在一條土司利用到最後，若還是有一些零碎的麵包屑或是用不完的麵包皮，
還是可以物盡其用的將所有的邊角一起打成粉狀，做成這個脆香可口的餅乾，真的是物盡其用，非常節省環保。
餅乾中使用了黑糖，所以很適合用在全麥的土司或麵包打成粉的的材料上，幾乎吃不出全麥較為乾澀的口感，
而且用土司做的餅乾帶有一種酵母的香氣，不同於一般的餅乾香氣，更迷人喔！
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材料：
大約8片大小的土司邊角或是皮
5大匙中筋麵粉
100公克軟化奶油（非溶化）
80公克 黑糖
2大匙黑芝麻
1小匙泡打粉
鮮奶少許
做法：
1. 將土司邊角放入攪拌機內打成碎屑。
2. 將土司末加入其餘材料混合（可用處理機代勞），請用鮮奶調整濕度，至麵糰稍微濕潤柔軟。
3. 將麵糰全部放入一個夾練密封袋中，以手或橄麵棍桿平。入冰箱冰兩小時至硬化。
4. 取出後切城等量大小的四方塊，再稍微整成圓形，壓平並排放在不沾紙的烤盤上。
5. 將土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘至完全烤透，冷卻變脆後即可。
