煮四年的完美咖啡,一分鐘完成的馬拉糕

煮四年的完美咖啡,一分鐘完成的馬拉糕
馬拉糕


第一次看到這個Mukka Express 呣呣咖啡壺,是在2004年的十一月,
煮四年的完美咖啡,一分鐘完成的馬拉糕


那時後在網路上看到這個咖啡壺就喜歡的不得了!
一方面是因為它的造型是牛牛圖樣很可愛,一方面它有非常特別的設計,
一般的咖啡機需要自己打奶泡,這個只要放在爐上就可以一次煮好espresso和打好奶泡的卡布奇諾壺,

那時看到一個要50英鎊,甚至比有些陽春咖啡機還貴,加上那時我們只喝濾泡式咖啡,
要買這種「不合理的奢侈品」,家裏的那個經濟學家一定不會答應,
所以連提都不敢提,一直默默放在心底,
心想這個東西一定永遠不會屬於我的,當下又有些哀悽悽的掉了幾滴自憐的眼淚~

然後把希望跟Mukka Express的網頁一起關掉,決定想,別想啦!


一直到2007年的十一月,我跟優先生在我們這裡一家品質很好的百貨公司Selfridges閒逛,
我又看到這台呣呣咖啡壺在架子上出現,我衝去拿起來,
然後一邊跟優先生講:這台呣呣咖啡壺好神奇喲,可以一次打好卡布奇諾喔,而且小巧又不佔位子,放在爐子上就可以煮,不用插電耶,去哪裡都可以用,而且是大廠牌,全世界只有這一家有出捏,一定很堅固很好用,好好喔好好喔好好喔。
一邊說,一邊露出:好想要好想要好想要好想要好想要,的眼神,望著優先生。

優先生照例的,懷疑的,像是訓練一個小孩,怕她被寵壞一樣,
扁扁嘴說:這不好用吧,這很容易壞吧?還是不要吧。
我使出賴皮術,一邊說:「我可不可以要這個當生日禮物~~」
一面也發現這個呣呣咖啡壺有另一種款型,只要25磅,功能相同。
最後,優先生終於柪不過我,像是給小朋友買了奢侈玩具一樣的,
買了這台沒有牛牛圖案的Mukka Express。
我好高興!

煮四年的完美咖啡,一分鐘完成的馬拉糕


雖然不是我最想要的牛牛壺,不過我已經很滿足了!

回家後立刻試用,可是…..奶泡變成大奶爆!
仔細參考說明書之後照著用,還是搞的牛奶大爆炸!噴的一爐子都是! !
而且很難把上下截轉開,每次都卡死,轉的頭痛才開得了。

氣死人,又好難過,盼望了三年的Mukka Express,居然是個奶爆機,唉~
後來回台灣,回來後我還是繼續用了一兩個月,大概成功率是十分之一。品質還是很差。

後來實在受不了,催優先生說我要回Selfridges換另一台,這台一定是故障的,
拖了兩個月,Selfridges不會接受退款,可是Mukka Express是有保固一年的期限。

回Selfridges時,服務很好的員工本來想換一台新的給我們,結果已經沒有貨,
員工要我們再補25磅,就能換成有牛牛圖案的機型。
優先生要求見店經理,因為這不合理,沒貨
是他們的錯,不應該由我們承擔。
店經理來了,沒想到我們也沒有什麼申訴,店經理就很阿沙力的無條件用這台50磅的牛牛壺換我這台25磅的故障貨!!

阿阿~怎麼這麼好! 當下心裏實在太高興了~!
今天早上立刻試用,並沒有抱著很大的信心,結果,轉開機身時就明顯的感覺不同,很滑順,
恩恩很好~
再放在爐上煮,十分鐘後,高雅安靜的「哧哧」聲響起──掀開蓋子一看
哇!是很細緻的奶泡!
再倒進杯中喝了一口,哇!好好喝! 比星巴克還好喝!
今天好高興喔!等了四年又四個月的的咖啡壺,居然以半價完美的到手了!!

