[約訪]新美式料理餐廳‧Pig & Pepper

Pig & Pepper的試吃邀約非常"簡約"，只留下官方粉絲團連結與一句邀請，原來這家新開店才營運一個多禮拜，搜尋不到食評可當菜色參考，但是網頁裡幾張店景照勾起我的好奇心，就在周末夜裡應邀吃晚餐去！

經營者是三姊弟，年幼即隨父母移民美國加州，Pig & Pepper也簡稱P&P，店家說沒有特別含意，只是想要一個混搭風的店名，由受過專業訓練也在許多餐廳任職過的二妹擔任主廚，"新美式料理"混合了各地移民帶來的元素，跟店裡漂亮的裝潢布置一樣並不拘泥於一種風貌，而是兼容並蓄的混血菜....

幾道開胃菜上桌，其中我們很喜歡這道西班牙白酒蛤蜊↓，多了洋蔥末的辛甜爽口與臘腸的油香，拌入醬汁硬是多了幾分不同的口感與層次，略鹹的醬汁好適合沾麵包喔！牛肉串佐辣巧克力醬也讓人驚艷，牛肉以剛剛好的火候烤得完美，佐上類似咖哩多過於巧克力的辣醬，讓人滿足！

主廚特製的歐式香腸超適合來一杯的，嚼得到肉丁的口感其實更近似我們台式香腸，只是沒有五香沒有甜味兒，多了歐式香料調味，非常多汁涮嘴！

如果怕吃不飽要來點主食，紐約街頭風味雞肉飯很好吃，而且要聽從服務人員的建議，把優格醬不客氣的通通拌入，在視能否嗜辣來點辣醬，好味！

至於豬肉塔可餅是另一個有趣組合，把豬肉燉製入味後以像是"肉脯"方式放在餅皮上，佐以生菜、米飯等同吃，下肚之後覺得好像太飽了啊！

但是無論多飽都很推薦主廚特製的甜點，像是美味的藍莓蛋糕，還有炸得熱騰騰的義大利泡芙，不夾餡兒以巧克力、焦糖醬跟冰淇淋伴碟，入口軟Q油香，很特別！

以美好的一餐結束周末夜，謝謝Pig & Pepper的招待，希望接下來有更多好菜上桌喔！


Pig & Pepper   台北市復興南路一段295巷15號(02)2708-7899  11:00 - 22:00 周一公休