國界----------和風洋芋糬煎餅 - 小熊與廚房的非常關係部落格

和風洋芋糬煎餅

在我爸爸那一代，是仍受到日本教育的，
因此從小我伯父、姑姑、爸爸聚在一起的時候，常用日語交談，
而我們家族聚會的餘興節目則是看日本劇，像劍客、忍者、日本怪談，
而我們也就看著阿信的故事、里見八犬傳，慢慢的長大。
所以也覺得日本在我們家是沒有國界，隨處都在的。
出國後，常常最想看的並不是台灣的綜藝節目或連續劇，
反而是最想念日劇和電視冠軍、料理東西軍呢。

多年後，現在住在英國的我雖已經適應多了，但仍常有格格不入的窘困。

昨天和三個教會裡的姐妹去看婚紗展，她們都是加勒比海來的黑人，
都是非常好的人，也對我滿心的關懷，希望我在這裡能很快樂，很適應。
但是昨天在那幾乎全是白人的婚紗展會場，
或許是太吵，或許是她們忙著品評婚紗，我和這三個姐妹竟搭不上半句話，
我獨自在那紛擾的會場亂逛著，心中有著一股難於歸屬這地方的難堪感……..
我像粒從破碎溫度計中滾出的水銀球，散碎在地面，卻融合不進任何一個物體中………

然而在網路上，素昧平生、未曾謀面的朋友所說的幾句話，卻能打進心裡，
即使你遠在紐西蘭或是在美國，我們有著遙遠的距離，然而卻能離自己特別近。

反觀在家裡，和相處最近的優先生，
雖然我們都是台灣人，都說著國語，
但是有時兩個人分別像是冰島與馬達加斯加不同國家來的，
身上溫度不同，飲食作息習慣不同，想法觀念不同，溝通表達方式不同。
常要學習對方國家的語言，努力的溝通，甚至擬訂協議書、割地計畫。
總期望著能找到和平共存方案。

J.M.W. Turner Dover Castle，英國透納 (光影畫家)之多佛港城堡

自小到大一直與不同國家、不同的文化有著或深或淺的接觸，
所以我在想，國界，是什麼？在哪裡？
是指山巔上的分割線，海岸的防線？
它代表著一個國家的名字？地理上的位置？或者是不同的信仰？不同的種族？
國界，是劃在自己的心中的這條線嗎？
總是自己不願跨越，不想「出國」，
是自己將自己拘禁在這片小領土之中嗎?

無國界的地球村，我選擇住在自己這座小島嶼中.....

你的國界，在哪裡呢？

註: 丹佛(Dover)，是從英國到法國必經之港口，是兩國之界線。

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用英國特產的粉質馬鈴薯，加進日本太白粉，揉成一個帶Q性的皮，
吃起來有洋芋泥的綿密，還有類似麻糬的咬感，皮稍脆軟，
裹入照燒醬調的餡，很有趣的口感，也好吃。
是一個無國界的小點心。

和風洋芋糬煎餅
洋芋泥450g，（洋芋用微波爐叮熟，去皮壓泥）
日本太白粉40g
糖10g

內餡：
鮪魚一罐
紫洋蔥半個
毛豆適量
照燒醬一大匙
美乃滋二大匙
芝麻一大匙

做法：
將以上外皮與內餡分別調拌均勻，分割皮75g，
包入內餡整型後，以平底鍋入少油各面煎黃，裹上海苔即可。

叫我第一名，今天

丹尼蘇於 November 17, 2006 05:18 PM 回應 |

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