小熊版 ─ 麻糬泡芙
嗯，今天這名字真是簡單明瞭啊 ，呵呵
不知道你有沒有看過小叮噹，現在好像翻譯成多啦A夢(我不喜歡這翻法)
我小時候爸爸買了一整套給我們，我好喜歡！
它讓我童年充滿想像，小叮噹的口袋，永遠充滿著驚喜與夢！
還記得裏面有一個空間任意穿梭門 (到底叫什麼名子，忘了？)，
也就是小叮噹會從口袋裡搜出一個門板，打開門，就能任意到他們想去的地方，見到任何他們想見的人…..
有時後覺得，網路也有點像是這個任意穿梭門呢，
尤其是自己有部落格後，與台灣的人事物有了較深刻接觸與互動，
我想台灣的病，其實已好了一半，
我可以去你們家串門子聊天，心靈得到撫慰
可以藉著你們介紹的風景，餐廳小吃，咖啡店，讓我又像回到台灣到處吃喝玩樂
藉著你們精湛的廚藝和不吝分享的食譜，讓我可以「築夢踏實」！
其實今天這麻糬泡芙的前身是從麻糬麵包來的，
若你住台灣，麻糬麵包這東西你應該很熟悉吧，
若我沒記錯，好像是四五年前開始有的商品，
我第一次聽說這東西，也是從網路上看到的呢！(那時已不在台灣了)
那時隔著電腦螢幕的我，一直猜測著這吃起來到底是什麼感覺。
後來回台灣，去了麵包店，立刻買了兩個~~~~
喔~~~原來這麼有趣的東西，
像在咬一球有很多小洞洞的橡皮筋球 (好吃的橡皮筋…..)
今天這麻糬泡芙，也是一個網友在他網誌介紹現在台灣的小吃才知道的，
我一看到二話不說，想立刻把這誘人的麻糬泡芙搬到我眼前-----------動手吧！
不過，小熊版麻糬泡芙究竟和台灣賣的麻糬泡芙一不一樣我就真不知道囉，
不過，也像是一球有很多大小洞洞的橡皮筋球啦，
我知道有人用麻糬預拌粉做，這裡買不到，所以我用以下配方，
食譜不記得哪裡來的，應該是KO網站上的討論版上找來的，
很簡單易做，重點是不要更改配方比例才會成功哦！
小熊版麻糬泡芙
材料：
麻糬泡芙
1. 1 磅 馬鈴薯泥 (熊用甜馬鈴薯 地瓜啦)
2. 2 磅 樹薯粉 ( tapioca flour )
3. 2Tbsp 奶油
4. 1/2 杯 沙拉油
5. 4 個蛋
6. 1tsp 鹽
7. 3 1/2 Tbsp 帕梅善起士粉
8. 2 杯牛奶
作法：
1. 全攪勻，牛奶慢慢加，軟硬度應為可用手塑型的程度，（因為薯泥水份不定）可加點芝麻
2. 分成每個約乒乓球大小，180度，烤 20 分鐘，
烤完放烤箱再悶五分鐘再取出。
3. 稍冷，用剪刀由中間剪開，擠入卡式達醬，鮮奶油果醬等隨意。
註：以上份量很多多多，請減半或用１／４
這是烤完後的麻糬麵包
這鮮奶油我用英吉利海峽小島－ 澤西，所特有的牛種所產的牛奶做的鮮奶油，
特濃，不用打發就很濃稠了，
因麻糬本身不甜，
我將英國人吃司康餅夾果醬方法在泡芙裏，也不錯。
要新鮮烤好就吃，很容易硬化，但可以回烤就恢復新鮮了。
後記：
其實這網路時空任意穿梭門還是不夠好用耶，
為什麼？
比如說，我今天想做一個小馨馨，結落米或想做一個Alice之類的，
網路上不提供配方和製作方法的，真苦惱~~
所以，誰能送我一隻小叮噹？我想要啦！
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