【課程】小熊的手工麵團圓舞曲

家裡附近，有一個賣鹽酥雞的攤子，賣鹽酥雞的是一個很年輕的女孩，
五官像原住民般非常清秀漂亮，身材高高圓圓胖胖的，一直都很豪邁的賣著她的鹽酥雞，

每個來買的客人會跟她點著：我要一個雞排，一份甜不辣！
然後，她會用更更大的嗓門回著：「厚！哇哉！」

然後，動作俐落迅速的，炸好雞排，送給客人。

她的雞排店生意總是絡繹不絕，我每次去，發現客人都跟她熟得不得了，
等雞排的時候就會跟她閒話家常，她邊炸邊回給他們幾個超爽朗的大笑～
搞的黑暗路邊的這個小攤，氣氛像居酒屋一樣沸沸揚揚。

我知道我的個性永遠不會像她一樣豪邁瀟灑，不過，我真的很喜歡可以像她一樣，
開心的賣著自己的炸雞排...


老實說，從小，我一直不是個覺得自己會做大事業的人，所以幼稚園時許的「我的志願」，
是做一個坐在路邊小板凳上賣手帕的歐巴桑，我只要看好被我用晾衣夾掛起，像萬國旗飄搖的小手帕，
靜靜蹲著，就好。

嗯…
那麼，跟這個鹽酥雞女孩和賣手帕的歐巴桑跟我有什麼關係呢？

當然，我現在沒有在賣手帕，也沒有在賣鹽酥雞，只是我想說的是，
我其實一直希望有一個屬於我自己的「小攤子」，
我能坐在裡面，賣著我喜歡的東西，跟經過的朋友，來買東西的客人，
說說話，聊聊天，大聲笑一笑～多好！



我今天發這篇文，看標題大家該知道，其實是我要邀請大家來我的麵團小攤玩玩呢….




是啊，有了啊～我有一個小攤子了喔！

就是這個，我在Mise en Place by 食旅概念，有了一個小地方，可以跟大家一起玩玩麵團，
做做菜，吃吃飯了....

就在下個禮拜日，第一梯次開始囉！詳情如下：





課程內容:
每堂課教做一種基礎麵團，並用這個麵團來做出三種料理。

(第一梯次)基本發酵麵團

*手工鮮奶饅頭
* 椒鹽蔥花大餅
*芝麻貝果
(隨課備有沙拉，火腿，奶油乳酪等佐餐)




(第二梯次)歐式麵團

*義大利拖鞋橄欖香草麵包
* 八分鐘披薩
*中東捲餅
(隨課備有各種沙拉，肉片，優格醬等做成中東式捲餅餐)




[課程資訊]
小熊的手工麵團圓舞曲
講師：小熊
時間：(第一梯次) 2011/03/06 (日)18:30-21:30
(第二梯次) 2011/03/29 (二)13:00-16:00
價格：2,000元 (含課程食材)



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歡迎你來，好嗎？