我今天覺得神對我好好!祂真的知道我心裏想要的東西,即使我完全沒有祈求要這個並不需要的呣呣咖啡壺,可是神還是給我這個禮物。
神好像總是這樣,總知道你心底的心思意念,可是總會先磨練一下你的耐心,然後過陣子就會給我們想要的東西。
謝謝神。

____________________________________________________________


這是一分鐘即可完成的馬拉糕,四年的咖啡,配一分鐘蛋糕。
這馬拉糕很簡單,全混在一起就行了,蠻好吃的,推薦給大家。


核桃馬拉糕(我只做材料的一半)

【材 料】
低筋麵粉 185公克
奶粉 40公克
泡打粉 10公克
香草粉 10公克
溶化奶油 70公克
蛋 4個
三花奶水 50㏄
切細核桃 6個
細砂糖 180公克

【做 法】
(1)把所有材料與調味料放入調理碗中,用打蛋器攪拌均勻到糖溶化即可(我用食物處理機打,三十秒就打好了)。
(2)準備一個蒸籠,鋪上油紙,再放入一個四方框模具,將攪拌好的材料全部倒入,用木杓稍微整理鋪平,用大火蒸30分鐘。取出待涼後,用刀切成12方塊,即可上桌食用。
【備 註】
使用四方框模具是為了脫模容易,也可以使用烘焙的四方形烤模,一樣要鋪上油紙後再使用。


