起毛三式----------絲絲牛奶麵包

起毛三式----------絲絲牛奶麵包
絲絲牛奶麵包

小熊並不是個真的很善良的人,反而有時是暴躁火烈的很,毛病很多,
心理也常常會莫名奇妙的突然對某種人產生一種厭惡的感覺,
所以千萬不要被小熊的眼淚蒙蔽了眼睛…….(雖然那也是我真實的一部分)
以下是會犯著我毛病的人種:

第一個常讓我起毛球的是:英國人的怪腔怪調的英文,
常常在看英國電視時,
總會有各種蘇格蘭腔、愛爾蘭腔、約克腔、曼城腔………,總之聽了就會一肚子火~
甚至有些電視播報員還會把聲音刻意的抑揚頓挫,聽了實在全身毛球!難受的很!


第二種就是老想當別人老師的人,一開口就是「我懂得比你多」的訊息,不但如此,
還喜歡被人尊敬,喜歡施恩於人,做些事就要人感激萬分才可以,
這樣的人還通常很沒自覺力,看不清自己的動機意念,看不見自己充滿傲氣的內心。
對這樣的人,我不但討厭還很害怕,深怕惹了他,他是一輩子不會忘記的~


第三種,不喜歡吃小熊煮的東西的人!!
小熊做點心或做菜,不論用心或亂做,吃的人都不可以說難吃!!
因為不管我用心或亂做,自認為都會很好吃,不喜歡是他不懂得欣賞,是他的錯!
所以我的爸媽和姊姊們都是小熊喜歡的人,因為不管我做什麼東西,
他們一定都大聲說:「好好吃哦!!」聽了真開心~

好了,這就是小熊起毛三式,是怪毛病,沒有邏輯理由的,如果你不認同,當然可以,
因為這本來就沒道理嘛~


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今天端上來的絲絲牛奶麵包,小熊自己很喜歡,就是單純的奶香,香軟帶點咬勁, 也會有雞絲組織,
偏這種白白的麵包,會被小熊家的那個「偶而變成第三種讓小熊起毛」的人說成是「沒意義」的食物,
真讓人生氣~
其實是很好吃的麵包,大家一定要相信我……


起毛三式----------絲絲牛奶麵包

絲絲牛奶麵包

材料:
牛奶195g
奶水70g
蛋白75g(約兩個)
糖100g
奶粉35g
奶香粉4g(可省)
奶油麵包老麵80g(可省)
高筋麵粉500g
快速酵母5g
奶油75g

作法:
1.除奶油外攪拌成團後,在加入奶油打出薄膜,基本發酵60分鐘。
2.每個分割成90g滾圓,中間發酵20分鐘,橄平捲起成長柱型。
3.最後發酵成1.5倍大,擦上奶水或蛋白液,剪出條溝,190C,烤十五分鐘即可。



上一則:希臘----------風車與風之間 下一則:我們需要修葛蘭-------英式烤牛肉(本篇獲「嚴選好文」推薦)
我要留言:
  • TOPINA
    2010.02.16 11:26:44
    B1
    很喜歡妳部落格的食譜 我人也在英國 我想請問妳都是用哪一牌子的奶粉來做麵包呢?
  • 蘇小桔
    2009.11.19 11:15:15
    B2
    請問如果沒有攪拌機用手揉ok嗎? 我如果把奶水+牛奶=265g換成牛奶265gok嗎? 謝謝
  • towendy
    2009.07.13 03:09:48
    B3
    請問可作幾個? 最後發酵1.5倍大約多久時間?
  • Decacao
    2008.04.21 14:23:55
    B4

     悄悄話...

    版主回覆 2008.04.22 01:37:55

     悄悄話...

  • Decacao
    2008.04.20 12:13:17
    B5

     悄悄話...

    版主回覆 2008.04.20 15:18:44

     悄悄話...

