夢幻的童話城堡
本文接唉哭前去的蘇格蘭，愛丁堡http://www.wretch.cc/blog/ikai123/12412479
我們第二天下午從愛丁堡離開後，
本想去號稱為天使之城的Perth （伯斯）和St. Andrews（聖安德魯）特別開去看了之後，
覺得實在沒什麼，車都沒下就走了，直接往Aberdeen(亞伯丁)去，
到的時候都五六點了，還不死心想趕快去看看亞伯丁附近很有名的城堡群聚集之區「城堡之路」，
還有在這個有清澈山泉水的地方，有許許多多世界馳名的威士忌酒廠，
像是出產起瓦士威士忌（Chivas）的Strathisla 酒廠、約翰史密斯、
Glenfiddich，都幾乎全部聚集在這個區域。
威士忌這個東西偉大到什麼程度？
它佔了英國出口經濟的五分之一啊！真的可以說是英國的命根子了！
我們在地圖上那一大片黃色的地區繞了兩三個鐘頭，居然什麼都沒找到！
在山上居然也沒有什麼B＆B，都要八點了還沒找到住的地方，
趕快又開回Aberdeen(亞伯丁)，優先生緊張的要死，最後還是本人眼尖直覺力強，
找到一區都是B＆B的地方，才以50鎊住到房間，房間很舒服。
隔天早上老闆娘特地應我的要求我做的傳統英式「燻鯡魚早餐」，
蠻鹹的，可惜沒有沙拉可以配。
早上吃完早餐就趕快上路，又回到那城堡之路要找那種私人富豪的小城堡
，找了好久，終於在荒郊野外的山間小徑裡，看到這棟夢幻般的童話城堡，Castle Fraser。
城堡不大，卻因為在迷濛的山間，四周幽靜的田野，微帶黃綠的早春綠樹環繞，讓這城堡夢幻了起來。
光這一個城堡就找了好久，就想直接去看個酒廠就趕快離開這個鬼打牆的山區吧！
結果，說它是鬼打牆不為過，又開了一兩個小時，百般聊賴到極點居然還沒看到半個酒廠！
後來我們好不容易找到glenlivet 酒廠，卻居然在整修！
趕緊照了幾張蒸餾銅管，就走了！
蒸餾銅管非常巨大喔！有四個人高！
趕緊找另一個酒廠，又謎魂陣的一樣，
找到了Glen fiddich酒廠，就是有個鹿標誌的威士忌。
Glen fiddich酒廠的外觀，非常乾淨美觀。
Glenfiddich酒廠的等待參觀室
之後我們就先被帶去看影片，後來解說員解釋什麼是「Single Malt」，
說明製酒的過程，帶我們去參觀貯酒的貯藏室，滿室麥芽香，每一滴威士忌都要醞釀12年以上哪！
每個環節都會影響口感和香味，從最基本的優良水質、選大麥、發芽、燻烤，抽取麥汁、發酵、
過濾蒸餾，最重要的橡木桶材質，到最後的蒸餾、對水。真的是滴滴皆辛苦。
最後我們都喝到試喝的Glenfiddich的威士忌，看了製酒的過程，
覺得以前不敢喝的威士忌好像香淳了起來。
我們去了商店，買了一瓶香甜威士忌利口酒，
喂～這是我們千辛萬苦，屁屁都要長痱疹才來的呀！
怎麼可以不買呢！
之後，又是漫長的開車….
(請期待下集最精采美麗的水怪尼斯湖、英國最高峰之遊記)