上一則:你會有興趣看這個嗎? 下一則:想念的正口味炸醬麵、自己做的脆脆貢丸
我要留言:
  • kiki
    2009.11.09 15:12:10
    B1
    你好~ 請問如果買不到三花奶水可用鮮奶代替嗎? 或是有 其他可替代的呢? 謝謝~
  • cindy
    2009.04.16 19:02:18
    B2
    哈哈哈哈~~~~ 我覺得你好可愛喔!! 我是因為最近才新買MUKKA而搜尋到你的文章。 我的心路歷程實在跟你好像喔~~~~~~ 我家也有個經濟學家 :) 當我念給他聽的時候,他也一直偷笑, 哈哈哈,不過我成功買到了 扣掉你曲折的歷程不算,好像好像喔 嘻嘻 你好 我是cindy 我在美國 ^_<
    版主回覆 2009.04.17 01:33:27
    歡迎你來!!^^ 很高興遇到跟我有很像「遭」遇的人 這個壺還真的讓我認識不少朋友呢 歡迎你喔!
  • Ophelia
    2009.02.04 03:54:47
    B3
    Hi, I bought my Mukka Express after reading your post. After the first failure (coffee leaking) I took other reviewers' suggestions to tighten the top and bottom parts. I just made some great coffee but now I cannot unscrew the two parts! I can even hear some unused water inside the bottom part and know that the espresso power is still in there too! Do you have any tip about how to make them tight enough to prevent leaking and how to easily unscrew them? I'm still stuck....Thanks!
    版主回覆 2009.02.04 13:47:33
    你會不會可能是內部的橡膠彈性疲乏而鬆掉了 我的還在保證期限內去換 他們給我個全新的喔 請你去經銷商問怎麼解決 他們通常會知道喔
  • jerocca
    2008.03.25 11:02:12
    B4
    這我好像在去年還是,.. 我在台灣SOGO有試過喔 口感還不錯 價錢好像不便宜 真的好口愛喔 當場也有拍pic 就是沒買...哎... 有了法式濾壓和義式壺 熱奶奶就請微波代勞啦 優先生萬才 經理英明吶...
  • YaStudio
    2008.03.21 20:59:59
    B5
    this coffee pot is so cute~ I want to have one too.....oh! Lord! ple..a...s...e.....nnnnmmm.... haha!
    版主回覆 2008.03.22 02:41:16
    你不能喝牛奶又不能喝咖啡 還是算了好了~~省起來~ 咦咦~ 斷奶了說~ 好吧~ Lord! ple..a...s...e.....
  • CCL
    2008.03.21 13:50:35
    B6
    我也一直想買一個這樣的咖啡壺 不過到現在還沒看過也可以煮奶泡的 上個月突然很想吃牛肉麵上網孤狗在中時看到妳的食譜 四個星期做了兩次我的鬼佬老公讚不絕口他一向不喜歡牛腩或牛 腱 -- bad quality beef. 這次他發現 bad quality beef 才好吃:)
    版主回覆 2008.03.21 16:46:40
    嘿嘿~真是太好了~~中國食物的威力不是蓋的啊!那份牛肉麵食譜我蠻喜歡,做起來真的很不錯喔 這個咖啡壺是唯一能打出奶泡的喔 蠻有意思的 歡迎你常來坐啊~
  • 卡蘿
    2008.03.20 13:25:50
    B7
    小熊小熊~~既然是為卡蘿作的... 可以寄一塊來給卡蘿吃嗎???嘻嘻~ 卡蘿想問喔... 要是沒有奶粉﹐可以省略嗎? 也沒有香草粉﹐可以用香草精代替嗎? 啊... 卡蘿也沒有蒸鍋... 可以用隔水烤代替嗎?? ﹕-( 有點慘什麼都沒有的卡蘿... 嗚嗚嗚... 一定要來跟我們家老爺說啦﹐"工欲善其事﹐必先利其器" 沒買好東西怎麼作“賢淑的婦人”啊?? 是一個好敗家的借口嗎?? 嘻嘻~~
