復活節的法式酥皮巧克力蛋糕

復活節的法式酥皮巧克力蛋糕


前言:
小熊不愛睡覺,不是啦,我的意思不是小熊不愛睡覺,
小熊當然不可能不愛睡覺,我的意思是,
小熊不愛在晚上應該睡的時候就乖乖去睡,因為

夜晚與入眠,
代表著一天的結束和死亡,
常常覺得今天還沒活夠本,睡了太可惜,
所以,我常喜歡撑在電腦前,一個一個字的打,撐到自己不小心睡著,
這樣叫自然死亡,而不是自殺,所以比較不可怕…..

其實以前曾失眠過,睡不著的時候,就希望趕快天亮,
能快快看到窗外透進來的署光,
看見那光,就像自己能從死裏再復活一樣…………..

其實,睡著並不可怕,
最可怕的是睜著眼看著死亡般的黑,以及面對那陽光不會再昇起的慌張…..


----------------------------------------------------------------------------


復活節在英國和歐洲算是一個相當重要的節日,
因為英國本來就是一個以基督教立國並以其為根本的的國家,
像英國女皇的稱謂,還是「英國國教之保衛者」他們繼承王位,也都要以此宣示,
可惜他們現在慶祝這個本來很有意義節日的方式,
就是買復活節巧克力蛋〈想盡各種可能的藉口吃巧克力啊〉
和放一個小長假,徒有一個形式而已。
就像英國現在也是一個虛有其表的基督教國家一樣。

復活節假期快到了,有些大學下個禮拜就開始放三個禮拜的假,
基本上,每一年復活節假期的日期都是不固定的,
在由牛津大學出版社於1963年出版的《現代高級英漢雙解辭典》典中,
“Easter”(即復活節)一條清楚地寫出了對復活節日期的有關規定:
“復活節,在三月二十一日或該日後月圓以後第一個星期日。日期年年不同,
一般在三月二十二日至四月二十五日之間。如果月圓那天正好是星期日,復活節將延遲一周舉行。”也就是說,後人在決定每年的哪一天紀念耶穌復活時,是經由西曆、陰曆與星期計算合併出來的,這種計算造成了每年復活節的日期變化。


我們可以常見到有關復活節的物品,如:
復活兔(邦尼兔)
依據歐洲古老的傳說,野兔是一種終日不閉眼的動物,它們能在黑夜裡,
觀看四周其它的動物,因此,野兔就代表著那黑夜中一輪皎潔的明月。
再加上復活節日子的計算是以春天月圓為基準於是就將春天繁殖力強的野兔視為 復活節的一個象徵。
復活彩蛋
蛋,象徵新生命。堅硬的蛋殼無法限制裡面正在孕育的新生命。

百合花
百合花象徵神聖與純潔 。



還有……..
小熊的法式酥皮巧克力蛋糕!!!
為什麼?
我也不知道耶,
我是看一本Sainsbury’s 美食雜誌,巧克力蛋糕為復活節特別設計的甜點,
就是因為這樣,我才想起說復活節的相關典故的,(熊是無藥可救啦~~ )


好吧,老話一句,這蛋糕體很不錯,優等生很喜歡
(可是小熊不愛吃巧克力,是真的!我常做巧克力口味的東西,是因為優等生喜歡)

外裹酥皮是因為上次看到一個法國廚師這麼做,所以我也如法泡製 ,
原食譜是淋巧克力醬的。
巧克力食譜很多,這份加了酸奶油,所以比較特別,
再加上表層的酥皮,是在外型,口感上做些不一樣的變化。也很不錯哦。

法式酥皮巧克力蛋糕
材料:
75g 中筋麵粉
150g 自發麵粉
95g 有機純可可粉
175g 軟化無鹽奶油
350g 糖(我只用200g)
1 小匙香草精
3 個大蛋
75ml 酸奶油
175ml 牛奶
作法:
1.烤箱預熱180c
2.先將酥皮一層層刷上奶油鋪於烤模上,約三到四層。
3. 請照一般奶油蛋糕製作方式,倒入1. 中間弄個凹洞, 再將酥皮覆蓋在蛋糕上
4. 烤約60-65分鐘即可


以下為戴著酥皮帽的復活節巧克力蛋糕,蘊含著我滿滿希望的…….

復活節的法式酥皮巧克力蛋糕


後記:小熊常做這些致肥物給我家優等生,「希望」他能多些斤兩,
可是詭計從沒成功過,
在此要順便向各位徵求更強效的秘方,感謝!




