其實我蠻喜歡吃像是大餅或是烙餅之類的東西，同樣是麵食，
卻硬是比烤的麵包多了那層硬脆的麵皮，而散發出迷人的麵香，
平底鍋做麵包其實不難，只是火溫的控制要稍微注意，如果火太大，很容易就燒焦了喔，
特別這款麵包是加了奶和糖的，就更容易焦，所以要用保溫性好的鍋子慢慢烘熟，
我還在底部加了堅果，堅果接觸到熱，也更散發出香味來，
外皮脆香，裡面甜軟，冷冷的下午吃一塊這種麵包，配一杯奶茶，真的很舒服呢…
材料：
中筋麵粉300g
牛奶200g
奶油10g
砂糖40g
速發酵母粉3g
綜合堅果1杯
作法：
1. 將所有材料一起放入麵包機中用「麵團」功能打
2.至麵團完成取出
3. 在一張保鮮膜上放上麵糰，壓成平圓，放上堅果壓進麵糰中
4.將有堅果那面朝下，放入厚底不沾鍋中，開火以小火慢慢烘烤約15分鐘。
翻面再烤15分鐘，至熟，取出待涼即可供食
附註： 可以去買那種大桶裝的綜合堅果，不必花會員費去costco啦，家樂福也有賣一模一樣的堅果
