芒果草莓夾心優格凍
「農產品改造是從人開始過農耕生活的時候就開始了，
像我們現在吃的胡蘿蔔、橘子、蘋果葡萄哪個不是改出來的，
到底吃有機的食品對健康的影響和幫助有多少，根本還沒有可靠的研究結果。」
前陣子英國第四頻道電視播出一個「animal farm」，
這節目用一個很客觀的角度，是一個科學博士Olivia Judson和一個名食物評鑑家Giles Coren所主持，
帶我們深入了解現在農業科學和動物基因改造的世界，對很多我們一直深信「天然食品」的觀念做了剖析，
真的打破自己以前一直迷信的「基因改造食品是一種錯誤」的固執想法!
現在其實市面上賣的天然食品，哪個不是人類長期改造來的東西？
很多科學家在做這些改造時，也常因被誤解而無法實現理想。
我知道這聽起來有點匪夷所思，「吃有機和純天然食品不見得最好」的觀念，還是讓人充滿質疑的…
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其實說起來，
我自己也是個很有主見的人，別人說我固執，我可不同意!
因為我堅持可是都有道理的！
有時候，我常常會不自覺得就以為自己像那「有機小心栽培」「身體小味道濃縮了才甜」小顆草莓，
人長的小，卻常常以為自己很聰明，懂得很多，還很不要臉的以為自己很精緻可愛!
驕傲的覺得那個超市買來的大草莓粗粗俗不可耐，沒有一點人文氣息…
其實，追根究底，發現自己懂得的東西也不見得對，堅持的，也不一定是真理。
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芒果草莓夾心優格凍，是用了超市大草莓做夾餡，菜市場小草莓做裝飾而成的。
大小草莓共處一室，日久也會生情的…..
香濃酸甜，健康好吃好吃，
材料： 吉利丁粉10g灑在 50g熱水上，靜置待溶再拌勻
芒果200g
優格 260g (或是優格150g 加 鮮奶油85g 這個比較好吃)
糖 70g (或是用蜂蜜90g ，可是會搶掉芒果味道)
做法：
一起放入果汁機中打勻，可以過濾一下會更細緻，
倒入模型，放進一顆大草莓，放入冰箱凝結即可。
百手觀音補充，很有用的訊息，給大家參考
以前的農作物改良是靠選優良品種， 就像當年希特勒的優生學， 植物跟人一樣總有一些會長的比較特殊(好？) 我們就依照須要的特性去選那些合適的， 往往要經過好幾個世代， 才能培養出理想的品種，
妳知道我們吃的稻米， 是經過一百多年才改良到今天這個樣子， 這種方法雖然慢但卻是自然的演化，
現代的基因改良是不同的， 我們直接將其它物種的基因注入欲改變的物種， 甚至將動物基因注入植物基因內， 這種方法做基因改變， 雖然失敗的次數居多， 但比起傳統用選別的方法， 速度仍然快很多，
這就是為何現在到處充斥基因食品的原因， 基因改良並不只是為產品的品質或產量而已， 有時是為抗病、抗熱、抗旱、、、各種目的 ， 目前還沒有基因食品副作用的正式報告，
但並不表示就一定沒問題， 所以歐洲共同市場還是不鼓勵基因食品， 台灣也要求廠商清楚標示基因食品， 也就是說要消費者自行負責啦
聽說如果沒有基因改良食品， 現在的農產品可能養不起「地球人」， 世界上將會有很多人餓死，
我們也買不到現在這麼便宜的農產品， 這就是基因食品， 讓人既愛又怕的地方
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