內臟等滿滿的脂肪、血管與神經細胞去填充，高油高脂吃多了自然對身體不好，甚或加入人工合成疑似有害人體健康的物質，例如石油提煉製成的抗氧化劑三丁基氫醌(TBHQ)或疑似致癌物質聚二甲基矽氧烷之類的消泡劑，當然，會加在食物裡行之多年，代表它們被允許加入但只能微量，除非天天吃吃爆炸多才會引發健康疑慮，然而，它們應該出現在食物裡嗎？





想進一步瞭解這方面資訊，上網查詢「雞塊」或「雞塊不是雞，是怪物」就會跑出一堆關於這種"抽象食物"的介紹。大家有興趣的話，不如上網搜搜。


自從「雞怪事件」後，我越來越不敢吃外賣各種看不到食物原形的食物，除了雞塊，還有貢丸、熱狗香腸、漢堡排等等組合肉，因為你絕對看不到裡頭到底混合些什麼，除非你親身參與。


但是你有可能自己混合雞肉粉類做雞塊、打漿做安全貢丸、自己灌純肉香腸、自己摔打漢堡肉嗎？假設沒可能，那就甭再吃你看不出它成份的怪物吧！


  
對了還有還有，食安引起的恐慌，讓我想起最近在DVD出租店借的這部《快樂詩人的有機食譜The Happy Poet》，雖不是什麼劇情高潮起伏的作品，但是看完多少會讓你思考我們到底該吃些什麼支撐我們的生命、當個快樂有信心的人！



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