  • 小熊
    2006.12.05 02:34:59
    B6
    angelsah 也不是煉奶 奶水和牛奶也不可以互換 比重不太一樣捏~~ raycandy 我現在才回 妳早就忘了吧~~ 這個真的好吃捏~ 試試看 evon 太好了太好了太好了~~ 真高興你做成功囉!!
  • evon
    2006.12.05 01:00:09
    B7
    小熊: 趁著假日做了此款配方麵包,真的是粉好吃咧,表面我用奶水+蛋黃,看起來油油亮 亮低,呵呵 evon
  • raycandy
    2006.10.29 05:48:30
    B8
    哇,我最喜歡吃這個麵包,找個時間來做,謝謝小熊的分享, 對呀,如果有人說我做的料理不好吃的話,真會給他個臭臉看呢, 這可是我的愛心料理呢,哈哈哈,我家小朋友都說我是女暴君哩
  • yastudio
    2006.10.29 03:36:31
    B9
    我知道我知道,是~~~~~一ㄡ~~~~~哈哈哈~ 雅
  • TULIP3791
    2006.10.28 11:45:29
    B10
    小熊~ 第三點超級認同是理所當然... 麵包+蛋白很Q 奶香十足...讚
  • angelsah
    2006.10.28 05:26:12
    B11
    小熊 那是煉奶嗎? 如果我不加奶水呢,是不是要把牛奶加多一點量呢 恭喜你得到獎唷,有鼓勵就更有寫作的動力啦
  • ikai123
    2006.10.28 03:42:20
    B12
    豬豬大姐接 出現了~~YA~ 呵呵  都說無子囉  哪來小玉捏 大長今已進入複習階段了  哈哈 雖然劇情有些漏洞  不合理  不過整體來說是好看囉 你在那裡也很充實吧 有書念  有酬可應 風沙很大吧? grace 對麻  就是啊 joy 嘻嘻哈哈~ 馬上把你收入愛人名下~嘿嘿 來玩啊~就做給你吃囉~ 雅姐接 不是你啦~~ 幹麻對號入座捏~ 反正不是你啦~~呵呵 住在底樓的波子 你好   我的軟件是MGI PhotoSuite III SE 很普通  我想換呢 碧斜 啊~ 你說的也是沒錯吧  我想 不過我思慮情緒較多  和我平靜生活無關的 我一向如此,以前還更嚴重耶 現在是好多啦~ 謝謝你很關心我  很感謝喲 dallasmommy 如果這裡是小熊的舞台 你就是小熊最親愛的觀眾囉 真是不離不棄  太感動了說 ^^ 我是個很平凡人 有很多的喜怒哀樂而已 我不最壞  也不最善良 僅此而已啊 塔塔 看看  不肥啦~ spot 不用抹啦 白吃才好吃呀~ 小可 哈哈 大家別這樣~ 好像我是惡魔說~~ 其實優先生是肉食動物 沒辦法啦~ 只好順應要求囉 小熊
  • 小熊動作慢加上無名當
    2006.10.28 02:04:14
    B13
    安妮 碎碎念那種我也好怕 只要一念我就xxxxxx 花轟啦~~ 三倍牛奶麵包 好名子哟~ ziemonho 對啊~ 男生好像只愛包東西的 真討厭~~ 很香濃的麵包 你要試試哦 Eva 真的不錯 很香濃的麵包 你要試試哦 麵粉量補上了  真抱歉~ MM 哈哈 大家別這樣~ 好像我是惡魔~~ 哈 ballzi 很香濃的麵包 你要試試哦 麵粉量補上了  真抱歉哦~ JUdy 哈哈  你不是你沒有啦 老實說這是我自己的驕傲 基督徒是該有受教的耳朵呢 我寫這個  只是暴露自己有多驕傲而已 我的軟弱更多  請常提醒我哦~ Vivian 我跟你換地方住好了 有些地方腔會讓你認不出來是英文哦~ bunny 這點我跟你一樣啦  哈哈 LING 哈哈 大家別這樣~ 好像我是惡魔~~ 哈 小汶 這個包包是不錯的 優等生是肉食主義 他不愛麵包啦 麵包真的不錯 很香濃的哟   謝謝 angelsah 牛奶195克 奶水70克 沒有錯峨~ 奶水是那種濃縮三花奶水 不一樣囉 優等生是肉食主義 他不愛麵包啦 他其實還好  是我愛嫌啦~~ 不好意思
