玫瑰小餅乾,做個不失敗的情人節

玫瑰小餅乾,做個不失敗的情人節



中國人真是特別幸運,怎麼說呢?

就是中國人一年有兩個情人節哪!



最近上網看,又開始到處是廣告了,原來果然又是一年二度,不厭其煩的情人節又要到了。

不過我的情人節已經成了爲我部落格而製作情人節餐的情人節了!

從我開部落格開始,其實也就本著「服務人群」的精神,
希望來這裡玩的朋友可以在這裡得到幫助和好處,不過真的也在這裡認識很多可愛的朋友,
也爲我的食譜能看見好多人來告訴我做成功了、好好吃!
這些都是會讓我很開心的事。

今年這個情人節,大家可以試著做小點心當禮物喔,因為實在一點都不難做,大家不妨試試。



首先將奶油120g從冰箱取出放到室溫,打入一個蛋,一起攪拌均勻。
玫瑰小餅乾,做個不失敗的情人節



再加入一包「日正原味餅乾粉
玫瑰小餅乾,做個不失敗的情人節


一起全部捏成團。
玫瑰小餅乾,做個不失敗的情人節




稍微捏成長柱型用,大約比小手腕細一點,用保鮮膜包好,冰在冰箱裏兩個鐘頭,
玫瑰小餅乾,做個不失敗的情人節



等它變硬後取出,切成1cm薄片。
在薄片上壓進乾燥的玫瑰花碎片(大賣場或是乾料行有售),這時順便再將餅乾壓薄一點點。
玫瑰小餅乾,做個不失敗的情人節



入烤箱約180℃烤15-20分鐘就可以取出放涼。
如果發現冷後餅乾並不很脆,就再放回烤箱低溫烤一下,一直烤到乾為止就可以了。

全冷後就可以放進密封罐裡,或是包裝起來就可以當小禮物囉!

玫瑰小餅乾,做個不失敗的情人節






這個餅乾酥鬆香脆,奶香濃濃,我覺得很好吃,上面的玫瑰花帶有很淡的香氣,也不太甜,
所以很容易吃個不停~啊....





小叮嚀:烤餅乾是最容易的,小烤箱都可以使用,可是每個烤箱烤溫狀況都不同,
餅乾厚薄也會影響烤的時間,所以要視個人情況做調整喔!






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玫瑰小餅乾,做個不失敗的情人節


上一則:兩步驟做極簡好吃焗烤馬鈴薯泥 下一則:做出成功奶酪果凍,小秘訣分享
我要留言:
  • swec60520
    2012-08-09 06:25:47
    這個類似冰箱小西餅吧?? 是嗎?? 我之前有做過 \>0</
  • 小鳳
    2011-03-06 10:52:39
    請問餅乾粉要去哪裡買??我去超市只買得到鬆餅粉或機蛋糕..等其他粉類!就是沒有蛋 糕粉或餅乾粉!!!唉阿
  • need24need24
    2011-02-06 14:00:12
    玫瑰花瓣可以去哪裡買呢 你說的無鹽奶油任何牌子都行嗎? 那請問要到哪裡去買?
  • ginatina321
    2011-01-06 09:30:47
    有沒有不是用無鹽奶油的餅乾作法 像那種乳瑪琳的有嗎???
  • wqtnipivg
    2010-08-07 23:29:53
    您好
  • vivianchi
    2010-08-03 02:56:13
    日正餅乾粉 現在很難買到耶~~ 我住淡水 去材料行買 他說賣不好 沒有賣 後來 我去全聯 頂好 通通沒有 請問 我可以去哪買呢? 3q~
  • a1120a1060
    2010-07-23 01:41:30
    請問這樣的分量大概可以做幾個??
    版主回覆 2010-07-24 02:17:58
    看做大或小
  • abc12343999
    2010-06-29 13:20:31
    除了玫瑰花瓣還可以用什麼?
    版主回覆 2010-07-24 02:18:31
    花生或是堅果葡萄乾
  • kuoFangFang
    2010-05-17 02:28:35

     悄悄話...

    版主回覆 2010-05-17 03:21:09

     悄悄話...

