【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

說起明太子,應該可以說是我點餐時候的首選,舉凡明太子義大利麵到明太子法國麵包,

那個極鮮鹹的滋味,不管加在什麼餐點裡面都有畫龍點睛、渾厚醇熟的鮮味的精采滋味!
說起來明太子實在不是很便宜的東西,也不會想到它會出現在火鍋料裡,結果現在桂冠出了這一款一聽名字就好吸引人的「明太子魚香腸」!

它整個成分就跟一般豬肉做的香腸完全不同,用的是海鮮原味的上等魚漿做的,所以充滿了魚肉香味,

還加上高級的明太子!一整個質感與格調就完全不同了~

先不多說,立刻就來先煮個火鍋試吃一下吧!

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋
可以看到明太子魚香腸的整個色澤是淡淡的粉紅色,看了就覺得清爽舒服,煮過後帶著微微的光澤,胖胖的外型,真的很吸引人,
將香腸剪開,真的可以看到魚子一顆顆真實的存在在香腸裡面,所以這魚子絕對不是假的呀~

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

 

我自己吃了一個,整個是非常清甜脆爽的口感,跟豬肉香腸較為油膩的口感完全不同,而且咀嚼時還真的有魚子卜滋卜滋的顆粒感,

非常有彈性的魚子香腸,再加上魚子的輕微爆炸感,真的是全新的體驗,跟一般香腸真的大大不同,而且吃了好像可以一直吃個不停!!
而且不是我這樣喜歡,你看我們家的小朋友也是好喜歡這個魚子香腸耶!
首先那個可愛的迷你size,用叉子叉起來拿在手裡就好開心!

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

接下來咬一口!妹妹說:甜甜脆脆的真的好好吃喔!!

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋
因為是小朋友喜歡的味道,妹妹一下子就吃掉了好多條,我們家妹妹是吃慣日本料理和生魚片等高級料理的刁刁嘴,

所以這個魚子香腸能讓她這麼喜歡還真的很不容易耶!

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

 

此外,魚香腸不只是煮火鍋喔,我還做了兩道很特別的「明太子魚香腸南瓜燉飯」還有「明太子魚香腸起士歐姆蛋」,
因為加了本身味道就很迷人明太子魚香腸,所以不需要太多複雜的配料和步驟,簡簡單單幾個材料就能做出大人小孩都好喜歡的料理喔!
先來做「明太子魚香腸南瓜乳酪燉飯
這個南瓜做的燉飯本身味道就非常甘甜濃郁,再配上脆甜爽口的明太子魚香腸,整體味道很和諧,清爽又不失深味,好吃!

材料:
米2杯+1又1/2杯水先煮熟
南瓜1/2個,先切塊蒸熟
全脂奶粉5大匙
洋蔥1/2個切丁
明太子魚香腸1包,斜對切成片
起士絲50g

作法:
1. 將南瓜和1杯水和奶粉一起入果汁機中打成濃湯

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋
2. 熱一匙奶油,加入洋蔥炒香,加入明太子魚香腸略炒

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋
3. 放入南瓜湯略煮開,加入飯,起士絲,湯汁稍微收濃即可盛盤取出

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

 

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

 

再來做這個「明太子魚香腸起士歐姆蛋」我非常喜歡軟嫩的煎蛋中流洩的乳酪,咬到魚香腸時那脆爽的口感,

讓歐姆蛋嫩中帶卜滋卜滋的顆粒咬感,美味度大大提昇!

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

 

材料:
雞蛋4個+牛奶4匙,加鹽和胡椒打勻
洋蔥1/5個切丁
起士絲1把
明太子魚香腸6條切片

作法:
1. 將洋蔥以少許油炒香,加入香腸略炒待用

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

 

2. 不沾鍋入少許油加熱,加入蛋液邊炒邊攪至邊緣和中心稍微凝固但還是濕潤

 

3.加入起士絲和1

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

4. 左右翻面成蛋包,整個成型後即可取出完成

【食譜】卜滋卜滋的桂冠明太子魚香腸—-魚香腸南瓜乳酪燉飯,起士歐姆蛋

 

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