若你有興趣了解更多有關復活節,請詳閱以下網站內容
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1405111211563

http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1005032602877

上一則:你相信命運嗎?(上集) 下一則:鮮蠔脆皮燒肉面筋煲
我要留言:
  • r404hunter
    2008.12.19 18:37:21
    B1
    整個沒吃到都流口水了= = 會不會長得太可愛哩呀~~ 好好吃的感覺>"< 以後有空我也要學著做做看~~ 謝謝你無私的教學喔~
  • 向日葵
    2006.04.03 03:30:57
    B2
    雖不愛巧克力蛋糕,但那層酥皮看來蠻好吃的。 我是容易入睡,但也容易被吵醒,算是淺眠吧。 總覺得睡覺的時候,腦子好像並沒有休息。 前幾天還被自己做惡夢的驚叫聲嚇醒。
  • ikai123
    2006.04.03 03:21:24
    B3
    晶 你是屬於比較憂鬱的體質哦 我猜啦 通常你這種是比較難睡的 也容易被吵醒吧 口憐說 小熊
  • d8313818
    2006.04.03 02:53:06
    B4
    呵呵... 我喔...身體裡頭有個時鐘.. 除非生病人不舒服... 否則睡滿幾個小時就會自動起床.. 就算睡回籠覺也沒有辦法好好睡.. 頂多一個小時就無法再入睡了.... 大概晶的身體不需要太多睡眠吧... 習慣性晚睡的晶
  • ikai123
    2006.04.03 02:04:54
    B5
    豬豬  你不要這麼說,這樣我會很難過,是我自己語焉不詳 鬼才看的懂啦!Sorry!! 小熊 siuvonvon 呵呵 自己隨便想想的 小熊 sikichung 謝謝謝謝謝謝 你也真的很厲害的啊 小熊
  • sikichung
    2006.04.02 15:20:44
    B6
    Dear 小熊~ 這...蛋糕真的好美喔 siki真的以為是你去外面買回來跟大家分享的蛋糕耶 小熊做蛋糕的功力好強喔 ^^
  • siuvonvon
    2006.04.02 08:05:48
    B7
    真厲害~我從未想過睡覺會有這種見解!
  • ritaray
    2006.04.02 06:22:20
    B8
    豬豬真是笨 竟然看不出睡著死亡與復活節之暗喻 只了解明示不懂暗示之白目豬豬
  • ikai123
    2006.04.02 01:52:43
    B9
    輝哥 基本上基督教國家都過的吧 你住在「基督城」耶 不可能不過復活節呀 你說的是十字麵包 這裡也到處有的 可是我很不喜歡裡面的香料和水果乾呢 哈哈 輝哥說的很有道理啦 我常不是睡不著 就只是賴著不睡 大概以前當學生時留下來的壞習慣 剛結婚時做了一陣子光明之子 被放牛吃草後 又改正規邪啦 只好每天唱陳昇的 「子夜二時,你在做什麼」了 真慘啊 小熊
  • ikai123
    2006.04.02 01:06:27
    B10
    阿莎莉 不知道位什麼你家我常進不去 是因圖檔太大還是怎樣的 打不開就是了 小熊 小艾 對啊 我也不喜歡 甚至有點討厭 先生愛吃 我只好做 英國人好像把它視為聖品 美個人都愛的要死 "耶里" 嗚 小熊以前也是美食探索隊專家 現在住在向沙漠的英國 只好自己堀井止渴啦 多介紹台灣的好吃東西麻 好想念啦 小熊 西子 早睡早起是比較好啦 我先生是放棄管我啦 貓貓對你真好哦 小熊
  • ikai123
    2006.04.02 00:48:13
    B11
    spot 他身體是真的還不錯 只是好瘦看起來難受說 野喜歡把酥皮跟蛋糕分開吃小熊 包包 他身體是真的還不錯呢 就式酥皮不太一樣哦 小熊 grace 是的是Fillo pastry. 好用的派皮又美 我用它作好幾次東西了 可以參考之前作品哦 歡迎你來哦 小熊 阿莎莉 大家都很厲害比名子長的捏 嘻 妳也是一比一筆的畫出你的心血 野很感動呢 感動萬分覺得阿莎莉狠可憐白打了兩次字又再加打了一次解釋共三次也心裡很過意不去 不隻如何報答你的小熊敬覆
