成為一個明星大廚師------雙層乳酪布朗尼

成為一個明星大廚師------雙層乳酪布朗尼
奶油乳酪布朗尼蛋糕

因為內容太多,分成兩篇, 上集在此


那天我們牧師希望我可以教這裡的學生做蛋糕、點心,所以就開了一個時段教大家烘焙,
沒想到那天本來只來了四個,後來學生經過聽我們在做蛋糕,又多了好幾個人,
雖然我從沒正式「授課」教,可是開口卻還能滔滔不絕講不停,聽起來還真有點這麼回事,
臨場反應好像蠻不錯的樣子。哈哈~

有時在想自己好像該去上點烹飪還是烘焙之類的課程,有點專業的訓練,
或許說起廚事也會比較有說服力呢。

一般大家還是會覺得專業權威人士說的比較可信的。

不過英國有幾個很有名的電視廚師,根本一開始就非本科出身,現在也不是專業廚師呢!
Nick Nairn ,就是自學出身


一個 Rick Stein

成為一個明星大廚師------雙層乳酪布朗尼


是牛津大學英文學系畢業,也沒有受過專業訓練,
可是他卻以他對食物獨特的視野改變英國人對海鮮的看法,
他甚至結合文學在他的烹飪旅遊節目裡,超越了烹飪就是技巧的展現而已。


還有大名鼎鼎的超級性感女廚師 Nigella Lawson

成為一個明星大廚師------雙層乳酪布朗尼


也是牛津大學畢業,可是她就用了她獨特的個人魅力,讓人感受到烹飪不是辛苦與勞力,
那是一種生活的享受和品味呢。
她以一個非專業的食物作家,不只紅在英國,
她的書How to be a Domestic Goddess已經銷售全球三百萬本!實在夠利害!


還有一個雪梨廚師 Bill Grange

也是自學出身,形象清新自然健康,食譜也很容易上手,所以也非常知名。


所以啊,這些明星廚師賣的是他們的個人品牌,加上他們簡單易懂的獨家烹飪訣竅,人人可上手,
好像不需要「太專業」他們也能受到歡迎呢。

我覺得專業烹飪這種東西浩瀚,可是對一般人來說就是最一種「生活態度」
也就是白貓黑貓,會抓老鼠的就是好貓,我覺得料理出來的東西,
如果能帶給自己和別人快樂,就是好的食物,
沒有人每天要吃米其林三星吧!
有時候一碗滷肉飯或是芋頭冰,可能會有更大的滿足呢。


而且很多人覺得自己懂美食,可是老實說他喜歡的口味可能是我所討厭的,
所以什麼好吃什麼不好吃,實在因人而異,誰也別免強誰去同意誰。
能做出符合「那個」人胃口和心情的,就是好食物。

所以我知道我並不是專業的廚師,也不一定是有天份,
可是我卻對自己能煮出讓人覺得好吃的料理有這樣的用心和期許,
所以即使我不是明星,也不是大廚,如果能將自己知道的東西分享給大家,真的是會讓我很安慰的事。
只是「以食會友」,大概很符合烹飪即是生活的原則吧。


-------------------------------------------------------------------

成為一個明星大廚師------雙層乳酪布朗尼



這個「奶油乳酪布朗尼蛋糕」,就是應大家喜好做出來教大家的蛋糕,有奶油乳酪的濃濃奶香,
加上厚重的巧克力,真的非常豐厚。而且是外面買不到吃不到的呢。
那天「教」了大家做,大家都說「非常好吃」,大家真可愛!

所以如果你是巧克力粉絲,一定要試試看喔!