    版主回覆 2008.03.20 15:43:33
    好久前做的 已經粗完了~~哈 沒有香草粉﹐可以用香草精 沒有奶粉﹐就省略吧 大概比較不好吃會不會 可以放小模子格水蒸啊 我沒隔水烤過我不知道啦 應該可以吧 這配方也像一般蛋糕而已 快去敗家吧 哪有人這麼摳的~~
  • Rebecca
    2008.03.20 06:18:08
    B8
    小熊真幸運呢!! 這個咖啡機真的是超可愛的~ 我也是相了很久,不過價錢真的是太不可愛的... 那個馬來糕...看起來很香Q可口耶! 我女兒最愛吃這種東西了!那個"一分鐘完成"實在是太ㄍㄧㄥ了啦!呵~~~
    版主回覆 2008.03.20 15:35:03
    是有點那個貴說 不過多敗這一個大概沒差 哈哈 真的三十秒就能攪好啊 找不到更簡單的啦~
  • inin8879576
    2008.03.20 01:34:53
    B9
    真羨慕小熊 優先生實在很棒 虎虎珍說高島屋有 我要去看看 想必是在十二樓吧?
    版主回覆 2008.03.20 02:39:13
    我回台灣時看到幾乎大百貨都有賣 就在小家電樓層 很好找的喔
  • 哈如
    2008.03.19 17:09:53
    B10
    kawaii! 在臺北那裏可以買到? 我也好想擁有哦! 上帝啊!請問我需要嗎? 。。。。。。 你好!初次光臨! 我是龍思的朋友,很高興有這麼棒的部落格! 加油!
    版主回覆 2008.03.20 02:43:37
    龍思~~嗯恩??她是哪位捏? ^^ 我回台灣時看到幾乎各大百貨都有賣 就在小家電樓層喔 大概3500圓 這個還蠻方便的 可式要稍微注意用法喔 喜歡咖布奇諾值得敗一台啦 歡迎你喔 常來坐吧
  • hsin6688
    2008.03.19 11:09:49
    B11
    那牛牛咖啡機好可愛,小熊真的很lucky,呵呵,最後老天還是把他 送給小熊了!!!
    版主回覆 2008.03.20 02:44:37
    對啊~ 神真的對我很好 半價就有了說 哈哈
  • macy0511
    2008.03.19 08:21:05
    B12
    馬來糕是我小時候對媽媽的回憶 當媽媽蒸完馬來糕的香氣 沒有人抵抗的了… 我也好喜歡那個牛牛壺喔~ 可以在哪裡買勒?
    版主回覆 2008.03.20 02:47:13
    你在台灣的話幾乎各大百貨都有賣 就在小家電樓層喔 要不然網上也有得訂購的 馬來糕我是小時候去喝港式飲茶才有呢~我也喜歡
  • 蘇蘇
    2008.03.19 07:28:15
    B13
    沒想到真的是回聲聲聲聲聲......... (佔了你的留言數,刪掉沒關係啦.....) (其實我滿喜歡這樣跟你聊天。) (如果有空的話,再來煩妳)
    版主回覆 2008.03.20 02:50:50
    嘻嘻 衝一下人氣好了 最近留言少啦 我也覺得這樣話家常很好 嘻嘻 有點像住在隔壁一樣 我可能十月回去 不過可能會呆到十二月 娃~~我們可以見面捏~!!!!!!
  • 蘇蘇
    2008.03.19 07:23:29
    B14
    今年換我回去耶^_^ (我們說好輪流回去探望家人) 但是要等到12月中旬小孩放假以後才有可能 你們回去停留多久呢? .......這個上面的話我剛剛敲過一次,但是沒有出來,我再打 一次好了,如果重複的話.....就當作是回聲吧。嘻嘻。
  • 匿名
    2008.03.19 07:20:13
    B15
    今年換我回去耶^_^ (我們說好輪流回去探望家人) 但是要等到12月中旬小孩放假以後才有可能 你們回去停留多久呢?
  • shirleyli
    2008.03.19 06:01:51
    B16
    真的好快速製作馬拉糕 厲害~~ 這一個牛牛壺好精美 放在桌子上 感到好像有一隻牛仔在動呢 (哈哈)
    版主回覆 2008.03.20 03:09:36
    對啊 很可愛喔 好喜歡
  • ellecheng322
    2008.03.19 02:42:32
    B17
    看到真的也很想來買一個 一分鐘就可以完成的馬拉糕真是令人心動