  • ikai123
    2006.04.01 23:37:17
    B12
    邦妮兔 我是看書會睏去 編夢會愈來愈興奮 怎麼粉相反捏 其實我前面那段是說 人死了並不可怕 沒有盼望 比死了可怕可悲呢 睡著只是死的隱喻 味了配合復活節應該有盼望寫的 真是,怎麼沒人看的懂捏 小熊 Vivian 妳寫的好好笑哦 哈哈 對捏 有可能 這到提醒我啦 他不但要收拾廚房+打掃內外庭院 還要洗衣吸塵拖地 晾衣服賺錢買菜....... 難怪瘦巴巴 真口憐的灰優等生啊.... 小熊 TULIP 妳也睡不著嗎 我現在其實很好睡 每天搞blog弄的真累啊 根本不夠睡說 嘻 小熊 豬豬 對捏,我更小的時候也睡的很豬 姐姐都把我拖到地下去了 我還可以撐著不醒 其實我現在也很好睡 每天搞blog弄的真累啊 其實睡著是死亡的隱喻啦 只是爲了配合復活節寫的內容 醒了就復活了 非常有盼望的說 小熊
  • 輝哥
    2006.04.01 23:10:54
    B13
    紐西蘭也過復活節(畢竟是英國人的後代), 除了小熊介紹的食物, 紐西蘭人也吃復活節麵包: 一種有濃濃肉桂香味,表面有十字圖案的麵包。 吃的時候裡頭可以塗奶油。 我因為希望快點看到隔天的曙光, 我養成十一點就上床, 上床立即睡著, 隔天滿足地早起的習慣。 不過在台灣時,因為白日太忙碌、煩亂, 我會喜歡喧囂吵鬧之後的夜晚, 並輕輕吟唱「夜太黑」這首歌。
  • ikai123
    2006.04.01 23:05:31
    B14
    HankAnnie 哈 請拿去吧 這樣我才能再做啦 其實我現在也很好睡 每天搞blog弄的真累啊 其實也不憂鬱,睡著起來了 就復活了呢 是有盼望的啊 只是想說 沒有盼望 比死了可怕 至少 我們現在是活著有盼望的啊 小熊 晶 呵呵 妳也不愛睡嗎 其實我是睡前掙扎不睡 有時後一累就睡十幾個鐘頭 有時後有事非起來不可就睡兩個鐘頭 唉 生活超不規律的啊 小熊 ling 嗯 謝謝你的光顧哦 小熊 波子 這蛋糕不錯 值得試試哦 小熊 mabel 其實我很想做 只是怕吵人 只好一直打電腦囉 哈 小熊
  • jessica0118
    2006.04.01 18:29:35
    B15
    我以前也喜歡很晚才睡, 可是現在我男朋友都會說"如果你不睡我就不睡" -__- 所以沒辦法, 他早上要上班. 我也要上學, 所以只好乖乖上床當早睡的小孩.
  • 小艾
    2006.04.01 17:41:11
    B16
    從小就不愛巧克力,不是怕苦也不是怕甜, 總之就是不愛,糟的是還滿喜歡酥皮之類的, 這個容易至肥的食物,今天出門還到"耶里" 想說很久沒吃到她們家有名的紅豆麵包(應該算是土司) 沒想到賣完了,起士條也通通沒了, 可惡快一年沒吃到這些東東,只好帶點有奶酥的麵包及蛋糕解讒.
  • 阿莎莉
    2006.04.01 16:18:07
    B17
    第一次留了,卻沒上。只好在乖乖再打字留一次, 咦,又出現一次了。怪怪的留言版,慢半拍喔。
  • 阿莎莉
    2006.04.01 15:04:12
    B18
    酥皮看起來很脆很脆的樣子, 和軟棉的巧可力一起吃一定很棒。 一邊欣賞一邊還吸收了復活節的知識, 真的很讚吶! 知道小熊一字一字打網誌打到睡著,很感動的夜貓一族阿莎莉留
  • 阿莎莉
    2006.04.01 14:58:18
    B19
    這個酥皮,看起來真的超級超級超級酥的樣子呢, 配上軟棉的巧克力蛋糕應該很棒。 一邊看著蛋糕,一邊吸收復活節的知識真好啊。 知道小熊為了網誌,一字一字敲打到睡著,感動萬分的也是夜貓一族的 阿莎莉留(呼,有比tuann的長吧!!哈)
  • ccookk
    2006.04.01 14:42:23