奶油乳酪布朗尼蛋糕

【奶油乳酪部分】
奶油乳酪340g
蛋黃1個
低筋麵粉30g
柳橙汁1大匙
磨碎的柳橙的皮1個
砂糖70g

做法
1.奶油乳酪、砂糖和蛋拌勻,不須打發,輕輕拌入篩過的低筋麵粉和柳橙汁、柳橙的皮



【布朗尼部分】
奶油120g
雞蛋2個
蛋黃1個
烘焙用巧克力210g
濃咖啡4大匙
藍姆酒1大匙
低筋麵粉165g
砂糖100g(我不喜歡太甜,喜歡可以加到180g)
泡打粉1小匙
鹽1/4小匙

做法
1.奶油和砂糖打至濃稠。
2.雞蛋一個個拌入
3.將隔水溶化的巧克力加入,再加入濃咖啡,藍姆酒,和泡打粉、鹽篩勻的低筋麵粉拌勻。


【組合】
抹油(或撲上烤紙)的方形模具先倒一層布朗尼,再來是奶油乳酪,再倒一層布朗尼。
用筷子插入畫圈攪拌,入預熱180℃烤箱烤20-25分鐘,竹籤插入不沾,完全冷後即可切塊完成。



訂閱我的部落格到FunP推推王

請按此!
上一則:雙倍美味好吃-------奶油起士布朗尼 下一則:富有的聚餐----越式涼粉捲、鰻魚壽司
我要留言:
  • Sunny
    2011.01.03 12:30:06
    B1
    你好小熊 把咖啡粉改成泡的那種牛奶,味道會不會改變啊??
    版主回覆 2011.01.03 21:44:42
    當然啊 比較沒味道啊
  • 亮仔小逗
    2010.12.24 06:35:49
    B2
    為了聖誕節,昨天第一次做了這個蛋糕。 這也是我第一次嘗試裡頭加了藍姆酒蛋糕。 今天中午帶到公司與同事分享, 大家都說很好吃喔^_^ 不過,即使只有加了一匙蘭姆酒,我還是醉了... 嘿嘿~酒量真的太差了>_< Merry Christmas~(我今晚應該會很好睡~)
    版主回覆 2010.12.24 18:04:08
    會不會太不能喝了?! 不過大家都說好吃 太好了喔!
  • gqlhqemrj
    2010.06.24 16:55:45
    B3
  • gurcwjtxdp
    2010.06.05 05:04:15
    B4
    hi.hi
  • kbwggwp
    2010.05.30 19:25:32
    B5
  • amy
    2010.05.05 03:43:29
    B6
    小熊您好 上面忘了提,我第一次做有加糖,但覺得太甜,所以後來就都沒有加糖
    版主回覆 2010.05.05 15:22:41
    應該差別不大喔
  • amy
    2010.05.04 13:16:19
    B7
    小熊您好 時常潛水看你的食譜,非常佩服你的創意巧思 之前用這個布朗尼的配方,做了很多次,都非常好吃(中間會有一層QQ軟軟的口感) 可是最近不知道什麼原因,相同的配方相同的烤箱,但是做出來就是不一樣 用之前的時間烤出來會變成爆漿,外面成形,但切開裡面 得麵糊就流出來了, 時間拉長就變成像巧克力蛋糕太鬆了不紮實,就是沒辦法像以前一樣,請問妳, 我是哪裡出錯了,才會變成這樣? 謝謝
    版主回覆 2010.05.05 15:20:16
    有可能你烤箱舊了 火力變弱了 所以會烤不熟 我想主要還是火溫問題 要調到剛好可能要用試試 還有要用針插入 如不沾就是好了吧
  • siingwyvzb
    2010.04.29 10:39:20
    B8
  • flute00281
    2010.03.03 03:02:05
    B9

     悄悄話...