    版主回覆 2008.03.20 03:08:24
    這個超級簡單~真的喔!! 可以試試看喔
  • 卡蘿
    2008.03.18 17:46:44
    B18
    卡蘿看的心動到上網也想來敗一個說。。。 不過卡蘿家那個大概不像優先生那麼好說話﹐ 買這個一個被歸類成”很貴沒用的奢侈品“我看是要被碎碎念念到歲歲年年。。。 所以還是算啦~~ 豬姐姐說的沒錯喔﹐神賜給小熊一個很棒的優先生﹐ 可是啊。。。我們每個人都是“一半”﹐ 好的一半配好的一半﹐像卡蘿這樣的一半就只能跟卡蘿家老爺這種一半啦。。。 嗚嗚嗚。。。 馬拉糕看起來真好吃﹐不過實在不像一分鐘能做出來的樣子啦~~ 再一次嗚嗚嗚。。。
    版主回覆 2008.03.20 03:07:20
    一邊看一邊笑的要命 哈哈~哈哈~哈哈 人家說什麼鍋配什麼蓋 我想你們家是超級耐用康寧鍋組 堅固又耐用 高貴又不貴啦~ 哈 這個馬拉糕是為卡蘿做的耶 真的~ 因為你上次說那個巧克力太複雜咩 我才找了這個攪一起就可以的給你說 這個超級簡單~真的!!
  • carrieyoung
    2008.03.18 16:19:07
    B19
    Dear 小熊 我想神都聽到你的期盼, 怎麼多年後, 竟然用半價拿到手, 神阿~~ 你也太眷顧我們小熊姊姊了, 我也要和你一樣, 開始有了期盼, 希望有天神也能聽到我中心的吶喊~~ 祝 小熊幸福快樂~ carrie
    版主回覆 2008.03.20 03:02:07
    會喲 只是要先認神作爸爸啦 誰能抗拒自己的女兒撒嬌咧 哈哈
  • dsunz
    2008.03.18 09:57:54
    B20
    那個牛牛壺真的好可愛 有一天我要喝妳煮的咖啡喔 (希望不是四年咖啡呀) 祝妳計畫順利(Sorry,忍不住偷聽你們姊妹說話....) 蘇蘇
    版主回覆 2008.03.18 14:36:31
    我今年十月可能會回去耶 你們今年還回去嗎? 時間真難湊啊 計畫尚未成功 同志仍需努力~哈哈
  • 小可
    2008.03.18 09:11:00
    B21
    真的是很可愛的牛牛壺咧! 雖然過程有點小曲折 可以喝到好喝的咖啡 還是很值得 還好小熊有堅持去換掉 ^^
    版主回覆 2008.03.18 14:34:06
    對啊 太值得太值得啊 要不然之前那個我每天清爐子就夠忙啦
  • maxkea189
    2008.03.18 08:57:11
    B22
    我的摩卡壺就是這個牌子的, 第一次看到這隻「乳牛」, 以為只是外表上色而已, 沒想到還可以打奶泡,真是太神了! 恭喜買到好東西。
    版主回覆 2008.03.18 14:31:59
    我是「換」到的呀 而且半價好高興 這是2004年才有的產品 算蠻新的設計 蠻方便咧
  • vivialwaysin
    2008.03.18 06:24:02
    B23
    好可愛的牛牛壺喔 你說的爐是台灣的瓦斯爐嗎? 還是國外的電爐呢 最近看到一本書是做花式咖啡的 用奶泡畫花 我以前都用湯匙畫 你這個壺嘴可以直接畫喔 真棒的設計
    版主回覆 2008.03.18 14:29:22
    這個牛牛壺不管是瓦斯爐或是電爐都可以用 它的奶泡感覺還不夠細的能畫花 不過已經讓人很滿意啦
  • Petchara
    2008.03.18 05:14:41
    B24
    好靚呀個牛牛.真的很感恩,神會好好好明白我們在想什麼,沒有什麼是不知道的,衪的安 排永遠都好出乎意料. 我以前都很喜愛coffee,但現在戒掉了,因打算生bb.
    版主回覆 2008.03.18 14:26:21
    是啊 為了寶寶還是不要喝咖啡好 也求神祝福 給你一個超級可愛的孩子喔
  • 豬豬姐
    2008.03.18 02:18:18
    B25
    很有趣的一件事 我知道神是很好啦 但我很"理性"看完後感覺 這事從頭到尾都跟神賜給你一個好老公有關啦 你看 一開始是他疼你 因為你像個小 孩子一樣撒嬌 然後不能用了 還是他冷靜的要你去換 然後理性的據理力爭 所以最 終才出現了這個完美的奶泡泡機 你覺不覺得呢 嘻嘻 豬豬姐怎麼會忘記你呢 只是我現在跑來跑去 不一定有電腦 不一定有網路 有時候 條件具備了 又不一定有空上網 不過只要有機會 偶一定費進來的啦 親愛的小熊熊 豬豬姐也想你ㄚ 你要好好的喔 對了 那個你回台灣後之後要回英國進行的計畫怎麼樣了呢 這事偶們的小秘密 不可 以跟人家講的嘛 對不