  • temj10434
    2010-03-22 14:48:03
    你好:我想請問一下 你的做法跟餅乾粉附的做法重量有點不一樣 請問有差別嗎 還有如果用了有鹽奶油是不是餅乾會更鹹 我家的橄欖油它是標明"葵花橄欖沙拉油" 所以我不知道可不可以用 謝謝
  • 小貞
    2010-03-13 07:33:59
    想請問一下,我也是用這個牌子做餅乾,但為何 做出來的餅乾很硬?不知是哪個步驟錯了,您有 這樣的經驗嗎?謝謝.
    版主回覆 2010-07-24 02:16:52
    不可能啊 你奶油要打發喔
  • 匿名
    2010-03-09 15:06:51
    請問一下,烤箱要愈熱嗎??要的話大概要幾度,時間要多久呢
  • abc12343999
    2010-02-08 04:50:06
    日正餅乾粉是整包(全部)加入嘛?
  • abc12343999
    2010-02-08 04:49:24
    日正餅乾粉是整包(全部)加入嘛?
  • phoebe
    2009-12-18 06:08:00
    請問我在美國買得到日正的餅乾粉嗎我好想自己做做看喔
  • 123
    2009-11-24 09:25:08
    小熊這麼厲害的手藝.有想過開班教學ㄇ
    版主回覆 2010-07-24 02:17:29
    有開喔~
  • lkju8963
    2009-11-08 06:22:31
    是用無鹽奶油嗎
    版主回覆 2009-11-08 15:46:49
    yes
  • woosa910
    2009-10-29 03:29:34

     悄悄話...

    版主回覆 2009-10-29 16:43:58

     悄悄話...

  • 匿名
    2009-09-26 15:33:44
    我今天有試著作原味(玫瑰).還有巧克力的.分別用半包餅乾粉加50克奶油 還有一顆蛋.可是烤起來口感有點乾耶~而且用小烤箱烤的~底部都會太焦 說~~應該怎麼辦呢~~教教我~~
    版主回覆 2009-09-27 04:07:48
    小烤箱火力較直 所以可以多店兩張錫箔紙 餅乾不就是「乾」嗎? 呵呵 不了解你的意思
  • father0826
    2009-09-24 01:37:54
    不好意思,請問是整包餅乾粉下去嗎? 因為這邊沒寫道份量 ^^Y
    版主回覆 2009-09-24 04:29:34
    是啊~整包下去
  • mini2322002
    2009-09-14 11:06:06
    我想請問 我去超市都買不到日正手工餅乾粉ㄝ‧ 但我真的很想做餅乾~我連玫瑰都買好了ㄝ。 我該怎ㄇ辦? 有沒有什ㄇ可以代替餅乾粉的‧
    版主回覆 2009-09-15 02:44:26
    你上他們網上去問喔 http://www.smile-sun.com 我沒法跟你說怎麼代替耶
  • dragonvilla
    2009-09-10 12:02:07
    看起來好好ㄔㄛ~ 我一定要試試~
  • popo
    2009-08-26 07:11:24
    請問如果我想要加玫瑰花醬~大約需要加多少的量啊??我不想要味道太重~謝謝 啦~
    版主回覆 2009-09-10 22:08:02
    就一點點點 一小匙吧
  • r4885500
    2009-08-25 12:52:20
    這篇沒說麵粉要放多少@@
    版主回覆 2009-08-25 13:40:59
    加了餅乾粉了 不用了
  • 夢夢
    2009-08-25 09:58:30
    我已十年沒過情人節了... 若你問我為什麼? 因為我老公不准我交男朋友(情人)^o^
    版主回覆 2009-08-25 13:40:25
    哈哈哈哈
  • alina1030
    2009-08-25 08:01:36
    一直都很喜歡妳的食譜 可是都找不到機會試做 我並不是個很愛煮東西的人 但是 因為小熊 我愛上了煮東西 這個餅乾 是我第一個做的東西 雖然不是用日正的餅乾粉 但是味道還是一樣好 我找不到玫瑰花 於是就將巧克力溶化下去拌 沒想到味道也不錯呢^^
    版主回覆 2009-08-25 13:39:54
    真的嗎? 很開心呢! 謝謝你的留言^^ 你的方法也很好喔~
  • luke2602489
    2009-08-23 06:58:52

     悄悄話...

    版主回覆 2009-08-25 13:33:54

     悄悄話...