  • IAMRENEE
    2009.12.27 14:08:16
    B10
    hi,小熊,我潛水好久,試做之後才敢浮出水面跟你交流一下! 天天中午我都看你的網誌配中餐唷! 回歸正題,今天試做了這個蛋糕,男友也滿喜歡的! 不過可能是我火侯控制不佳, 最上面烤起來有點像雞蛋糕的外層,居然有酥脆口感!! 但是整體而言還ok, 我會繼續加油的! 也謝謝你提供如此棒的食譜!
  • Henry
    2009.10.24 17:26:10
    B11
    請問如果不加藍姆酒 可以用什麼酒代替呢? 或者不加酒也可以阿~ 謝謝 之前做了小熊的巧克力爆米花~大受好評呢~
  • 匿名
    2009.10.19 02:02:14
    B12
    我前兩天吃到了我平生吃過最好吃的cupcake,是巧克力cupcake 然後中間是非常香的cheesecake,cheesecake裡 面夾了小塊的巧克力,真的讓我覺得很難忘(平時我並不是個愛甜食的人). 現在看到你這個食譜 覺得有異曲同工之 妙
    版主回覆 2009.10.19 12:17:10
    很棒的點子耶 可以如法炮製一下~
  • Mia
    2009.10.15 22:01:09
    B13
    請問低筋麵粉的英文是什麼? 我人也在英國但是沒在超市看過低筋麵粉
    版主回覆 2009.10.19 12:16:34
    sponge flour
  • tinakao63
    2009.08.13 05:24:33
    B14
    很久以前迷上一個節目 叫做點心過生活 那時買一堆設備 搬家後都丟了 現在又心動想繼續 我會加油的 謝謝你的食譜
    版主回覆 2009.08.13 14:49:04
    點心過生活 我以前也是很愛看哪!!
  • amber0311
    2009.06.01 12:03:07
    B15
    不敢喝咖啡..能把咖啡的部份拿掉烘焙嗎??味道還是會很棒嗎??還是能用別的替代呢??
    版主回覆 2009.06.01 13:38:28
    ok的 不加也可以
  • JOLIE
    2009.05.15 07:06:57
    B16
    你好~請問鹽是4又4分之1小匙嗎?烘焙用巧克力可以用苦甜巧克力嗎?柳橙皮是磨碎的嗎?謝謝~
    版主回覆 2009.05.15 12:28:47
    不好意思~打錯了! 是4分之1小匙而已 可以用苦甜巧克力 味道更濃喔 柳橙皮是磨碎的沒錯!
  • helen
    2009.02.20 06:48:16
    B17
    第一次用奶油乳酪做蛋糕味道真的很不錯 讓我平日飲食很節制的人吃了一口忍不住一口接一口 沒想到奶油乳酪做的蛋糕讓我破功 在哪篇文章妳有提到 到過馬祖 不簡單吧 只是愛做蛋糕 在材料缺乏的馬祖也把它做出來 可惜是老舊的烤箱 要烤比較久才全部烤熟 味道不錯 樣子不好看 只好留自己吃 無法與友人分享
    版主回覆 2009.02.20 13:51:23
    啊~ 你住在馬祖! 我是去過馬祖玩 馬祖有賣奶油乳酪嗎? 真的太佩服你囉^^bb
  • lingling128
    2009.02.02 08:40:15
    B18
    謝謝哦 今晚就試做 請問這個麵糊量用17x20的長方模做可以嗎?
    版主回覆 2009.02.20 13:47:59
    可以啊 烤的時間要自己調整喔~
  • lingling128
    2009.02.01 19:44:42
    B19
    小熊你好: 請問你加得是牛奶巧克力還是苦甜巧克力? 謝謝
    版主回覆 2009.02.02 05:08:37
    其實都可以的 濃度高比較好吃就是了
  • mandyvicken
    2009.01.30 13:22:54
    B20
    真是太感恩了 等去買好材料 有成品出來 再跟你分享心得 謝謝了
    版主回覆 2009.02.02 05:09:04
    不客氣喔
  • mandyvicken
    2009.01.30 05:39:04
    B21
    不好意思 可以影問依下 tbsp tbs tsp 是什麼意思 一杯? 一匙? 是一茶匙還是一大匙 好多疑惑 不好意思 很想自己做做看 可是量無法計算 怕做出來失敗率高
    版主回覆 2009.01.30 13:13:17
    不好意思 我全改過了 希望你看懂了喔
  • miescritorio
    2008.09.24 16:52:34
    B22
    謝謝:) 我後來想了想 可能因為我都用全蛋 所以才會那樣吧 多了些水份@@
  • miescritorio
    2008.09.24 02:19:29
    B23
    你好,想要請問一下有關於這個食譜 烤出來後 中間的cream cheese吃出來該是怎麼樣的口感呢? 剛剛試做了一個 可是似乎cream cheese還是有點濕濕的? 我烤了35分鐘呢
    版主回覆 2008.09.24 04:47:53
    要冷了才能吃喔 剛烤好是有點濕濕的 冷卻就好了
