正字標記，別無分號的~~義大利羅馬披薩

櫥窗裡的義大利羅馬披薩


台灣有必勝客，達美樂，記得剛開始在台灣賣時，似乎是高級餐廳般帶點洋貴氣，
而在英國有一家很高級的披薩店，叫Pizza Express，裡面還放高品味的爵士樂，
義大利菜好像出了國就總好像貼上金子般身價百倍……..

其實，這次去才知道，原來披薩在義大利就像蔥油餅在台灣一樣，是路邊攤呢!
反倒餐廳沒有賣這個的。
哪裡有吃的? 對羅馬人而言，就是指路旁的一家家極小的披薩店呢!

我們第一次看到這些披薩，真的非常訝異，因為非常地「數大就是美」!
我想應該每個有一公尺長吧，就這樣一個個擺在櫃子中，
每個客人通常會點好幾種不同口味的披薩，
老闆會用一個大麵刀，從這個巨型披薩上「剁下」你要的分量，用秤斤兩的方式賣你，
真的好像台灣菜市場賣豬肉~~
這些店通常都會擠滿不少當地人，客人就這樣站在店裡的檯上吃著，

這個披薩的吃法真的很不一樣，通常老闆切下披薩後，
還會再對切，夾成一個三明治的樣子，
而且，他們披薩並不是都是放滿起士，再烤的燙燙牽絲油吱吱，
上面的餡料，反而常是些冷的沙拉，
像生菜、蕃茄、蝦仁、生牛肉、帕拉馬火腿和沒烤過的莫札瑞拉起士等，
配色常常極有美感，讓人看了真的好想每個都買一種呢！

就像這個我買的，


又是沒有優等生的日子中，其中一天的午餐，是坐在公車上解決的。


他們的披薩皮都是非常薄脆香，充滿咬勁，真的很像台灣的蔥油餅和大餅，
像我們吃的那種厚皮披薩，他們就當麵包吃了，就叫佛卡夏麵包。

這次看到好多美極了的披薩，這幾張只能算是中下水準，真可惜，
另外這張是已經快賣完收攤的披薩，都變的很小囉。



其實我也蠻喜歡必勝客那種美式牽絲披薩，
可是吃這種薄皮三明治型披薩，算是很有趣的經驗哦!