  • 小可
    2006.10.26 02:32:54
    B14
    呵,幸好小熊說的三種我都沒有, 小可煮東西給笨男友吃時, 也不淮他說難吃,呵呵, 否則就沒有下一回了,哈 小熊做的東西看起來都好好吃, 有時看著看著都餓起來了, 可惜看的到吃不到, 咳咳,替小熊說句話... 幸福的那傢伙,別挑嘴啊!
  • spot
    2006.10.26 01:32:17
    B15
    這... 這麵包的外型好專業阿阿阿 看那裡面一圈圈的絲絲 就知道一定好好粗說 嘻嘻...自己帶果醬和肉達來抹的spot ^=^
  • ritahsia
    2006.10.26 01:00:46
    B16
    小熊 你實在太強了 真是不知道要怎樣說 我超愛吃麵包食品的 只是太胖了 所以不感吃了 現在 看著你的照片 我只能望脢興嘆 流口水的塔塔
  • dallasmommy
    2006.10.25 22:58:02
    B17
    親愛的小熊, 我一直覺得你一定也是善良的人 雖然你一直覺得自己有時候龜毛 但是人都會這樣的吧 只是或多或少 你的每篇文章我一定會大力咀嚼 只是差在有沒有留言 不管怎麼...我都是支持小熊的 雖然小熊覺得人外有人,天外有天 小熊顯得微乎其微 但是小熊還是有小熊的舞台 小熊還是有小熊的觀眾 加油唷...
  • jessica0118
    2006.10.25 02:53:21
    B18
    挖哈哈 那西子也不會被小熊討厭 因為我也不愛英國腔(老實說聽的我滿不舒服的) 但我老姐就是說英國腔(他高中在那唸) 搞的我滿不習慣的. 我也都不會去教別人知識, 因為我很笨 所以不想自取其辱. 最後我也愛小熊的食物 看起來都很美味 吃到的人當然應該很幸福才是~ 西子的男朋友也都很澎我的場 我做的食物都會吃光光 他還都和他朋友炫燿說家裡的寶貝煮菜很好吃^__^
  • onlyanmi123
    2006.10.25 02:18:32
    B19
    哈哈,看到第三种, 我心里就想:肯定又是优等生。 其实,小熊, 有时我觉得你真是让优等生宠坏的小公主, 在安静无忧的环境中偶尔生生气,抱抱怨, 我说这话并没有恶意,只是作为局外的朋友的观点, 近段时间仔细看了你写的文章, 有时觉得你经常玩小情绪, 这估计与你过于平静的生活有关吧, 但是有时候你的负面情绪的确让人吃惊, 我要说的是, 你不必太在意别人对你的看法, 也不必太对于刻意的去思想太多, 其实,你只要做回自己,轻松的, 乐观的,生活就行了。 以上是我看了你哪篇小公告的感概, 乱七八糟,我也不知道自己说了些什么。 总之,我们爱你。亲爱的小熊。 碧斜
  • 住在底樓的波子
    2006.10.24 22:18:05
    B20
    好美的牛奶面包。吃下一個會讓人覺得溫暖。 小熊的圖片邊框很漂亮。用哪個軟件改的呢。:)
  • yastudio
    2006.10.24 20:42:10
    B21
    第二種是我嗎? 屋屋屋... 我都是失敗的經驗供諸大眾參考喔... 不說話了啦~免得被惹毛球囉!呵呵~ zz雅
  • hymanisaac
    2006.10.24 16:30:24
    B22