  • banban
    2008.06.30 16:44:20
    B24
    你好:我想試做看看,想請問烘烤時是放在烤箱中層嗎?麻煩你了,謝謝。
    版主回覆 2008.07.01 01:32:27
    對喔 請放烤箱中層
  • shuyanhan
    2008.06.12 20:49:10
    B25
    小熊你好 這個食譜我試過了 不過我覺得可能還是要跟你一樣用奶油乳酪會比較好耶T_T mascarpone烤過之後質地變的有點詭異 不像你照片上那樣濃稠 如果我下次用mascarpone應該會把它當成夾心:) 但是布朗尼的部分非常美味喔!!!
    版主回覆 2008.06.13 01:36:42
    真的嗎? 我還真沒把mascarpone烤過咧 好可惜喔 要不然就把布朗尼烤好 在把mascarpone夾開在裡面好囉~ mascarpone生的很好吃呢
  • CCL
    2008.06.04 02:39:03
    B26
    Thank you very much 小熊 for the quick reply I totally forgot to tell you that I tried your Japanese BBQ pork recipe, another "讚" from my husband.
  • CCL
    2008.06.03 23:17:47
    B27
    Dear 小熊 I want to prepare this dessert for my husband. He has been assigned to be a afternoon part host on coming Friday. Could you tell me how can I convert the ingredients into other type of measurement (i.e from gram to tea spoons or table spoons). If it is too complicate, I will try to buy a scale.
    版主回覆 2008.06.04 01:33:30
    固體類/油脂類 1杯(量杯)= 16大匙 = 227公克 1大匙 = 15公克 1小匙 = 5公克 1磅(lb) = 454公克(g)=16盎司(oz) =約12兩 1盎司(oz) = 28.37公克(g) 1公斤(Kg)=1000公克(g)=2.2磅(lb) 1台斤 = 16兩 = 600公克(g) 1兩 = 10錢 = 37.5公克(g) 1錢 =3.75公克 液體類 1杯(量杯)= 16大匙 = 240㏄ 1大匙 = 15㏄ 1小匙 = 5㏄ 奶油 1大匙 = 13公克(g) 乳瑪淋 1大匙 = 14公克(g) 沙拉油 1大匙 = 14公克(g) 牛奶 1大匙 = 14公克(g) 麵粉 1杯 = 120公克(g) 1大匙 = 7公克(g) 1小匙 = 2.5公克(g) 玉米粉 1大匙 = 12.6公克(g) 可可粉 1大匙 = 7公克(g) 乾酵母 1大匙 = 7公克(g) 1小匙 = 3公克(g) 發粉(泡打粉) 1大匙 = 12公克(g) 1小匙 = 4公克(g) 小蘇打 1小匙 = 4.7公克(g) 塔塔粉 1小匙 = 3.2公克(g) 全蛋 1個 = 55公克(g) 蛋黃 1個 = 20公克(g) 蛋白 1個 = 35公克(g) 細砂糖 1杯 = 180公克(g) 1大匙 = 12公克(g) 1小匙 = 4公克(g) 糖粉 1杯 = 130公克(g) 糖漿 1大匙 = 21公克(g) 棉白糖(過篩) 1杯 = 130公克(g) 我還是覺得喜歡烘焙最好還是買個電子秤 好方便喔~
  • shuyanhan
    2008.05.27 10:22:48
    B28
    謝謝小熊上次的解答:) 這兩天要來做做看囉 蛋糕出爐之後再來報告結果^^ 新的果凍也好可愛啊! 不過胡蘿蔔...我也怕怕!!
  • shuyanhan
    2008.05.24 00:50:05
    B29
    小熊你好 收看你的部落格已經一年多囉 不過這次浮上水面想問你一個小問題耶 在法國很難買到奶油乳酪 你建議可以用哪些乳酪替代呢? 之前我做了一個免烤乳酪蛋糕也是需要用到奶油乳酪 我換成kiri,一種給小孩子吃,奶味頗重的小塊乳酪 有點像微笑牛那種質地 但是不太鹹 不過這個蛋糕需要進烤箱 不知道可不可以用mascarpone或是kiri呢? 先謝謝你囉:)
    版主回覆 2008.05.24 01:41:29
    謝謝你的收看 ^^ 我覺得用mascarpone絕對是好主意 味道也會很棒 很意外法國買不到奶油乳酪 他們有種很類似的東西叫Crème fraîche mascarpone加上Crème fraîche可能不錯喔 不知道你們有沒有curd cheese 或是cottage cheese應該也可以代替 試試看喔
  • zentalking
    2008.05.23 23:14:08
    B30

