親愛的大家，很對不起這幾天都沒更新部落格呢！
因為這個禮拜來，小熊好忙好忙的忙著搬家，
這幾天又因為搬家的關係，沒法上網，所以也沒法做事了哪！
清明節要到了，先替大家送上一款大家在家裡很容易做的潤餅，
步驟也不繁複，也不需特別去買餅皮，超市的蛋餅皮也就可以用了，
清煎蛋潤餅
材料：
蛋餅皮4片
雞蛋四個
香腸3條
高麗菜5-6片
豆芽半包
香菜適量
花生粉適量
調味料：
甜辣醬或是醬油膏適量
油蔥酥一大匙
鹽和胡椒適量
※準備材料：
1. 將高麗菜洗淨切片,入鍋和豆芽一起炒熟，放入油蔥酥和少許鹽和胡椒
2. 香腸煎熟後切片
3. 香菜清洗後將硬梗去除
作法：
1. 在鍋中放一小匙油、鍋熱後打入一顆蛋，此時將蛋餅皮放下稍壓至蛋凝固，
翻面再煎一下，依序將所有蛋與蛋餅皮煎完。
2. 在2上依序放上花生粉、香腸、炒好的高麗菜和豆芽、香菜
3. 捲裹起來即可完成
