河邊小茅屋的酸味酵頭麵包

我們這次去的其中一個地方在cornwall 康瓦爾郡,在英國的西南邊,
離我們住的地方遠得不得了,這次分兩天開了去,自然風景很美,
跟英國其他鄉村地方雖然差不多,可是那裡的海岸風光極美。


不過我實在對「其他」東西更有興趣。

像其中一天停在Devon,這次去就像是「朝聖」,
是去看一個我們蠻喜歡的一個電視節目 River cottage
裡的製作者開小餐廳的地方,
強調食材都是當地生產,自然、新鮮,店還蠻有特色,給大家看幾張照片。

河邊小茅屋的酸味酵頭麵包
店門口的蔬菜


河邊小茅屋的酸味酵頭麵包
餐廳


河邊小茅屋的酸味酵頭麵包
店裡自製的酸味酵頭麵包


河邊小茅屋的酸味酵頭麵包
店中一角




我還買了一個店裡自製的酸味酵頭麵包,
河邊小茅屋的酸味酵頭麵包



有著天然麵粉香的味道,裡面有核桃和少許果乾,皮硬香,內香軟,非常好吃。
當然也照了不少風景,下次再貼囉。



River Cottage Stores Ltd
Trinity Square
Axminster
Devon
EX13 5AN
上一則:怎麼一走就這麼多天啦~ 下一則:大大爆漿的小小奶油餐包(補擠奶油圖)
我要留言:
  • mimolynn
    2008.08.21 14:27:50
    B1
    哇!小熊跑到cornwall玩^^還去了哪?好想看你的介紹^^ 我都沒機會去river cottage呢,雖然常常聽到 他們東西好吃嗎?有沒有物超所值?改天一定一定要去^_____^
  • gimmy1110
    2008.08.20 17:21:37
    B2
    我剛剛跟我老公說你的surprise 他居然說: 好可怕! (用中文呦)- 跟我 原本料想的一模一樣 (請聯想一個190公分的 英國男人說好可怕的表情) 等我老公不忙 找一個星期五去找妳 這樣對妳比較方便吧 我想我們的長像不 會surprise你 希望麵包會 PS:一進門就跑去看他的leaven。 然後說: 老婆,我好像把它弄的太酸了。 拜託,我怎懂呀!
    版主回覆 2008.08.21 01:34:01
    哈哈 你190公分的老公好可愛 沒關係 我也一直到八月底都還會好忙 星期五晚上我通常有事 下午就還不錯喔 你老公自己養酵種一定很好玩 我到現在還懶得弄呢
  • pennydalja
    2008.08.20 15:35:00
    B3
    WOW!!!是你讓我打開眼界。你的BLOG好專業哦~~~ 超讚的!!我好愛看哩!好好吃~~繼續加油哦!! *~~NICE TO MEET U~~* From: Malaysia, penny Wong
    版主回覆 2008.08.21 01:34:46
    謝謝你喔 歡迎常來
  • K.T
    2008.08.20 13:24:35
    B4
    我好喜歡小熊拍的這些照片跟說國外的事,感覺 可以知道很多國外的文化啊(當然還有美食啦!! 總覺得國外餐廳吃東西感覺好悠哉,有種很舒服 的感覺..
    版主回覆 2008.08.21 01:36:27
    真的嗎? 我想來我這的都是找食譜呢 我會多放些好玩的喔
  • gimmy1110
    2008.08.19 14:41:28
    B5
    他說學習不敢 他也還在學習 雖然我知道他作的麵包很健康 而且完成純手工 有時候我也會想台灣的麵包 肥茲肥茲的 好吃耶 像你剛介紹的奶油餐包 他就不作給我吃 一定會請你吃的 住的那麼近 他連要作那一種都想好了(自創的) 他要surprise大師嘛 只是他真的很忙 才會一直拖 不好意思啦
    版主回覆 2008.08.20 01:43:31
    沒關係喔 想你們這麼好 根你們見面一定很開心 你老公的店在哪裡呢? 說不定我們直接殺去~ 嘿嘿 我也要來surprise~~
  • gimmy1110
    2008.08.19 13:18:31
    B6
    我雞婆 我來回樓上的問題 Sour dough 跟Sour cream一點關係都沒有 Sour dough 是從leaven 來的 用leaven作的麵包 一般叫leaven bread 通常我們都是自己去發這個酵母啦 我不知外面有沒有在賣這種酵母 希望有幫到一點忙
    版主回覆 2008.08.19 13:25:04
    我很想跟你老公學習耶 一定會很有收穫!
  • Mimi
    2008.08.19 09:51:26
    B7
    是 sour dough 嗎? 酸酸的好好吃喔! =P 不知道是放 sour cream 嗎, 還是有什麼特別的作法哩~ @@
    版主回覆 2008.08.19 13:23:07
    樓下gimmy1110 的老公是麵包大廚喔! 她說的沒錯!
  • Chelle
    2008.08.19 06:17:59
    B8
    Dear Bear It a really lovely place you went to. :D I only get to watch Hugh's Programme didn't know he got a lovely cafe as such ^^ Next time bring my bf there if pass by Devon again. God bless~~! Regards, Chelle
    版主回覆 2008.08.19 13:34:24
    下次可以去看看 順便去Rick stain's cafe 不過都貴些 蠻好玩的就是囉
  • MMsBlog
    2008.08.19 04:22:45
    B9
    我喜歡這家餐廳的原木桌子..氣氛真好^^
    版主回覆 2008.08.19 13:32:25
    感覺真的不錯咧
  • gimmy1110
    2008.08.18 17:21:56
    B10
    為什麼我的留言每次都會自己跳行?? 不懂
    版主回覆 2008.08.19 13:32:03
    沒關係 看懂就好!
  • gimmy1110
    2008.08.18 17:19:20
    B11
    我老公也喜歡Hugh的書,他認為是很好的的工具書;特別是關 於肉的那一本。 小熊喜歡sour bread? 非常特別,因為大部份的人若習慣台 灣的麵包,可能就不會喜歡sour bread. 我老公作的麵包有 9成是這種健康的sour bread而且純手工+自己養酵母.真的 要找機會請你嘗嘗。 Hugh的店賣的東西貴不貴?我知道他的happy chicken不便 宜。至於其他的就不知了。
    版主回覆 2008.08.19 13:31:26
    我有看到那本扛著豬的書~ 感覺他做的都比較自然質樸 我真的超想吃你老公作的麵包! 你們真的有時間請我吃麵包嗎? Hugh的店賣的東西不算太貴吧 圖中的麵包要三磅 餐點還是比其他地方貴些囉
  • Min-Chun Ku
    2008.08.18 14:06:58
    B12
    我也好想來這家餐廳吃吃看呀~