     悄悄話...

  • Pei
    2008.05.20 11:42:41
    B31
    小熊, 這道成品看起來好誘人喔 我也想試試看 但是有兩個問題想請問妳 1. 柳橙皮1各的量刮下來大約是幾大匙? 2. 濃咖啡怎麼泡才算濃(請推薦你用的牌子)? (我不喝咖啡, 所以完全沒概念) 謝謝
    版主回覆 2008.05.21 01:44:52
    大概一匙吧 其實看你自己喜歡 喜歡柳橙味就放多點沒關係 濃咖啡大概用一大匙粉來泡 我只是用普通咖啡粉 如果你不喝咖啡粉 只用牛奶代替也可以的喔
  • alelin98
    2008.05.19 14:45:04
    B32
    嗨~小熊: 嗯嗯 那我知道了 ^^ 上次因為想把裡頭的乳酪部份也烤到不沾黏 外面的布朗尼有點焦了 哈哈哈 可是沒烤焦的部份很好吃耶~~ 我喜歡你這個配方 :) 如果沒失敗 應該非常好吃(因為好香好香呢) 下回再來試一次 嘻嘻 新手難免會出槌 :p 不過得到經驗囉~~ 感恩阿 :)
    版主回覆 2008.05.20 01:48:25
    啊~ 有點可惜 這個布朗尼真的不錯 下次再試試喔 ^^
  • alelin98
    2008.05.18 18:19:54
    B33
    阿~~ 對不起 我是上面留言的那位 忘了留下我的名字了...sorry ^^"
  • 匿名
    2008.05.18 18:18:07
    B34
    嗨嗨: 有個問題想請教一下... 最後用竹籤差入不沾黏是連中間的乳酪部份嗎?? 我昨天試了一下 中間的乳酪烤很久都還是會沾黏耶 :( 不知道那裡搞錯了
    版主回覆 2008.05.19 01:22:31
    啊~ 沒關係啦 忘了說 中間的乳酪部分沾點沒關係 冷了就不會囉
  • 喵廚娘
    2008.05.15 03:15:56
    B35
    一定要另外多加蛋黃嗎? 可不可以只用全蛋? 不然剩下的蛋白都不知如何處理 ><
    版主回覆 2008.05.16 01:32:11
    應該可以吧 我覺得只加蛋黃是增加香味 我會把蛋白加在肉丸或做麵包裏喔
  • Rebecca
    2008.05.14 15:27:42
    B36
    不知道為什麼...以前都覺得喜歡巧克力的人一定都是年輕人, 可是...什麼時候開始,我也開始覺得巧克力真的很好吃, 有這種情緒連自己都覺得有點莫名奇妙...怎麼反而年紀大才喜歡呢!? 呵~越看小熊這一篇越流口水了...
    版主回覆 2009.01.30 13:11:04
    巧克力會給人愛的感覺咧~
  • 卡蘿
    2008.05.14 14:14:37
    B37
    "什麼好吃什麼不好吃,實在因人而異,誰也別免強誰去同意誰。 能做出符合「那個」人胃口和心情的,就是好食物。" 小熊說的真的是超級有道理呢~卡蘿覺得天底下大概沒有任何一種食物能夠符合每個 人的當時的胃口跟心情。。。你可以想像我們家老爺竟然會覺得蜂蜜麵包塗豆腐乳 比塗什麼果醬都好吃嗎???????所以優先生有小熊這樣可以時時作出各式各樣餐點來 配合當時心情跟胃口的老婆真是超幸福耶~~羨慕羨慕~~(咦。。。卡蘿又不是男的﹐ 在羨慕什麼咧???可是就是羨慕啊。。。) ^^ 這個布朗尼看起來好好吃喔~不過那一堆材料看起來有點麻煩。。。卡蘿決定要來去 買一個電子秤了啦~只是。。。真的會比較容易嗎?卡蘿現在想起來都覺得。。。那 萬一舀太多麵粉沒篩完留在網子裡的要怎麼辦啊??還有萬一不小心放多了不就一鍋 都壞去了啊??電子秤買是要買﹐只是還沒想好怎麼用就是了。。。:-( 卡蘿也想去上小熊的課耶~~那些學生真幸福。。。而且上完課一定有點心可以吃。。。 嗚嗚嗚。。。人家也想去啦。。。嗚嗚嗚。。。