    版主回覆 2008.03.18 03:47:00
    看到豬豬姐來了好高興喔 一定要趕快回覆的呀~ ^^ 你的"理性"分析也是一點沒錯啊~ 確實是神賜給我一個好老公 所以還是要感謝神喔 不過我們是配合的不錯啊 因為是「我」堅持要去換的呀 他本來還一直不去咧 所以才拖很久 我也有據理力爭喔 只是是他堅持找經理才換到好奶泡泡機的 差點我就妥協了耶 前幾天優先生才問到你現在在做什麼呢 所以你現在是在研究社嗎? 我現在很好喔 每天都蠻開心的 ^^ 至於「計畫」正在進行中 進行的緩慢 每天都忙著搞部落格 實在太怠惰啦~~慘 等下要趕緊進行了~~
  • Jessie
    2008.03.18 02:04:26
    B26
    "神好像總是這樣,總知道你心底的心思意念,可是總會先磨練一下你 的耐心,然後過陣子就會給我們想要的東西。" 小熊的心思有時就像小朋友一樣單純 所以神也會樂意給你想要的禮物吧~~~ 我也相信: 只要我用真誠的心面對一切 神也會讓我過得越來越順遂 人生的路會越來越寬廣...對吧~
    版主回覆 2008.03.18 04:45:21
    嗯 我相信神喜歡我們像個孩子一樣都有赤子之心的 神像慈愛的爸爸 有時要跟祂撒嬌一下~ 祂就很高興喔 祂喜歡孩子跟祂說話黏膩膩的 呵呵
  • ziemonho
    2008.03.18 01:43:07
    B27
    Dear 小熊 是的,神賜給我們的都超過我們的所想所求! 我們存著感恩的心領受吧! 這個壺真的好可愛呢!
    版主回覆 2008.03.18 04:40:57
    對啊 真的是這樣的 真的在得到後才知道神都看顧我們每個需要咧 神真是慈愛的好神! ^^
  • mdl1030
    2008.03.17 20:06:37
    B28
    來了好多次不過第一次留言。 優先生真是個好人! 小熊也很可愛:)
    版主回覆 2008.03.18 04:36:05
    歡迎歡迎歡迎歡迎你^^ 來這裡的都是可愛的人喔 ^^
  • 知食份子
    2008.03.17 16:00:21
    B29
    小熊: 漂亮的牛牛壺, 閱讀後,漂亮的好心情。
    版主回覆 2008.03.18 04:35:01
    看到大大哥來訪 真高興又榮幸 看到我這篇生活瑣碎事 希望別偷偷笑我呀~
  • crystal54321
    2008.03.17 13:25:54
    B30
    牛牛咖啡壺還是很神奇的到妳手上喔^^ 連一小杯的咖啡~ 喝之前都要感恩... 我也好想一邊喝咖啡~ 一邊配馬拉糕喔!
    版主回覆 2008.03.18 04:17:48
    對啊 所以超級高興的喔 真好
  • 玩具熊
    2008.03.17 10:32:49
    B31
    這個牛牛壺粉可愛哩,等待四年四個月的咖啡一定很香 簡單的馬拉糕,要找個機會來做看看 謝謝小熊的分享
    版主回覆 2008.03.18 04:16:25
    馬拉糕真的超簡單 真的效果算很好喔
  • tiger33
    2008.03.17 10:09:45
    B32
    我在高島屋看過這個牛牛壺! 好可愛,可是不確定我會用, 而且家裡的義式咖啡機已經工作多年 到現在都很盡職的、每天為我煮出一杯好喝的咖啡 所以從不考慮換掉它! 看你歷經多次失敗的經驗 終於煮出好喝的咖啡,為你開心! 好人就是要喝好咖啡!
    版主回覆 2008.03.18 04:15:27
    虎虎來囉~yaya! 這台品質很不錯 只要小心參照說明 不會難用的 可是如果沒有特別愛卡布奇諾其實就不一定要買的 其實有點貴咧 不過我好喜歡牛牛壺!好可愛~好可愛啊~ 我不是好人 我是很受恩寵的壞蛋 哈哈^^
  • Mojito2008
    2008.03.17 09:51:21
    B33
    哈哈哈,也許是因為妳流下的那幾滴眼淚,再加上誠意感動了上天! 優先生和K先生還真有點像,他也很怕寵壞我, 所以乾脆不寵我, 不用說牛牛壺,他是連奶爆機都不可能會買給我的啦!
    版主回覆 2008.03.18 04:10:35
    哈哈 我們有這種先生只好想: 天將降大任於斯人也~必先磨其心志.... 我們將來會很偉大啦~~哈