吃不到的滋味--------覆盆子芒果奶酪(中時嚴選好文) - 小熊與廚房的非常關係部落格

覆盆子芒果奶酪

好多年前，在我得知倫敦大學收我時，
那時對「倫敦」兩個字，像夢一般的迷離，對這個本以為永遠不會踏上的歐洲土地，
充滿期盼與憧憬，覺得那就是到我生命理想境界的橋樑.....
我自己連拖帶拉外背的，扛了三個行李，外加懷抱那個人生大夢，
隻身來到倫敦。
曾經是那樣謎樣般的國度，而我手上就正握緊了那解密之鑰的機票，
是的，我是解開了迷團，
可是，想像總是美的，現實確往往像惡夢………

記得那時的我從希斯羅機場下了飛機，
那個與其他國際機場沒有太大差別的免稅店，讓我滾動興奮的心，反而恢復了平靜，
好不容易，混亂中的將自己和所有物品都塞進了倫敦那一百多歲的地鐵，
看見那平實的座椅上到處散著報紙，還有幾根散落在地上隨車舞蹈的麥當勞炸薯條，
人不多的午後，卻充塞著川流不息的氣味，紊亂的車廂，讓我開始懷疑起自己的決定，平靜的心竟然浮出幾片冰……
到了查令十字車站，我叫了黑色計程車，操著和美國影集中截然不同的英國腔英語司機，
載著我經過了宏偉與精緻優雅並俱的大笨鐘、因為老邁而穩重的西敏寺，
驚嘆眩惑之餘，也才感到「倫敦」這兩個字，比較鮮活具體了起來。

(來自：my.so-net.net.tw/latte1226/coolboy/ffbigben.htm)

好不容易到了我的學校，位於倫敦的東南邊，正是所謂的「rough」區 (粗操區，貧民暴力犯罪區)
那時看到那可怕紊亂的校園週遭環境，本來又開始滾沸的心，又頓時抹上一層濃重的陰霧~~~

一直到了隔天，決定出外探險，順便採買些東西，
東問西問下才發現我學校附近有個我最愛的地方-----------超級市場!
是一家蠻大的超市，叫Sainsbury’s，以後也真成了我的生活重地
那時看東看西，發現好多新鮮好玩的，似乎又幸福了起來，燃起許多「好吃東西的夢想」也幾乎忘記我即將在粗操區生活的哀慟~

就在那時，我看見了好多種的莓子，藍莓、黑苺、蔓越莓，還有這個覆盆子。
這都是我在台灣未曾見到的，愛嚐鮮的我，實在很想買來吃吃看，
不過看到價錢~~~，小小一盒，居然要台幣約兩百元!
顫抖著~~還是將它擺回原位，買了些必須品後，離開那個是非之地……
從此，只要去那家Sainsbury’s，一定會繞去摸摸那盒覆盆子，
希望哪天能看到，不小心貼錯標價的失誤盒子………

隔了好幾年後，終於不知在那吃到了覆盆子，軟軟微酸的口感，其實真的一點不特別………

回想起很多過去未曾看過的東西，未曾經歷的事，未曾吃過的東西，
最美好的感覺，常就在那將得到的前一刻，甚至，往往吃不到才是最好的，
當親自品嚐那期盼已久的事物時，真實生活中的酸苦，卻往往掩蓋了想像中的甜美滋味。

可是，想想自己這種心態，真的還是忍不住悲傷起來.....

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覆盆子芒果奶酪，這種寒熱帶水果的綜合，味道居然很好。
算是我在這棵台灣土芒果在英國裡定居的小代表與紀念吧。

覆盆子芒果奶酪
材料：
熱水70g +20g吉利丁攪化均勻
200g 罐頭芒果
160g 鮮奶油
100g 鮮奶
50g 砂糖

作法：
1. 全放入果汁機攪打均勻即可。
2. 模底加入幾顆冷凍的覆盆子，倒入原料，入冰箱凝結即可。

第一次捧著一大盒的覆盆子，也是在倫敦，也是興
奮得要命
在某個噴泉底下坐下來吃
整個臉縮成一團。。。好酸好酸

馬小薯於 October 30, 2006 01:58 PM 回應 |

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