    B20
    小熊: 妳的酥皮蛋糕好有氣質. 酥皮看起來像昰用Fillo dough昰嗎? 不昰 puff pastry. grace
  • lihu64
    2006.04.01 09:19:48
    B21
    還沒吃過酥皮的巧克力蛋糕 ,真特別! 妳們家優等生可能就是吃不胖的 體質,只要身體健康就好囉. 包包
  • spot
    2006.04.01 07:54:56
    B22
    好別緻的酥皮巧克力蛋糕 其實身體健康的話就很棒 胖瘦比較沒關係啦 ^^ 一直都把酥皮跟蛋糕分開吃的點點 ^^
  • ritaray
    2006.04.01 06:14:49
    B23
    又有美美的蛋糕 豬不愛吃甜點 可是每次看到小熊蛋糕 都會幻想味道 豬年輕時不知失眠為何物~只要一上車就留口水睡覺 邁入一個歲月關卡後 才嚐到睡不好之苦 後來發現按摩可紓解緊繃 就此愛上按摩 忌妒又羨慕優等生吃不胖體質之豬豬
  • TULIP3791
    2006.04.01 05:58:50
    B24
    台灣都沒有復活節..我們這現在處處都是巧克力蛋 每年都要看一段時間..大的小的彩色的.. 小孩子也開始放假了.. 妳的蛋糕很營養記得叫優等生多吃幾塊! 這星期我又開始失眠了..很累!
  • Vivian
    2006.04.01 05:32:18
    B25
    小熊, 戴酥皮帽的巧克力蛋糕很有氣質,學起來了^_^ (謝) 如果淋上巧克力醬優等生不肥才怪(小熊還減糖.....) 咦,幾乎每個結了婚的男人都會發胖,優等生果然不是 普通人而且小熊大廚那麼的會燒菜,不解中.....還是優等 生吃完氣質蛋糕,接下來得去收拾廚房+打掃內外庭院 的苦力,把好不容易吃進去的熱量都用完了(慘喔!).... 欠打的人上
  • bunnylinn
    2006.04.01 05:29:15
    B26
    嗯…那個…那個…(又要講出我私密的秘密了…) 從小到大,只要當我睡不著的時候,我都會自己講故事給自己聽 一_一" 不會去看書(因為看書會讓我越來越興奮),就是會躺在床上閉上眼睛 編故事給自己聽,通常都是我是公主之類的故事…哈哈哈哈哈~然後我 就會睡著了 你說不喜歡在該睡覺的時候乖乖的睡覺,這讓我想起有一回一個主持人 訪問聖葛仁波切(是一個什麼活佛的喇嘛),他也說到了和你很類似的 話,他說…我擔心我會在睡著的時候就離開人世,所以我更珍惜當我醒 著的時候 與你分享啦~
  • mabelchong
    2006.04.01 04:11:44
    B27
    如果我睡不著一定會整蛋糕麵包, 那小熊睡不著時會做什麼呀~~
  • ballzi88
    2006.04.01 03:52:35
    B28
    蛋糕真的非常靚靚~ 波子麻最愛做朱古力蛋糕 有機會也試一下! 謝謝小熊 ^____^
  • ling
    2006.04.01 02:15:42
    B29
    吃飽了(我最喜歡巧克力)也吸收了知識,很滿足!
  • 2006.04.01 01:40:48
    B30
    差一步差一步... 不過沒關係...晶跟小熊一樣不愛吃巧克力... 甚至說晶是已經到完全不敢吃巧克力的地步... 所以搶不到沒關係...^_^ 不過又多知道一些關於復活節的知識... 也是很開心喔... ^_^ 關於睡覺...晶是貪心的人... 唯獨對睡覺這件事情一點也不貪心... 深深覺得睡覺是一件很浪費的事情的晶
  • HankAnnie
    2006.04.01 01:35:27
    B31
    黑黑!!我是第一個吃到的!!我要全部吃光光~~殺個片假不留~~Y(^.^) 唉呀~我是一個超會睡的人耶!也超喜歡睡覺!我總覺得上帝給我們一整個晚上可以狂睡不用 起來,感覺超級優惠的ㄋㄟ~所以我通常是一碰到床就會睡死,然後就這樣一覺到天明,又是 新的一天,心情都會好好呢!!小熊真的是想好多喔~感覺很憂鬱耶~~