最近真的好熱喔，我想大家是不是也熱得什麼都吃不下了呢？
我這裡提供一個酸甜微辣的水果咖哩作法，很開胃的喔～
我用了盛產的芒果，還有香甜的蘋果，加上地瓜煮成的咖哩，酸甜清香，
跟牛排一起吃，還真的很搭，而且這一道料理算是非常營養均衡，作法也簡單，大家可以試試看喔！
芒果甜薯咖哩佐牛排
準備時間：10分鐘
烹調時間：20分鐘
份數：4人份
材料：
牛排4片
青花菜和白花椰菜各1/2朵
水果咖哩醬
洋蔥1/2個
智利富士蘋果（中）1個
愛文芒果1個
黃肉地瓜（有機）2個
咖哩粉3小匙
準備材料：
1. 洋蔥切成丁，地瓜去皮切丁
2. 蘋果切丁，芒果切丁
3. 將青花菜和白花椰菜切小朵入湯鍋中煮熟，撈起備用
step:
1. 鍋中放一匙油，入洋蔥炒香，再加入咖哩粉炒香
2. 加入地瓜塊炒，加一碗水煮至地瓜軟，湯汁收乾
3. 續放蘋果略煮軟，續放芒果略煮
4. 牛排灑上蒜頭鹽，入煎鍋煎至你喜愛的熟度即可裝盤與蔬菜和咖哩醬共食
