五元素地瓜香米餅乾----好嗨的粥

五元素地瓜香米餅乾----好嗨的粥



前幾個禮拜前去逛微風和幾家日系百貨樓下的超市時,看到有幾款粥品好特別:
櫻花蝦芋頭糙米粥,香菇竹筍糙米粥,青蔬什錦粥,五色元素地瓜粥,甜菜根酒釀粥



五元素地瓜香米餅乾----好嗨的粥



這些粥引起我的興趣,是因為這些口味別緻,我自己愛做菜,很多食物的組合我都覺得不夠有創意,
這幾款口味我就覺得創新與傳統兼具,感覺這個品牌就是有用心的fu。

剛好「嗨一點」他們後來也送了一些試吃給我,當場就拆來吃吃看,先用五個小碟子來做品嚐開胃菜~

這個粥品的料非常的多,一包就有四十克,先來看看還沒泡的狀態。

五元素地瓜香米餅乾----好嗨的粥




熱水一泡開來便有許多米顆粒呈現,質感濃稠,也有有很多蔬菜和根莖等顆粒,
五元素地瓜香米餅乾----好嗨的粥




我先試吃口味讓我非常好奇的,
櫻花蝦芋頭糙米粥,說是使用台灣東港名產櫻花蝦,泡出來的香味是有芋頭濃稠的口感,味道很鮮,
還有糙米、香菇、敏豆、芹菜多種青菜和穀物。

再來試試是香菇竹筍糙米粥,這個傳統的口味,是用竹筍搭上鮮菇再用雞肉及高湯調配,
加入洋蔥、紅蘿蔔、菠菜等營養食材,開水一沖等個三分鐘,好吃又方便的香菇竹筍粥就完成了,真的吃得到竹筍和雞肉哩,味道很不錯。


過來吃青蔬什錦粥,這個在乾燥狀況時就看得到很多蔬菜顆粒,
用菠菜、芋頭、高麗菜、玉米、紅蘿蔔、芹菜等多種青菜特製而成的青蔬什錦粥,
不含奶精,加入少許冰糖提味,是素食好選擇喔 。

過來是甜口味的,五色元素地瓜粥,想起小時候早上常吃地瓜粥配肉鬆,皮蛋豆腐啊,
真的很懷念哩!這粥是用黃蕃薯、紅蕃薯、山藥、芋頭、紅豆、紅棗、枸杞調製而成的,
顏色很好看,也都吃得到這些料的味道,地瓜一點點的香甜,非常舒服的感覺,有記憶中美好的感覺。

甜菜根酒釀粥,這粥我非常好奇喔,甜菜切開來果肉是紅紫色,吃起來汁多味甜,咬起來口感脆脆的。
長久以來,在歐洲民間與藥草療理師的心目中,甜菜根的地位就好比是中國的靈芝一般崇高。
甜菜根含有豐富的鉀、磷、鈉、鐵、鎂、糖分和維生素A、B、C以及 B8(Biotin),
此外,甜菜根中還具有天然紅色維生素B12和優質的鐵質,是婦女與素食者補血的最佳天然營養品。
一般人除了把甜菜根當成天然的綜合 維生素來使用之外,當遇上感冒發燒、身體虛弱時,
甜菜根也能促進消化、補給營養。
可惜很多人對甜菜的味道敬而遠之,因為那土味相當重。
我吃了一口,覺得味道很好,微甜略帶酒香,因為那甜菜的味道被酒釀中和得剛剛好,帶點酒香,
土味反而成了提味的背景味道,不敢吃甜菜的朋友可以吃這個囉!



此外,我用了五色元素地瓜粥做了米餅乾喔,因為我覺得他地瓜的香味很濃,
做成餅乾應該會散出濃厚的香味,吃起來也有米粒跟地瓜的脆脆口感,真的好特別,
大家可以試試看,只需四個材料,真的很簡單!



作法材料如下:

兩包嗨一點五色元素地瓜粥
1個雞蛋
170g中筋麵粉
120g植物油(用奶油更香)
30g糖粉

五元素地瓜香米餅乾----好嗨的粥




作法:

1.將嗨一點五色元素地瓜粥放進鋼盆中。
2.加入雞蛋,油混合。
3. 加入麵粉混合成團。
4.麵糰塑成小小球形,在烤盤紙上壓成小餅乾狀,以190℃烤20-25分鐘至金黃,取出放涼,這樣就完成了。




小叮嚀:壓薄些才容易烤透,烤好要放冷才會酥脆喔



後記:
嗨一點的粥在6/18號的 美食嘉年華也會參展,
屆時大家除了可品嚐他們的粥之外,部落客們也都會有一盒櫻花蝦和竹筍粥及一大盒(未定)冷沖飲品!! ]伴手禮帶回家喔。


還有其他十九個大禮!!
上一則:感謝昨天六大電視新聞台與聯合報的報導... 下一則:蘊含力量的情緒-----迷你手指脆餅三明治
我要留言:
  • orange9714
    2011.06.19 16:20:37
    B1
    砌上一壺好茶~ 絕配 =q=
  • 艾兒
    2011.06.14 01:20:20
    B2
    很厲害耶 能夠用現有的原料做出變化 小熊真了不起~
  • 小布
    2011.06.11 11:08:11
    B3
    感覺好像好好吃>< 我也要自己來做做看~ 謝謝小熊的分享~
  • beautifulleg
    2011.06.11 10:49:00
    B4
    感謝你的教學 我改天有空也要試看看
  • Stacey
    2011.06.10 04:35:04
    B5
    小熊 妳好棒... 美食嘉年華也好棒...好有心.. 我在costco也買了一大盒櫻花蝦糙米粥, 熱量低, 超級好吃又有飽足感....
    版主回覆 2011.06.10 20:25:43
    真的蠻好吃的喔!
  • bowwow619
    2011.06.09 12:03:38
    B6
    好厲害呀! 給妳粥品,妳居然可以變出粥餅! 不過熱量會不會增加很多呀!?
    版主回覆 2011.06.10 20:29:31
    餅乾就是比較酥脆 當然熱量高~哈哈哈 不過好吃哩~~
  • poppy
    2011.06.09 07:45:11
    B7
    謝謝小熊~~ 我也要來去買看看!!
    版主回覆 2011.06.10 20:26:54
    okokok啊
  • Nini0203
    2011.06.08 20:05:25
    B8
    喔喔喔!!!! 那個芋頭櫻花蝦糙米粥超超超超超好吃的!! 從台灣帶了一箱 回美國 幫助我度過寒冬 XDD 原來還有其他口味... > " < 好想嚐~~
    版主回覆 2011.06.10 20:26:31
    原來你也喜歡!
  • 雅雅
    2011.06.08 13:15:03
    B9
    哇!好簡單哦!正好小朋友們要放假了,暑假就一起來做做看吧!!!謝 謝小熊!!!
    版主回覆 2011.06.10 20:28:14
    試試咩~ 希望他們喜歡~
  • war2econ
    2011.06.08 05:34:55
    B10
    餅乾好像好吃
  • susan122445
    2011.06.08 04:58:03
    B11
    這篇文章很好'留在我的最愛'慢慢學習'感恩啦
    版主回覆 2011.06.10 20:27:29
    我也很感恩喔~