牛肉蔥捲大餅---------配-----------芝麻凍豆腐 - 小熊與廚房的非常關係部落格

牛肉蔥捲大餅

如果你曾陪著「小熊與廚房的非常關係」走過一陣子，
或許你會發現小熊以前的調調很灰色，搞的大家心情也很沮喪，
可是我發現，烏雲散了………
我自己最近有時想再寫些陰陰鬱鬱的東西，好像都沒靈感了耶~~~
這究竟是好事還壞事啊？
每天搞笑，好像比較無聊嗎？

說真的，為什麼不再灰撲撲的？
我實在要謝謝你，是的，就是正在看我說話的你，
每次，以前當我心情低落時，我會把心裡的房子收拾好，寫成一篇文章，
掛在門口，我知道你經過時會瞄一眼，
如果你願意，你會留下一張紙片，上面寫著你來過的話語，
雖然我沒有看到你在門口經過，但從你留下的字句中，
我看見你對我的一絲在意與關心，
我會將紙片收進房間，存進我的剪貼簿裏，
趴在窗口，繼續看著人來人走……….

我開心時，我也想和你分享，或許你不欣賞我的幽默，
覺得我很無聊，但都沒有關係，至少我讓我的笑聲讓你聽見，
或許我打擾了你的睡眠，我也只能說很抱歉，
總之，我真的想謝謝你，
謝謝你我們一起走，
當然，也謝謝你在我想出玩時，永遠提供另一片風景與視野，

或許會有很小心謹慎的人說，「哎喲~~『網友』小心哪~~會被騙蛤」
然後用很不信任的眼睛看著你……
不過不管他們怎麼想，你永遠是我在電腦另一端的真實朋友，
有你，我的世界慢慢變成彩色的........

傳道書這麼說：「四季有時，悲哀有時，哭泣有時，歡笑有時，歌唱有時，
跳舞有時………..」（大意如此，沒仔細翻了）
我想，包括我們的歡樂悲傷，喜怒嗔癡，
任何事情都有它存在的意義，也像四季一樣，會來會走，
刻意去做一個不是你的樣子，不如勇敢面對與正視，
小河需要流向大海，湖泊，也該有野鴨野雁來戲水呢。

所以，冬天來時，或許你會看到小熊臉上又附上霜雪，
那時請你別煩，請你，不要掉頭就走
夏天，還會再來呢！

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我知道這種「網路感謝文」小熊以前寫過好幾次了，
又拿來老調重彈，實在是因為這個牛肉捲餅，
又是從家珍的家看到他介紹的北方美食，忍不住動手囉
其實很容易，也很好吃呢，餅QQ帶勁，雞蛋香軟可口，配蔥絲牛肉小黃瓜，
夏天吃好爽口。
芝麻凍豆腐也很清涼消暑，一Q一滑嫩，相得益彰~~~

牛肉蔥捲大餅

大餅部分:
中筋麵粉300g，熱水180c.c.，鹽少許，油2大匙：
1. 熱水均勻燙在麵粉上，用筷子攪成碎片狀，稍冷後，揉勻光滑濕柔軟，
太乾加水，太濕加粉，蓋上濕布醒三十分鐘。
2 分成約五等份，桿成大餅狀，抹上油脂捲起，再盤成漩渦狀橄開，這樣餅皮就會有層次。
3 鍋中放一點點油，乾煎至兩面起泡金黃即可。

作法：
1. 將雞蛋打散倒入油鍋中，在表面凝結前，壓上烙好的荷葉餅，煎至熟
2. 塗上甜麵醬，放上滷牛肉片，(我懶，只用這裏現成賣的烤牛肉片)，
再放上蔥絲，小黃瓜絲，捲起，用牙籤或是保鮮膜固定，切塊即可。

芝麻凍豆腐

今天配芝麻凍豆腐，很簡單，
只用豆漿加洋菜煮溶，加上芝麻醬和芝麻粉過濾入冰箱凝固，
淋上日式柴魚醬油(醬油，烹大師，少許糖煮溶)，加上蔥花，柴魚即可。

啊!頭香!

今天運氣不錯喔!
等一下來去買樂透!!

小蟹子於 June 16, 2006 10:25 AM 回應 |

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