多種風味湯底、適合多人共鍋的海底撈月麻辣鍋

「海底撈月麻辣鍋」位於北斗中山路上，提供各式風味火鍋，舉凡經典麻辣、養生豚骨、韓式泡菜、東北酸菜、昆布柴魚等等，多種類的火鍋料，包含海鮮、肉品、蔬菜五榖、手工製品等，亦有多人套餐供選擇，目前員林也有分店。

點此直接看全文：海底撈月麻辣鍋(北斗店)：多種風味湯底、適合多人共鍋的套餐選擇

座落在彰化碑頭前往北斗市區的省道上，有一家經常被呼嘯而過的麻辣火鍋店，聽從朋友的介紹，這間海底撈月麻辣鍋在員林也新開了一間分店，頗受歡迎，這回撲克馬決定也要前往一試，從碑頭百寶村離開後，我們來到了這間海底撈月麻辣鍋北斗店用餐。

大型的布條扛棒、大面的落地窗，從外觀看來感覺規模不小的海底撈月麻辣鍋北斗店，店外還有附設專屬停車位，停車非常方便，而準備走進店內時，可看見牆面上一目潦然寫著各式風味火鍋，讓準備用餐的人先行做個參考。

踏入店家，迎面而來是服務人員的親切招呼，隨後便引領我們入座。

店內營造中國風，不論是燈飾、牆面的妝點，還是走道間區隔的古典屏風，皆感舒適，放鬆的氛圍，讓人可以好好坐下來享用餐點。

座位空間安排為4至6人桌位，約莫能容納六十人左右。

走道區的後方安排了醬料自助區，包含香油、白醋、醬油、特製辣醬、腐乳醬、特調蒜蓉醬、沙茶醬等等，皆可依個人需求酌量取用。

玻璃門面的公告活動，本月壽星來店消費即贈培根豬肉一盤，另外打卡粉絲頁按讚即贈一桌一盤的火鍋好搭檔。

入座後，服務人員奉上一壺茶水及餐具，並遞上菜單請我們參考。稍做解說後，待會再過來幫我們點餐。

這壺頗為厚重的茶壺，裡頭裝的是紅茶，女生拿起來會覺得很重，紅茶清甜帶茶香，詢問服務人員後得知紅茶喝完後是可以再續壺的。

根據海底撈月麻辣鍋的菜單提供各式精緻鍋底，包括【經典麻辣(大、中、小、微辣)】、【養生豚骨】、【龍骨奶香】、【韓式泡菜】、【東北酸菜】、【昆布柴魚】、【補帖燒酒】、【野菇素食】，依鍋底不同可選擇主食牛肉、豬肉、羊肉、鮮蝦、鯛魚片及野菇，如果一次想嚐到二種鍋底的話，也有鴛鴦鍋底可以選擇。

單點的火鍋配料包含有肉品(牛、豬、羊、雞)、海鮮佳餚、手工製品、各式火鍋料等，另外也有素食可用的蔬菜五穀類，還有其它飲品可以選擇。

海底撈月麻辣鍋也有提供多人套餐，價格也相對划算，包含了3至4人及5至6人的鴛鴦鍋套餐，包含：

梅花牛、梅花豬、小羔羊、培根豬(四選二)
極品鮮蝦
特製滷肥腸、特製滷牛肚(二選一)
綜合手工餃類拼盤
綜合野菇拼盤
火鍋好搭檔(選二)
鮮蔬菜(依套餐六選二或七選三)
手打花枝漿、手打蝦仁漿
綜合麻吉燒(5至6人套餐)

鴛鴦鍋套餐可以任選二種鍋底，白飯也是無限量供應。

在服務人員的介紹下，我們選擇了3至4人套餐，湯底則選擇了經典麻辣(微辣)及養生豚骨。餐點確認過後，店家備餐的速度也很快，鍋底一下子就上桌了，準備開火.....

【鴛鴦鍋套餐：經典麻辣、養生豚骨湯底】

詢問服務人員得知，養生豚骨湯是以豬大骨熬煮而成，顏色濁白，口味清香帶甜，比較適合嗜清淡口味的食用。

經典麻辣湯以麻辣炒料加入熬煮，喝起來有濃厚的香氣，微微的辣度，溫順入喉，很容易愈喝愈上癮，蠻適合重口味的人食用。