  • mafia1115
    2009-08-22 14:22:50
    好有情人節氣份~~~ Mafia沒情人,小熊當我的情人好了...呵呵 推+
    版主回覆 2009-08-25 13:31:24
    ^^
  • AppleMegumi
    2009-08-22 10:50:54
    我跑了各大賣場都買不到餅乾粉>_< 請問鬆餅粉可以嗎? 或是要特殊地點才買的到餅乾粉呢? 謝謝~
    版主回覆 2009-08-25 13:31:09
    頂好應該有喔 要不你去他們網站問或買也可以的
  • urmboss
    2009-08-22 08:43:41
    不能沒有你-的伴手禮-陳義發黑糖甘蔗餅 彰化縣十大伴手禮網路票選,請幫忙衝票,謝謝!陳義發食品有限公司黑糖甘蔗餅感謝您 的支持 *本活動為鼓勵大家上網投票,每個類別投完都會有一次抽獎機會,投的越多中獎機會越 大,請大家多多參與 陳義發食品創立於民國57年至今已有41年的歷史, 早期係以製作喜餅為主,五 六0年代的結婚喜餅皆是以大餅(即是所謂酥餅)為首要選擇, 所以本公司所做的酥餅,往往皆是供不應求, 另在96年也設立了網路商店將彰化之在地名產發揚光大, 為延續大餅之精華,本公司也將其轉型為小包裝及轉換心口味, 結果更受到顧客們的喜愛, 所以中部地區的民眾提到彰化”大餅發”幾乎是[無人不知 無人不曉]喔! 黑糖甘蔗餅是本公司在60年代與糖廠合作開發, 運用彰化之在地原料白甘蔗與黑糖麥芽精緻而成, 上市以來一直受到消費者的喜愛並且廣受大眾媒體報章雜誌得肯定廣為宣傳, 而甘蔗餅最主要的特色在於先甘甜後鹹香, 入口即化的好口感,這是其他糕餅類無法相比的。 聯絡電話:04-8857611 聯絡地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路三段28號 電子信箱:Kito.cif@msa.hinet.net 網 址:http://www.chen-ifa.com.tw 投票網址: http://gdieboss.ws/chen-ifa/01/ http://gdieboss.ws/chen-ifa/02/ http://gdieboss.ws/chen-ifa/03/ 一次投三票,中獎機會多三倍哦! 幫我在推推王推一把:http://funp.com/t1142782 幫我在地圖日記推一把:http://www.atlaspost.com/landmark-1765598.htm 謝謝您!
  • nynina
    2009-08-22 01:51:38

     悄悄話...

    版主回覆 2009-08-22 02:53:39

     悄悄話...

  • Dusha
    2009-08-21 17:20:57

     悄悄話...

    版主回覆 2009-08-22 02:50:58

     悄悄話...

