上菜啦～元氣低卡百菇福袋

元氣低卡百菇福袋

上禮拜五應「媽咪寶貝」雜誌之邀，為他們設計適合懷孕媽媽吃的四道菜，
除了我還有一位他們找來的懷孕媽媽模特兒一起拍。

拍攝地點就在那個懷孕的模特兒媽媽家，雖然我也一起入鏡，
可是我就好像是那個去教媽媽做菜的老師，不過攝影主角是在那個超級可愛的大眼媽咪身上。

我比較像是這篇專訪的另一背景點，他們雜誌的採訪記者也對我有一專訪，也會寫篇關於「真食味」的報導。

上禮拜在拍時真的很好玩，也跟著攝影師問東問西，想搞清楚一些攝影上的問題，
收穫良多，很開心的是這位專業攝影師也誇我這書的攝影作品拍的很好，
帶著一些意境與故事性的味道，不論如何，是很讓人開心的事囉！

我覺得那天是很新鮮的經驗，我現場製作了：元氣低卡百菇福袋、酥皮烤蘋果。
攝影師也拍下整個製作過程，因爲我蠻喜歡這道菜，所以也介紹給大家，
這個食譜連同其他三道菜，將會在一月份的「媽咪寶貝」雜誌刊出，
那天我只帶了傻瓜相機，拍得效果不太好。

元氣低卡百菇福袋用了大量的各種菇類，蒟蒻，做成這道低卡健康營養的料理，
可惜那天我沒有買到乾香菇，要不然就更好吃了。
這菜也很適合做為過年時的年菜，討喜也不油膩呢！


【食譜】

元氣低卡百菇福袋

材料：
各種菇類：乾香菇(泡軟)、鴻禧菇、金針菇….都切成條狀
蒟蒻一包(粉絲狀)
胡蘿蔔絲一碗
日本豆皮十片(我在sogo地下室超市買的)
韭菜數條

做法：
1.熱油鍋，炒香乾香菇和其他菇類，放入蒟蒻、胡蘿蔔絲放入醬油兩大匙、砂糖兩大匙、烹大師一匙，稍煮入味即可。
2.將日本豆皮一端剪開，小心撐開成小袋狀，塞入適當的內餡，用燙軟的韭菜綁個蝴蝶結。
3.放入做好的福袋放入：醬油兩大匙、砂糖兩大匙、烹大師一匙、米霖一匙、水一杯的醬汁中滷十分鐘即可完成。







這張就是這個超級可愛的大眼媽咪和我們的福袋合照，她長的好甜喔！


結果，我禮拜六才發現她和她先生原來是大有來頭的喔！！
也因為他們，竟然得到一張演唱會的門票!!
明天分曉…