     悄悄話...

  • joy4love
    2006.10.24 15:55:06
    B23
    起毛才三式啊﹖喜樂不知有多少式說~~~ 麵包是我的最愛﹐熊做的東東我還沒看到有不好吃的﹐ 不過呢..... 什麼時候可以真的吃到啊﹖﹖我實在看得眼珠子都要掉下來了!
  • ccookk
    2006.10.24 13:45:38
    B24
    小熊的牛奶麵包還有一圈圈的紋路耶 不用說一定是很好吃啦 嘿嘿 如果人家說我做的東西不好吃 我也會生氣呀 還會很沮喪呢 其實明明就是很好吃啦 哈哈 grace
  • ccookk
    2006.10.24 13:43:25
    B25
    這個牛奶麵包有一圈圈的紋路耶 不用說 一定是好吃啦 嘿嘿 我也是不喜歡人家和我說不好吃 聽了很沮喪又生氣咧 明明就很好吃 哈哈 grace
  • 2006.10.24 12:14:08
    B26
    對不起 好久沒出現了 在北京心生活 一切都在適應中 大腸今看完沒阿 課業滿多的 應酬也很多 想要專心作學生還真不容易 看到你寫無子西瓜姊妹 快笑死了 你真的不要懷個小玉嗎
  • angelsah
    2006.10.24 09:58:03
    B27
    小熊,你好 這個麵包我喜歡,一定好吃又有嚼勁 不過食譜中我有不明白之處: 牛奶195克 奶水70克 這兩種不是同一個東西嗎? 奶水是不是奶粉的筆誤啊? 還是我真的昏頭了呢? 你家先生比我還要欠打耶 老媽做菜不好吃,我都直說 老爸在世每次都要在桌子底下踢我的小腿哩 我家鄰居哥哥也是這樣,結果她太太罷煮 吃便當就吃了十多年啦......
  • carray
    2006.10.24 09:07:11
    B28
    哈哈哈, 小熊真是有趣的人 初初看你寫的三種令你起毛的人 還不明所以 原來是向優先生發洩的 他定是給小熊的美食養慣了胃口 我很喜歡吃包包的 其實包包雖然可能味道沒有佳餚般濃 但它們的形態和味道的千變萬化 實在讓人目不暇給的 就像小熊這次弄的包包 清清的奶香+絲絲的質感 我想這是很難弄得好的 很想吃一個啊﹗ 小汶
  • ling
    2006.10.24 08:10:39
    B29
    小熊: 人家英文很濫!幾乎不敢開口說英文. 本身沒什麼才能,根本不敢也不會教別人. 最重要的是-最喜歡小熊做的東西了! 所以絕不會惹小熊生氣!^^ LING
  • bunnylinn
    2006.10.24 07:29:48
    B30
    哈哈~大家都會有很多讓人火大的東西 我來想想,我要是沒有吃飽就會一整個 起毛啦~
  • Vivian
    2006.10.24 06:20:58
    B31
    很耐吃的麵包吧~ 越嚼越香的樣子(好想吃) 有些人覺得英式口音很性感耶....(咳咳) 哈哈哈
  • GratefulMom
    2006.10.24 06:17:58
    B32
    小熊所寫的給我很多的提醒 我有時很怕我會不自覺的就成為第二種人 其實有好幾次 我想我可能就成為這種讓人討厭的人 其實我的老我是會驕傲的 唉 我的朋友們 如果妳們有發覺我是這樣的時候 請輕聲的提醒我...... 小熊做的麵包 讓我好想念道地的台灣麵包店的麵包 好香好鬆!!!
  • ballzi88
    2006.10.24 04:51:02
    B33
    小熊 謝謝妳的慰問! 小波子雖然要繼續住院,不過精神好得多了啊! 包子一定很美味啊^^ 也想請問這個麵包用多少麵粉!
  • lihulihu
    2006.10.24 04:28:33
    B34
    麵包名字有牛奶2個字, 我都很喜歡! 包包
  • MMsBlog
    2006.10.24 04:12:03
    B35
    小熊~ 我 ㄧ不說怪怪的英國腔英文.. 二沒資格當人家的老師.. 三最喜歡吃小熊做的東西.. 絕不會惹妳起毛^^
  • Eva
    2006.10.24 03:58:17
    B36
    唉呀小熊,又是我啦! 不好意思啊! 想請問這個牛奶麵包用多少麵粉的呢? 謝謝!
  • Eva
    2006.10.24 03:55:41
    B37
    eva應該不會是讓小熊起毛的人啊! 因為eva只懂說港式英語, 加上我沒有資格教人啊! 而第三種更加沒可能, 小熊的菜這麼吸引,我一定會大聲說"好味"的啊! 嘻嘻! 我一定要試試小熊這款絲絲包包啊!
  • ziemonho
    2006.10.24 03:47:48
    B38
    小熊 我好喜歡這個呀! 最喜歡單純麵包口味,而且看到絲絲 弄得我今晚又想做了 我家那個也是不喜歡白白的麵包 男的都是這樣的嗎﹖
  • HankAnnie
    2006.10.24 03:38:01
    B39
    哈哈~是耶是耶~好棒唷! 很多事情都會讓我起毛球耶! 我超不喜歡那種自以為是的人,好像什麼都是他比你懂多一點!討厭 碎碎念!後~那是超級無法忍受,話講一次就好,重複講很多次就會讓我抓狂!尤其是沒有 意義的碎碎念!討厭 ...真是族繁不及備載阿! 不過這種麵包看起來好香唷! 現在很流行什麼三倍牛奶還是幾倍牛奶的!是這種嗎?很好吃耶~
  • HankAnnie
    2006.10.24 03:38:00
    B40
    哈哈~是耶是耶~好棒唷! 很多事情都會讓我起毛球耶! 我超不喜歡那種自以為是的人,好像什麼都是他比你懂多一點!討厭 碎碎念!後~那是超級無法忍受,話講一次就好,重複講很多次就會讓我抓狂!尤其是沒有 意義的碎碎念!討厭 ...真是族繁不及備載阿! 不過這種麵包看起來好香唷! 現在很流行什麼三倍牛奶還是幾倍牛奶的!是這種嗎?很好吃耶~
  • HankAnnie
    2006.10.24 03:33:51
    B41
    我是第一名嗎?