鼎泰豐~終於到口啦!

鼎泰豐~終於到口啦!



今天真是個悠閒、忙碌又輕鬆的一天。
早上,真的是身心受盡折磨,還好基督徒醫生非常nice,
在機噐機吱吱的在我嘴裡打水泥強時,醫生竟然把一個遙控器放在我手中讓我握著,
就好像讓我握著某人的手似的,給我撫慰了內心的害怕痛苦。

優先生的大哥一家只住在我對面,弄完大嫂就帶我去夢寐以求的鼎泰豐吃湯包!
真是太高興了!
老早老早就想來了呢!

我們也不過等了十分鐘,就輪到我們了,大嫂悶頭點了三四樣東西,
這是我點的一個小菜,因為曾經看過迴紋針介紹,海帶拌豆乾冬粉,

鼎泰豐~終於到口啦!



味道軟硬度都還不錯,不過我覺得最好的是他的切功,海帶、豆乾、冬粉都是一樣粗細,
看著就是賞心悅目。

再來的是鮮蝦餛飩湯,
鼎泰豐~終於到口啦!



湯的味道剛好,比較欣賞的是它的餛飩皮,不像一般的餛飩,像泡爛的紙手巾,
它卻是Q滑中帶點咬勁, 蝦仁也是不小噐的一整顆。


再來就是最有名的小龍包!
鼎泰豐~終於到口啦!



每個大概都乒乓球大小,精準的美麗的螺旋皺折,夾起來完全不會變型破皮,
入口鹹淡適中,帶些湯汁,皮薄卻韌彈,好吃,卻並不驚艷。


再來上的是鮮蝦蒸餃,


最驚嘆的還是整個蒸餃的摺痕,捏出一股充滿人味的優美,不匠氣,也不帶拙,味道麼?

鼎泰豐~終於到口啦!