  • a26785
    2009-08-21 17:10:52
    收到男生做的一定會很感動 因為實在是太希奇了
    版主回覆 2009-08-22 02:58:46
    對啊~哈
  • j038540366
    2009-08-21 16:05:52
    妳放的照片好漂亮喔~~
    版主回覆 2009-08-22 02:54:19
    謝謝你 ^^
  • Snoopy090316
    2009-08-21 14:53:18
    玫瑰餅乾好吃 我之前在某家生活館 有買一包玫瑰餅乾回去吃 還滿好吃 現在看到簡單的做法 那我非作不可了 哈哈~~~~~
    版主回覆 2009-08-22 02:58:26
    做作看喔 蠻好吃的 這個玫瑰香不濃的 可能要加點玫瑰醬比較好~
  • RuRu
    2009-08-21 14:06:19
    哇~看起來就好幸福洋溢哦^^ 想請問一下,放在冰箱冰兩個小時,是放在冷凍還是冷藏阿??(不好意思,從沒做過點心,好像問了個蠢問題)
    版主回覆 2009-08-22 02:57:22
    冰箱裡就好啦~
  • almpa
    2009-08-21 13:14:42
    呀呀~浪漫的玫瑰小餅乾~(眼睛變愛心了) 我是很喜歡親手做禮物的感覺,不論是甜點或是手做小物都蘊藏了滿滿的心意, 做的時候開心,送的時候也希望對方滿意~享受這過程的浪漫心情~^^ 不過要是做給臭先生那個呆頭鵝只怕我自己會先吐血身亡..... 首飾項鍊這一類的玩意兒,我還是喜歡自己買,畢竟要男人猜對女人喜好,比要他自體懷孕 還難呀~已經有太多經驗是我當著他大老爺的面上說:這什麼鳥東西?結果當然是,浪漫不 成反被K亂花錢買不得我心的廢物XDDD 要臭先生親手做餅乾的話,我更擔心我英年早逝....哈哈哈哈 先別說我過份吶~誰叫臭先生又放不到情人節了~我說叫他自己去撞牆,也是剛剛好而已囉 ~XD
    版主回覆 2009-08-22 02:56:53
    almpa好可愛喔~ 感情總是很直接的 要男生了解自己 除非是好運 要不然真的是很不容易啊! 不過這世上總會有懂你的人 你做的餅乾真的很可愛 日正哥哥好喜歡喔!^^b
  • 貴婦肥肥
    2009-08-21 07:06:40
    ㄟ~所以用了無鹽奶油之後又不需加鹽 也沒有加糖...... 真神奇!這樣吃起來是"原味"的餅乾囉!? (從沒自己動手做過餅乾的貴婦:P) 加了玫瑰看起來很浪漫唷~~~
    版主回覆 2009-08-21 13:05:03
    他這是「預拌粉」 就是什麼糖啊粉啊都弄好了 所以才只要拌拌這麼簡單啊
  • margaret1122
    2009-08-21 06:22:01
    感覺上很容易做呢! 只不過那情人節阿!就算了吧!唉 小熊最近好嗎? 我得了A型流感住院,現在出院療養中。
  • evachang1027
    2009-08-21 06:11:22
    不好意思請問一下如果手邊沒有餅乾粉,那用什麼代替呢? 想做做看說,感恩捏~~~
    版主回覆 2009-08-21 13:19:18
    你可以做我其他的食譜啊
  • itoyasimalu
    2009-08-21 05:45:47

     悄悄話...

    版主回覆 2009-08-21 13:14:57

     悄悄話...

  • DTcook
    2009-08-21 03:43:42
    粉粉的玫瑰紅、淡淡的雞蛋香、甜甜蜜蜜的入口 嗯~~~好浪漫!!
    版主回覆 2009-08-21 13:14:03
    真的是不錯吃~
  • shinkansendd
    2009-08-21 03:05:30
    那烤箱的溫度要設定多少? 有所謂的上下火之分嗎? 奶油跟蛋要打發嗎? 怎樣算是打發了呢?
    版主回覆 2009-08-21 13:13:02
    奶油跟蛋不要打發 攪勻就好了 180度 不用上下火
  • nynina
    2009-08-21 02:30:49

     悄悄話...

    版主回覆 2009-08-21 13:06:58

     悄悄話...

  • rosexylish
    2009-08-20 19:24:24
    哇~~看起來很幸福浪漫的餅乾!!! 我要趕快來試做~在情人節這天給我男朋友一個大驚喜!! 謝謝小熊的分享^^
    版主回覆 2009-08-20 21:15:58
    他一定很高興的!
  • yuchin0225
    2009-08-20 18:25:28
    如果沒有餅乾粉有其他的麵粉可以取代嗎? 到現在還沒做過餅乾~好想試試看喔!
    版主回覆 2009-08-20 21:15:37
    不可以耶 它那是有特殊配方的 可能有麵粉發粉糖之類的東西喔
  • emilyyou911
    2009-08-20 14:28:07
    好利害~推一個
    版主回覆 2009-08-20 21:14:29
    ︿︿
  • nynina
    2009-08-20 12:41:02

     悄悄話...

    版主回覆 2009-08-20 21:14:15

     悄悄話...

