前陣子收到一封來信，信中邀請小熊來吃吃看他們家的饅頭，
王小喵老闆說: 「我不用自己不吃的東西，
我的饅頭是老麵做的，不是中種喔從起種到製作，完全不使用酵母粉，真真正正的古法饅頭!
天然不等於無味，一樣超好吃!
您不可昧於良心推薦喔! 我不喜歡被吃不懂的人推薦...
總之， 你一定會吃的很感動的！」
看了老闆的來信，一股子覺得怎麼有人說話這麼直白的呀!
跟一般客氣又有禮貌的來信是截然不同的，很直接的就感覺這老闆應該是個感情豐富又坦白的人，
而我也相信，一個感情豐富的人，做出來的食物，是一定好吃的!
雖然那時並不想接受試吃，但小喵老闆一再拍胸表示: 你一定會吃的很感動的!
就衝著這句話，就想來看看到底是甚麼神奇饅頭居然吃了「會感動」喔!?
饅頭寄到時，打開看他們的饅頭，第一個就發現他的外型真的是奇形怪狀，
但唯一能肯定的就是看到饅頭的絕對手工製造、質樸的力道。
更從幾乎每粒饅頭都不一樣的顏色和質感中，可以了解每顆不同口味的饅頭，真的都是以不同麵糰來製成的。
首先先來看最簡單的
原味白饅頭(無糖) $15
成分：麵粉、水、老麵
就是最簡單的山東大饅頭圓形，拿在手中沉甸甸的，札實得不得了!
撥開有一層層的層次，筋度十足的麵，嚼著滿是彈性，有十足的麵香和沉郁酵母香，簡單卻非常到位的老味道饅頭。
黑糖抹茶 $18
這也是饅頭，抹茶香味純正，不是色素香料的抹茶味，這是完全吃得出來的。
養生芝麻多饅頭 $17
這顆黑嚕嚕的東西，就是放滿北港知名老店的特級黑芝麻的芝麻饅頭，香味十足。
戀乳芋紅豆 $25
成分：麵粉、水、老麵、煉乳、紅寶紅豆、大甲檳榔心芋、純台灣蜂蜜
這個皮是充滿了芋頭顆粒的芋頭麵皮，呈現的是自然的芋頭香氣，淡淡的蜂蜜香，
剝開是滿滿的大顆紅豆!
不甜膩，紅豆嫩而粉不過爛。
蔥仔多 $25
起士蔥仔多 $30
這兩種有點接近，剝開來都是滿滿的蔥花，香透了!
成分：麵粉、水、老麵、非基因改造黃豆粉、蔥、Extra Virgin橄欖油、玫瑰岩鹽、寶山黑糖、甘草、白胡椒
老闆說這蔥是慢火炒香1/2，與1/2生鮮嫩的組合
蔥選粉蔥，纖維細緻水分足，油是Extra Virgin，健健康康的橄欖油
鹽是帶點粉色的玫瑰岩鹽。
堅果多饅頭 $25
過來這是剝開來嚇死人的果然「堅果多饅頭」，裡面滿滿完整的核桃、腰果、南瓜子、葵瓜子、葡萄乾、蔓越莓!
真的覺得包這麼多堅果仁，老闆會不會虧錢呀!?
肉鬆起司 $25
成分：麵粉、水、老麵、台畜肉鬆、起司、非基因改造黃豆粉
過來這款很特別的肉鬆起司，肉鬆不是粉狀，而是有纖維的，起士控一定要吃的。
肉鬆核桃 $25
成分：麵粉、水、老麵、台畜肉鬆、核桃、非基因改造黃豆粉
過來這個又是個不惜工本的肉鬆核桃，裡面的核桃是一顆顆完完整整的大顆核桃!
核桃蒸過居然還是酥脆的，沒想到這兩者配起來意料之外的好吃!
可可蔓越莓饅頭 $25
成分：麵粉、水、老麵、BT德意志可可粉、比利時貝可拉苦甜巧克力、蔓越莓、寶山黑糖
這款可可蔓越莓饅頭也是創意十足! 非常濃黑的外皮，可可香氣直衝鼻端，入口後甘中帶苦，苦中卻又回甘。
裡面包捲的是融化的巧克力，還有滿滿蔓越莓，蔓越莓的酸甜，巧克力的甘苦，滋味豐富。
蓮子桂圓蜂蜜 $30
成分：麵粉、水、老麵、寶山紅糖、葵瓜子、純台灣蜂蜜、蓮子、桂圓
這款應該是我最喜歡的!
蓮子配上蜂蜜和桂圓的香氣，吃來幾乎就像栗子一樣香又粉，滿滿的桂圓、瓜子，創意十足之外嚼感香度豐富，好吃極了!
應該還有我沒寫到的，族繁不及備載，大家自行去以下官網看看囉!
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還有還有!
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就是十組 簡實新村之吃了絕對會感動的饅頭!
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