    版主回覆 2009.02.20 13:46:14
    搞什麼 我居然沒回你的留言~~sorry~~ 不知你去哪裡了呢~
  • sfc5888
    2008.05.14 13:17:08
    B38
    小熊: 人家也好喜歡奈潔拉 覺得她好漂亮喔!! 而且生活好有品味喔!! 小熊一定跟奈潔拉一樣漂亮 只是小熊比較瘦哈~我沒有說什麼喔!! 而且也很會做菜,優先生真的好幸福喔!! A ling
  • sfc5888
    2008.05.14 12:34:54
    B39
    我也覺得小熊好有天份而且有創意 如果小熊回台灣開店 一定會生意興隆的 A ling
    版主回覆 2008.05.14 12:56:18
    大家都很厲害 我回台灣會沒飯吃喔~~呵呵
  • oak0824
    2008.05.14 07:35:32
    B40
    不是粉難,可是會肥鼠,卻又想吃 為什麼沒有兩全其美的呢?? 總在進腿兩難之間排徘徊,哈哈
    版主回覆 2008.05.14 12:52:23
    哈哈 世界就是這麼回事囉~~
  • NiNi瑪麻
    2008.05.14 06:43:50
    B41
    我好喜歡看奈潔拉(Nigella Lawson)輕鬆煮這個節目... 看她煮飯好輕鬆...煮飯就是要像她那樣才會輕鬆自在
    版主回覆 2008.05.14 12:43:42
    她真的蠻有魅力的 看她做真的很輕鬆自在喔 是聰明美麗的女人
  • michelle212
    2008.05.13 15:34:07
    B42
    感覺小熊真的很有天份耶!!當然也很努力拉..呵呵 我也很喜歡待在廚房..烹飪或烘焙 都會很開心呢!! ^^ 思微
    版主回覆 2008.05.14 12:41:58
    對呀~ 喜歡烹飪的人才了解們說什麼咧
  • macaron
    2008.05.13 15:11:45
    B43
    macaron最喜歡的廚師就是柰潔拉了 能夠敎別人的感覺好棒喔 希望Macaron也有這樣的機會呢
    版主回覆 2008.05.14 12:40:51
    你沒問題啦 可以的!
  • tw810211
    2008.05.13 14:29:12
    B44
    中間還有學問ㄟ一定超好ㄔㄛ 阿美
    版主回覆 2008.05.14 12:38:14
    沒錯!!
  • 星子
    2008.05.13 13:20:54
    B45
    謝謝你的食譜啊!! 我找到槍手做來吃耶!
    版主回覆 2008.05.14 12:37:56
    快下手吧 ^^
  • alelin98
    2008.05.13 12:23:38
