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最近看到以前寫的很多文章
會覺得以前那種愁煩凝滯得化不開的各種感覺與情緒
促使我只能不斷的寫，才能帶自己離開那種連自己也無法承受的沉重之中。
相較於我現在的直白，沒有彎彎曲曲的字句與文詞
只有看似膚淺得像是沒有任何值得深思的茶米油鹽，生活的瑣事
我並不覺得快樂就是豬
悲哀就是蘇格拉底
我只為我能夠走過了我生命的黑暗時期而歡喜
存活下來，也覺得現在擁有的每一個東西都值得欣喜開心
現在是我生命中最快樂的時期
我覺得真好
直白而開心的笑著
沒有彎彎曲曲委委屈屈
真好
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一條土司看來真的就是好平凡簡單，其實，只要多加一點點心思，就可以有好多的變化，多得讓人驚喜喔!
土司麵包大變身
土司是非常容易取得的食物，通常也很便宜，或許大家對土司的認識只在於做三明治或是早餐的烤土司配果醬，
或許常常還沒吃完就乾掉或發霉，真的非常可惜，然而土司這個食材，
反而因其單純的特性，可以有各種各樣的變化。
土司的白色內心部分，可做出好吃的港式點心，
剩餘的土司邊，也可因其部位不同做出棺材版與披薩，
甚至杏仁脆條，剩餘的麵包亦可，做成濃湯、奶油白醬、焗烤、餅乾等變化，物盡其用。
之後再跟大家慢慢介紹囉，真的是連麵包屑都不浪費哪!
土司的內部軟心：巨型大蒜麵包
曾在麵包店看過這種一大長條的方形大蒜麵包，
其實自己做並不難，只需用現成的土司簡單做好大蒜奶油醬，
再配個濃湯與沙拉就是簡單美味的一餐了
材料：
切出的純白色土司肉，對切成兩個或是四個四方長條形。
大蒜奶油:
70g有鹽奶油
2顆大蒜磨泥
乾燥香料（可省）
做法;
1. 將奶油低溫在鍋中低溫溶化，勿煮沸，放入2顆磨泥大蒜、乾燥香料，攪勻。
2. 將切出的土司放進鍋中，四面沾上溶化的大蒜奶油，放入小烤箱，烤至表面香酥金黃即可。
小叮嚀：
也可在烤好後灑上匈牙利紅椒粉，黑胡椒增添顏色。
