仲夏夜之夢的-------------草莓優格乳酪冰蛋糕

 
仲夏夜之夢的-------------草莓優格乳酪冰蛋糕 

這個幼嫩好吃夏日草莓乳酪冰蛋糕，本來不想貼出來的，
因為，這裡有一個我悲悽的夏日哀愁夢在裡面………. 

夏天，對一個學生而言，是一個穿雜著矛盾複雜心情的季節，
它是一個踏入人間天堂或墜入死海火湖的生死交界點， 

那年夏天，是我在倫敦唸書的第一年，
那時，不但每天要讀許多三聲無奈的無解天書，還要趕著發明論文
最痛苦的是還有一週兩天的實習，

這個實習的地方，是在倫敦郊區，得搭一個半小時的火車，加上等公車半小時，走路二十分鐘，
也就是說我得早上六點天還沒亮就出門，然後跑去車站，坐6:05 的火車。

 那年夏天，又是期末，生死交界點的時候，我能否過關，得要看我實習督導的對我的評鑑，
 我的督導，是一個白髮蒼蒼，看來面貌慈祥，眼光卻銳利無比的白髮老太太，
我常覺得她活的很痛苦，而我，更是讓她雪上加霜…….
 常感覺我像是那個不小心走到她花園的鼻涕蟲，
她只想拿把鹽把我狠狠埋起來，
讓我七孔流血而死~~~~~~~~~ 

唉呀，即使那麼慘的境地，
小熊仍想努力蠕動著身軀，逃離那即將罩頂而來的致命鹽巴暴雨，

於是，靠著那殘存的一絲氣息，苟延殘喘的做出了著個，

夢幻夏日甜點-----------草莓優格乳酪冰蛋糕。

 想說送到那殺人不眨眼的女魔王口中，看看是否可以放我一條生路……… 

實習的最後一天早上，我一如往常的，
在5:50 起床拎起我的夢幻蛋糕，全速衝上6:05的火車，
一翻折磨後，9:00安全上壘。

 在那天結束告別party的時候，
我畢恭畢敬的取出我的禮物，
臉上堆滿甜的很化學的人工微笑，走向女魔頭，說：
「親愛的督導老師，為了感謝你這一年來不遺餘力的栽培，為了表達我對你最高的敬意 

(這時候我一邊打開我的盒子….甜膩的笑著)

 這是我，精心親手製作的………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………………… ……………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………… ……………………………………………………………………………………… ………………………………………………
………………………………………………

                           麻婆豆腐



!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 我失聲尖叫了起來!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 


總之，不要問我結果如何了，我的美麗與哀愁的仲夏夜噩夢，就這麼畫上句點了……… 



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仲夏夜之夢的-------------草莓優格乳酪冰蛋糕 



名為夢，是因為隨便做夢就很好吃啦，拜託記得不要離開冰箱太久，會變成麻婆惡夢............ 


材料有以下：

  



材料消化餅乾10~15片(視派盤大小而定) 、溶化的奶油60~80g(視消化餅的用量而定) 

奶油乳酪250克，鮮奶油150cc，純濃優格或酸奶油150cc，糖80 -120克、檸檬汁一大匙，香草精少許、吉利丁粉九克

草苺適量，果凍粉 

1. 消化餅壓碎，可在塑膠袋中操作，拌入溶化的奶油，鋪到派盤上，壓緊，放入冰箱中冷藏備用
 2. 五大匙的滾水灑上吉利丁粉攪拌待全溶化 
3. 軟化奶油乳酪打鬆，加鮮奶油打發再加糖，再加入純濃優格或酸奶油檸檬汁和香草精拌勻
 4. 最後再加入吉利丁粉水拌勻
 5. 倒在冰硬的餅乾底上，冰冰箱，表面稍硬時壓入切半的草莓，至全凍結，再倒入草莓果凍液， 冰冰箱至全凝結即可



 附註：奶油乳酪，鮮奶油，純濃優格或酸奶油的份量可隨意調整，愈肥愈香濃好吃，優格愈多愈瘦瘦健康。