  • maria883
    2009-08-20 11:44:42
    想請問妳 我家是那種小烤箱 只有顯示可以烤幾分鐘的那種 那這項食譜適用於小烤箱嗎? 上網查小烤箱的溫度 似乎都沒有明確的答案耶... 感謝唷~
    版主回覆 2009-08-20 21:13:19
    可以試試看 桿薄一點 如果表面上色太快 就用錫箔紙蓋著再考囉
  • tossacoin
    2009-08-20 10:27:28
    這將會是我第一次做餅乾耶 請問奶油 120g 是指什麼 要去哪兒買呢 然後我的是小烤箱 有需要預熱的步驟嗎 謝謝!
    版主回覆 2009-08-20 21:12:19
    120公克的奶油啊 超商都有賣啦 不需要預熱喔
  • 小奇
    2009-08-20 06:16:42
    帶著玫瑰香氣的餅干真的非常情人節送禮。。。。。。。。
    版主回覆 2009-08-20 21:08:38
    對啊!
  • forever78602
    2009-08-20 04:56:02
    請問小熊 可以用玫瑰醬嘛?
    版主回覆 2009-08-20 21:07:59
    可以試試喔 不過玫瑰醬有水份 要降低你放蛋的量喔
  • carol10
    2009-08-20 04:44:53
    請問奶油是使用無鹽還是有鹽的呢??
    版主回覆 2009-08-20 21:08:18
    無鹽的喔
  • squallczk
    2009-08-20 04:27:41
    好久没烤餅乾了...看到小熊的玫瑰小餅乾忽然好想動手弄一弄...但最近 在忙烤小蛋糕...但我没有情人可以送給谁呢...
    版主回覆 2009-08-20 21:06:35
    要出一系列西點嗎?^^
  • HaPPy
    2009-08-20 04:15:17
    原來曲奇是這樣做....
    版主回覆 2009-08-20 21:05:58
    是喔~
  • POPPY~*
    2009-08-20 04:01:07
    熊揪揪,棄昂昂~ 小熊好有創意喔! 其實我覺得都是商人的噱頭! 但我自己本身比較喜歡七夕,原因不外乎是淒美的牛郎織女傳說! 以前還會去想說,他們見面了都會說些什麼話... 一年才一次,如果不是真心相愛是無法支撐的! 我還記得每年的七夕都會下著毛毛雨,但隨著地球暖化,我看今年也... 說情人節,我也沒什麼情人節... (交往時就沒了) 小P先生說:老夫老妻過什麼情人節?! 有他的! 而且,外婆過世了~應該也沒什麼心情吧!
    版主回覆 2009-08-20 21:05:33
    其實是打錯字懶得改~>< 哈哈 我也對情人節沒啥感覺了說 我們這種老妹~~ 哈哈 都很沒情調啦
  • omega
    2009-08-20 03:37:33
    嗚嗚, 我只有一個情人節, 因為我是西洋情人節生的, 還是我要規定那天送兩份禮物? 我是個俗人,不喜歡吃花, 覺得花還是看和聞就好。 之前幫朋友剝玫瑰花瓣剝得很高興, 等她拿去烤蛋糕我就桃之夭夭了,哈!
    版主回覆 2009-08-20 21:03:23
    其實用玫瑰花味道不嗆的 除非用香精那就很遭了 你可以『補假』啊 生日先過 隔天過情人節~哈哈
  • chap=]
    2009-08-20 03:12:38
    雖然香港也是中國的一部分, 但我們很少慶祝七夕... 農曆七月給我的感覺也只有鬼節-3- 所以呢,留下來,下年西方情人節做啦我=P 也等我買焗爐回來做啊
    版主回覆 2009-08-20 21:01:49
    哈~原來香港沒有兩個情人節啊!
  • blackrumba
    2009-08-20 03:05:06
    玫瑰餅乾﹐感覺格外甜美浪漫呢﹐呵呵 我從小就非常喜歡玫瑰味的甜點 印像很深刻的是玫瑰餡的湯圓﹐可惜之後再也沒吃到 後來在冰淇淋店吃到玫瑰冰﹐感動到快跳起來 非常明顯的玫瑰香甜﹐卻又那麼柔和 正在看著照片想像玫瑰餅乾香味的MiFi
    版主回覆 2009-08-20 20:54:53
    我也是耶! 本來以為玫瑰味道會嗆 結果卻非常迷人喔 中東菜特別是甜點很多以玫瑰入菜喔 MiFi可以試試看
  • sweetLSeva
    2009-08-20 02:34:25
    你好 ^ ^ 可以請問一下嗎 我們家是小的烤箱 如果進去烤 是要先預熱再放進去烤嗎 還是可以直接進去烤呢 因為第一次做餅乾 不太懂 ㄏ~
    版主回覆 2009-08-20 20:53:18
    餅乾比較無所謂 直接去烤就可以囉~