在寫這篇文章前，我必須先說，我並不太吃鹽水雞，也不太能吃辣…………..
那搞什麼鬼！我寫這篇食記是怎麼樣？！！
聽我說嘛～～～
之前去參加一個活動，認識了上禮拜幫我代班寫文章的Bluemyass，
因為這個人深黯人性弱點，在被叫了幾聲偶像後，就開開心心的去了他所辦的試吃大會。
會中除了認識許多同樣愛吃的部落客外，
也吃到主辦者精選來的許多好吃菜點，精選零食。
詳情可到這裡
我因為很愛吃蔬菜，所以對桌上那一盆盆處理的清脆鮮嫩的蔬菜大有興趣，
吃個不停，原來這蔬菜就是「一毛不拔鹽水雞」老闆的精心傑作，只沾胡椒鹽就好吃。
之後還吃到老闆自己做的特製煙燻鹽水雞，還有非常好吃的雞肝，這幾個是我很愛的！
會後跟老闆閒聊，才知道老闆也是幾經經商失敗，欠了一屁股債，卻仍然愈挫愈勇，不斷從錯誤中學習，
也不放棄希望，吸收各種烹飪的知識，試驗又學習，才研發出他自己獨特口感的鹽水雞。
其中最特別是他那辣死人不償命的酒釀朝天辣椒醬，我是沾一口就要噴火倒地，
不過這一味卻是讓許多人深陷難以自拔的美味天堂（地獄～）
結果，在上禮拜的非凡大探索中，居然還獨家報導了他們家的鹽水雞！
可見這一味確實有其箇中滋味（只是我無福消受…）
一毛老闆的鹽水雞真的愈來愈多人喜歡了，聽說大美女蕭薔也是座上客，
常常素顏跑去買來一飽口福，而且現在又開了一家分店呢！
我覺得一毛老闆的成功，除了他自己真的非常努力，有著不倒的毅力之外，我覺得最感動的一點，
就是他有著一種「善」，是那種對人的相信和謙卑的「厚道」，
所以今天才有這麼多的朋友願意力挺他，替他辦了試吃會，口耳相傳下，生意真的愈來愈興隆囉！！
中國人總愛相信命運，總覺運到配合上時機，就是發的時候了，不過我還真的相信，
在低潮的每一刻，就是每一個韜光養晦的時候，學習夠了，在那個對的點，
一定會把你這幾年來積蓄的能量，一起點燃，幻化為最震魄人心的劇響！
人最難的就是維持「熱情」，對愛情可能迷戀過了就會冷，
生意失敗了或許連活下去的熱情都要消失，工作乏味，考試不順，什麼都會澆滅我們對未來的盼望，
然而，我還是相信，熱情，是那個走到彩虹一端的唯一路徑，
卻不是憑著血氣，憑著跑百米的衝勁，而是那源源不絕激勵自己走下去的毅力！
你真的希望自己可以完成什麼理想嗎？
此時，只要將擔憂丟給神，這時神會幫你，
你會挺起自己，朋友，也會一起舉起你喔！！
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
一毛不拔椒鹽鹽水雞
http://www.wretch.cc/blog/deep03153183/
板橋裕民總店：新北市板橋區裕民街117號前(裕益參藥行)
18:00~01:00(周一公休。2011年一月份只營業周四~周日)
西門加盟店：台北市內江街29-7號前(內江街、
