小白菜炒肉片
小學三年級的時候我很喜歡種綠豆，有時就會拿個小杯子裝些水和衛生紙，放幾顆綠豆看它發芽，
往往就把它放在課桌上面，看綠豆從瘦小變肥胖，再從那綠色小夾克掙著伸出兩隻手，
然後長大發出綠葉，那是很有意思的事，總覺得那小小的綠豆是我的朋友，
它在課桌上陪我上課，會豐富教室的顏色。
那時的我是鑰匙兒童，也因為常常搬家，和鄰居都不認識，於是也沒有一起玩的小朋友，
每天放學後都是我會最早回家，常常回家時候都還很早，所以在等大家回來這段時間，
我都會自己安排一些「一人遊戲」而且都很能樂在其中，
通常我回家後會牽我家那隻大狼狗「瑪莉」出去散步，可是常常反而是我被牽著跑，
讓很多路上的大人看的為我緊張，
在狗狗牽我回家後，我就會拿根大掃把在家門口掃石頭泥巴，也不是掃垃圾，
只是覺得這樣掃出一堆沙塵很好玩，隔壁伯伯老誇獎我好乖，我那時覺得這跟「乖」沒有關係，
這只是我的娛樂而已。
之後，我會到家裡二樓陽台玩，那只是很無聊的一個平台，什麼都沒有，
只有牆角的一堆淺淺沙土，和一些隨意亂長的雜草。
有一天，我突然跑到樓下廚房抓了一把紅豆，就隨意灑在那片淺土上，過了幾個禮拜，
我也都忘了我這件事，再跑回去陽台時，赫然看到那個牆腳竟然長出約七十公分的小小樹，
還居然結出了好多豆莢，撥開來，一顆顆小胖紅豆就迸了出來，我那時覺得好好開心！
於是燃起了的莫名奇妙的鬥志，立刻跑到屋頂將半包的舒爽平版衛生紙弄濕做成一個田，
並灑上許多的綠豆紅豆，想要將家裡屋頂闢成菜埔！
盡管每天放學後就跑上去澆水，可是那些豆豆竟然連芽都沒發，最後都被鳥吃光了…
這就是到目前為止我有過的農夫生涯，我沒有綠拇指的慧根，
在後來幾株死在我窗檯的盆栽面前，得到了完美的應證！
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有一個不算小的花園，
可是我卻從來對花園裡那些以前住的人人留下來的玫瑰、月桂、竹子、柳樹沒有辦法產生一點感情，
也不會想照顧他們，覺得他們跟我沒關係，
他們過去的生命我沒有參予，現在他們對我就是陌生人。
英國人很喜歡搞園藝，很多人為了照顧自己的花園，投入全部的精神時間，
電視上的園藝教學常常是很受歡迎的節目呢！
優先生也很喜歡種東西，以前我老鼓吹他種蔬菜水果比較好玩有用，
後來剛好這陣子電視有很多教自己種蔬菜的節目，於是今年他居然滿腔火熱的種了一大堆的菜，
像我從台灣買來小白菜子、芥藍、玉米、空心菜、白蘿蔔，
還有朋友給的魚翅瓜、買來的各種香草、薰衣草、羅勒、辣椒….
現在已經有了一些收成，像小白菜、芥藍都炒過好幾盤了呢！
不
自家種的小白菜
不知道為什麼自己小時候那種「種綠豆情結」已經完全消失了？
是因為英國天氣太冷？太常刮風下雨? 太多飛蟲螞蟻和鼻涕蟲，讓我不想接近泥土？
或者是優先生搶走所有的工作和犁粑鏟子，讓我無從插手種一顆屬於自己的綠豆?
看著別人已整理好的花園，
雖然好看，雖然脆嫩新鮮，雖然有種閒適安逸，舒服愜意
卻少了一種園丁看到玫瑰花開時的滿足、農夫在收成時的成就感，
那是一種不踏實的虛無飄渺，感覺自己像是那切掉根的捧花，沒有扎實的沃土讓我腳踏實地。
我已經不記得我是不是有在這裡隨意的灑下過幾粒紅豆，在我已經遺忘的角落裏，
不知道哪一天，我是不是也會驀然的發現幾株已長成的小紅豆草叢，
也能剝出幾顆帶著玫瑰色的種子來呢?
希望，有一天我真能找到她…
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蚵仔煎我家菜圃裏的小白菜是長的最好的蔬菜，是有機生長的呢，於是各種用的上小白菜的料理都出場了，
配麪、煮湯、炒肉片，還有蚵仔煎。
以前住台灣時蚵仔煎不是我喜歡吃的東西，軟軟蚵仔、黏糊糊的餅不能讓我多愛它一點點，
出國後應朋友要求下做過好幾次，自己吃了幾次，也慢慢覺得蠻好吃的。
我喜歡用一種韓國進口的大蠔做，地瓜粉麵糊的部分我是過好幾種配方，
今天這種是我最喜歡的，不會太黏，比較Q軟，反而有一種清爽的口感，
這個醬汁配方也不錯，吃肉圓也可以用這種沾醬喲！
蚵仔煎
【材 料】
蚵仔 十幾顆
地瓜粉 125g
太白粉 25g
水 200cc
青蔥 兩根
雞蛋 4顆
小白菜 很多根
【調味料】
A.鹽 1/4茶匙
B.魚露 數滴
胡椒粉 適量
【做 法】
1.蚵仔洗淨瀝乾；青蔥切花；小白菜切小段。
2.將地瓜粉、太白粉先混合均勻，再與水調勻，最後加入調味A拌勻即為粉漿。
3.熱鍋，待鍋燒熱至冒出少許煙時，放入沙拉油少許，燒熱，放蚵仔稍煎，
倒入作法2的粉漿略煎一下，再放入小白菜，最後放入蛋再戳破，煎至蛋半熟時迅速翻面，
煎至粉漿完全熟透呈透明狀且邊上有些酥脆時即起鍋。
4.撒上胡椒粉，滴上魚露，再依各人喜好酌量加沾醬搭配食用即可。
蚵仔煎醬【材 料】
甜辣醬 8大匙
醬油膏 3大匙
味噌 3大匙
白砂糖 2大匙
太白粉 3大匙
冷開水 1杯
【做 法】
將所有醬料充分攪拌均勻，用小火煮滾即完成
p.s: 我知道大家很想跟我講話啦~哈哈
(ㄟㄟ~~不要跑~)
如果萬一真有這種按耐不住的情況，可以麻煩你移駕到我的「中時部落格」
或是我新開的yahoo 部落格
好啦~~我知道根本沒有人想留言~~我知道
嗚嗚~~
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