    B46
    很特別的布朗尼 ^^ 看起來很好吃耶~~ 下次也來試試看~~ 請問一下~~最後用筷子攪拌 只需稍微對嗎?? 我也覺得烘焙料理這種東西是很個人的東西 沒有什麼絕對不絕對的.. 只要做出來符合自己的口味就行了 我也很不喜歡聽到別人說"那有這道菜阿!" = = 真的很不明白這些人在想些什麼 ^^"
    版主回覆 2008.05.14 12:37:20
    最後用筷子攪拌 只需稍微繞圈圈就好囉 你做的慕斯真好看耶 其實我也很討厭別人說"那有這道菜阿 有時就是那人沒知識~哼哼!
  • Rebecca
    2008.05.13 08:11:59
    B47
    最近越來越喜歡巧克力口味的食物啦!看到小熊的照片... 剛剛已經忍不住跑去買的一個巧克力蛋糕回來啃啦!! 呵~~~真的是激動派的喔~~好吃~好吃~
    版主回覆 2008.05.14 12:32:22
    其實我沒這麼愛巧克力 不過喜歡的人有夠多耶~
  • blackrumba
    2008.05.13 06:52:42
    B48
    看到這個﹐忍不住出來留言 這個搭配真是太棒了﹗ 光是想到那濃濃的奶香和厚重的巧克力﹐就已經要暈眩了 可是外面買不到﹐讓人想哭啊 =P MiFi
    版主回覆 2008.05.14 12:31:14
    超肥就是超好吃 哈哈
  • elevenvivi
    2008.05.13 05:42:49
    B49
    這個蛋糕看起來超好吃~ 改天也要來試試看~ 我很支持小熊喔~小熊加油! 另外請問~濃咖啡是咖啡粉還是汁? 3Q ^_^
    版主回覆 2008.05.14 12:30:44
    濃咖啡是咖啡水喔 好感謝你喔 ^^
  • iceheartbel
    2008.05.13 05:28:37
    B50
    哇,食譜期待好久呢 對我來說有點難,可是一定要試試看
    版主回覆 2008.05.14 12:29:51
    其實一點不難 多拌個麵糊而已喔
  • MMsBlog
    2008.05.13 04:15:20
    B51
    我覺得廚藝是屬於生活美學的部份..所以只要用心體會生活的人就是專業..小熊妳就 是啦。 我也好想當小熊的學生^^
    版主回覆 2008.05.14 12:29:02
    我是剛好有這環境和需要 如果在台灣就沒辦法了呢
  • vivialwaysin
    2008.05.13 02:04:54
    B52
    我覺得你是有天份的 跟我一樣(這點還真是不謙虛) 隨便看看就會了 其實上過課還真是可以學到一些小技巧 滿不錯的 我喜歡上課: )
    版主回覆 2008.05.14 12:27:59
    我也喜歡上課 只是這裏不好找就是了
  • sobrinaliu
    2008.05.12 22:45:27
    B53
    我愛巧克力,一定要來試!
  • kaomommy
    2008.05.12 15:13:21
    B54
    我第一名喔! 獎品可不可以是一條美美的雙層乳酪布朗尼蛋糕? 嘻嘻~~ 寶貝媽咪
    版主回覆 2008.05.14 12:21:01
    自己做八 ^^