請待明天分曉~~

(明天一大早要起床,實在該去睡覺啦!)
上一則:一碗豐盛的溫州大餛飩湯 下一則:鼎泰豐的鮮蝦蒸餃和千層油糕
我要留言:
  • movier326
    2008-11-30 02:11:09
    真是幸福 可以吃到鼎泰豐~ 我還是忍著好了 看你吃就夠了(悶~)
    版主回覆 2008-11-30 09:26:52
    有機會來吃喔
  • kelly1982118
    2008-11-30 00:24:45
    我也超愛鼎泰豐的~你有點豆沙包嗎~超好吃耶~ 每次必點~
    版主回覆 2008-11-30 09:26:27
    豆沙包 只好下次了
  • 丫志
    2008-11-28 19:02:44
    交個朋友吧 這是我的部落格 有空來走走喔 http://www.wretch.cc/blog/a0956 110155﷯
  • JozViola
    2008-11-28 16:37:34
    鼎泰豐小籠包的皺褶是研究過的....XD 16摺據說是最能保留肉汁的味道...=w= 而且每個人桿出來的麵皮都一樣大一樣薄... 他們還有模板可以比較=W= 坐在透明廚房前面的感覺很擁擠...XD 不過可以看到他們對包子的用心=)
    版主回覆 2008-11-30 09:25:33
    這麼利害喔 16摺還是非常細緻均勻 真不簡單啊
  • ritaray
    2008-11-28 08:14:19
    小籠包味道還好嗎 嗯 小熊喜歡味道濃郁一點 還是...
    版主回覆 2008-11-29 05:45:42
    其實我覺得ok耶 好吃 卻也只有個程度吧~ 你上次帶我去那家也差不多好吃啦~
  • multipolly
    2008-11-28 06:22:00
    唉呀~~10分鐘就排到啦 版大真是好運 不枉你起個大早去看牙齒 其實我還沒去吃過說 每次看到那麼多人就舉白旗了.... 下次也來認真排看看好了 搞不好其實不用那麼久的@@~~
    版主回覆 2008-11-30 09:01:47
    對啊 也沒想像中人多喔
  • morcoj
    2008-11-28 06:05:14
    啊~對了!請問小熊是否有考慮辦簽書會咧!我已經去買您的書了,真不是蓋的,好棒喔!我很喜 歡耶,台灣現在出版的食譜大多都是由知名的廚師所出版,但是我總覺得小熊的這本食譜真的 相當適合一般相學習但過程又不會太難,很容易上手呢!請大家要多多支持,謝謝.
    版主回覆 2008-11-30 08:58:36
    我才要謝謝你喔 簽書會要賣很多才有啦 我沒這麼利害囉 呵呵
  • morcoj
    2008-11-28 05:58:41
    雖然鼎泰豐很有名氣是沒錯啦!但是跟小熊您的菜色相比較之下簡直是"根本沒得比嘛"哈哈~
  • yun671124
    2008-11-28 05:34:14
    阿...那道涼拌菜真的不錯呢! 我記得微酸有一點辣,現在想來有分泌唾液的感覺^^ 我記得有段時間住院 有個好友就住在鼎泰豐附近 幾次看病她為我帶了雞湯麵跟炒飯 這兩道也十分不錯喔! (我老公倒是對他們的豆沙小包念念不忘...) 這段時間妳要忙著被訪問,忙著打書 天氣變冷了請保重身體喔!:)
    版主回覆 2008-11-30 08:57:30
    豆沙小包~ 恩恩~ 謝謝我會試試
  • shya
    2008-11-28 05:32:03
    我在今年夏天也是第一次吃鼎泰豐小籠包在BR4吃的不用排隊 還不錯 價位高些
    版主回覆 2008-11-30 08:56:44
    BR4是什麼啊?
  • firingeyes
    2008-11-28 04:31:22
    鼎泰豐我是在出國以後才去吃的 以前還在台北的時候, 總覺得那是賣給觀光客跟日本人的 後來每次回台北我也成了觀光客 乖乖的拿號碼, 心甘情願的等上個半天 不能說他的東西真的有那麼好吃 別家的湯包也不賴, 只是永遠少了點什麼滋味 可能,鼎泰豐名聲遠播, 吃起來也特別銘記在心吧(笑)
    版主回覆 2008-11-30 08:56:17
    其實是很不錯的 總覺該去吃一回囉
  • MMsBlog
    2008-11-28 04:24:09
    鼎泰豐真是台灣之寶^^
    版主回覆 2008-11-30 08:55:24
    是啊
  • huiju6718
    2008-11-28 03:37:53
    啊!~~~ 我也要吃一口, 身為台北人, 至今都還沒吃過鼎泰豐, 每次去都大排長龍, 大多都是外國觀光客, 每次都沒吃到, 我也要吃!~~~
    版主回覆 2008-11-30 08:55:09
    也沒多少人 可能要稍微避開人潮喔
  • goldenchild
    2008-11-28 02:18:44
    也有人說後面的高記好吃,價位上相對低廉。 或許小熊下次可以試試看。 我喜歡永康街的六品小館,很好吃呢!
    版主回覆 2008-11-30 08:54:25
    其實大概都有特色 永康街好東西真多
  • Paine0602
    2008-11-28 01:05:35
    以他的價位 如果吃起來不驚為天人 感覺就太不值得了說!
    版主回覆 2008-11-30 08:53:41
    我真的覺得不錯但也還好
  • chen6162
    2008-11-28 00:29:38
    只能說:小熊我非常非常 羨慕妳呀 Lisa
    版主回覆 2008-11-30 08:53:10
    ^^
  • aggieblue
    2008-11-27 18:32:03
    小熊你都好晚睡喔!! 鼎泰豐的包子看起來真的很漂亮~很像藝術品說。 可惜我倒現在還是無緣去品嘗他家的東西。 聽說他的炒飯,牛肉麵(?_?)也都很不賴。 只是小籠包實在太出名了,所以其他東西相較之下就沒有這麼出色。
    版主回覆 2008-11-30 08:52:46
    對啊晚睡~ 炒飯我也看過很多人吃 也是感覺很棒喔