像電影片段的暑假-------------地瓜椰子粉棵

地瓜椰子粉棵


不知道大家小時候有沒有吃過一種粉棵，通常在菜市場賣的，
用透明塑膠袋包成漲滿滿的一個黃包包，紅色塑膠繩綁著袋口，
裡面還有一包濃濃的糖漿，記得以前媽媽偶而會在夏天買回來，放在冰箱，
我和姊姊很愛吃，常常就從袋子裡割一小塊下來，
冰冰滑滑的，像咬著一根軟舌頭~~
粉棵的「季節」，不禁讓我聯想到小時候暑假的一些片段記憶……


記得在那炙熱的夏天裡，我們全家剛從台東搬到北部來，
家前面就是一個小廣場，那裡永遠有小朋友玩耍的吵鬧聲音，
在我和二姐的房間窗前，有一棵穿越頂棚的大木瓜樹，
永遠結滿了木瓜， 卻永遠吃不到，因為太高，搆不著，
總是眼睜睜的看著鳥啄開鮮黃色的果肉，露出一棵棵的木瓜籽來，

小時候我們很愛看漫畫，常常就和姊姊們去租一大疊的漫畫回來，
然後翹著腳躺在床上看一個下午，有時就這樣看著看著就睡著了，
而兩個姊姐不但愛看漫畫，還會自編自畫，常用空白的數學作業簿，
畫出一個個愛情故事，而我，就是那最忠實的讀者，卻從來沒有自己畫過，
那時好崇拜兩個姐姐，因為我連一個娃娃都畫不美…..

在稍稍涼爽的夜晚，爸爸有時會帶著我們到門口的廣場乘涼，
然後要我們跑三圈那個小廣場，爸爸那時還說我很有運動員的架勢呢，
有時候，爸爸也會帶我們去吃宵夜，而我們選的，永遠是蝦仁丸配愛玉冰。
常常回家的路上，就早已睡歪了，才由爸爸抱著上二樓睡覺~~~



現在想起小時候的點點滴滴，突然覺得那一幕幕，像是侯孝賢的電影場景，
屋裡安安靜靜的，只有窗外的嬉鬧聲，和不停歇的蟬鳴，
這曾經屬於我的電影畫面，
平平淡淡的，卻有回憶不完的淳厚滋味………


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地瓜椰子粉棵配綠豆薏仁湯


這個地瓜椰子粉棵，有些像小時候吃的黃色粉棵，加了地瓜所以有天然的黃色，
很Ｑ滑，我用了椰奶，所以有點南洋風味，
可以沾椰奶粉乾吃，當茶點
也可以切成小塊和綠豆薏仁湯一起吃，就好像台灣的脆圓效果類似囉，
總之，很好吃，超簡單，零失敗率喲！


地瓜椰子粉棵
材料：
地瓜泥200g
糖 80g
椰奶粉 50g（或直接用椰奶250g）
水 250g
樹薯粉 200g

作法：
將以上一起攪勻，大火蒸３０分鐘，竹籤插入不沾即可。
要冷後才能切塊，也才會比較ＱＱ哦
切塊後沾椰奶粉，或熟太白粉都可以。


這個粉粿是會老化的喲，若變硬，請微波爐丁一下即可恢復正常