關於芋頭，大概是它做出的食物我都挺愛的，舉凡蜜芋頭，芋泥蛋糕，芋泥，怎麼吃都喜歡。
事實上我覺得芋頭的料理，最好吃的作法就是盡量保持芋頭的原汁原味，
保有它原來的香和彈牙的口感，不添加太多其他的東西是最好了。
像最近一直都很夯的芋頭丸子和芋泥球，也都是充滿芋頭的原味香，才那麼好吃。
說實在芋泥球和芋泥磚，做起來實在好簡單，也不用什麼烤箱，
一個電鍋就能簡單完成，這個大家都喜歡的點心，一定要試試看喔！
材料：
芋頭大的一個
牛奶50cc
奶油30g
砂糖100g
準備材料：
1. 將芋頭去皮並挖掉所有的凹洞塵土，之後切成大塊狀
Step：
1. 入電鍋加上內蓋，蒸40分鐘至芋頭都軟透取出，並將芋頭放入夾鏈袋中
2. 以手壓的方式將芋頭壓碎，倒入大盆中
3. 將牛奶加熱，拌入砂糖和奶油，攪拌均勻
4. 將3倒入芋泥中，攪拌均勻
5. 倒入鋪好保鮮膜的方形容器中，覆上保鮮膜，入冰箱冷藏4小時
6. 倒扣取出，切成塊狀即可
