神奇的甜麵包
這麵包做了好一陣子，一直沒機會貼出來，剛烤出來當然非常好吃，
保濕性很好，放了三天都還不錯，以直接法做出來的成果能這樣真是很奇妙的!
一定要跟眾家麵包姐妹分享。
神奇的甜麵包配方
高筋粉 85% 510g
低筋粉 15% 90g
糖 14% 84g
鹽 1.5% 9g
奶油 14% 84g
蛋 10% 60g
奶粉 6% 36g
水 50% 300g
乾酵母 1.5% 9g
改良劑(可略) 0.25% 1.5g
請照一般後油法操作。
出自http://ebake.dyn.dhs.org/
義大利巧克力栗子餡
還有我用了一本義大利食譜中的「義大利巧克力栗子餡」，很好吃！
只需在栗子餡裡加入可可粉，奶油、捏碎的奶油餅乾或是消化餅乾、少許糖即可。
我沒有特別量份量，請依自己口味調配，喜歡也可加些榛果，味道也不錯。
栗子餡也可以改成地瓜餡，比較經濟健康，也很好吃哟。
以下這張是另一種義大利麵團包的餡，有點像酥餅，改天有機會再貼上。
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