[約訪]巧克力沙龍‧Pierre Marcolini瑪歌尼尼

從小就愛巧克力，正因為一家人都嗜甜，當長大一點上學了，發現身邊的友伴有人不愛此味，我竟然覺得"驚訝"了！哈哈！小朋友不懂事，如今想來這有什麼好奇怪，口味百百種，那有非愛某樣食物的道理，只是偏愛的人多與少罷了！但我相信喜歡巧克力的人應該還是很多的！

這天受邀到位在百貨公司裡的瑪歌尼尼品嚐空運來台的巧克力，不同於餐廳在百貨公司裡通常會選在四面的靠牆獨立櫃位，瑪歌尼尼就設在樓層中央，是個被精品們環繞的巧克力沙龍，本身也是甜點界的精品啊.....

Pierre Marcolini(皮耶．瑪歌尼尼)是一位從可可豆產地開始追尋的傳奇主廚，對巧克力的熱情投入獲得巧克力之神、天才大師等美譽，讓人對即將嚐到的兩款甜點充滿期待！

這天我們選了讓我一次愛個夠！芭琳娜與飛旋，前者以精選的五款夾心巧克力呈現，每一款都有自己的表情，別緻風味值得細嚐，我愛佐氣泡水醒醒味蕾，輕鬆用手放在口中享受就很自在！

飛旋是大師的得獎作品，特別的是這甜點並非在台製作，而是也從比利時空運來台，精巧的風格之外每一個小裝飾入口都是不同甜美驚喜，而非食之無味的視覺擺設，多層次的美味讓人留下深刻印象！

價格不親民是缺點，但也可能是優點，不然巧克力好容易讓人沉溺其中啊.....


瑪歌尼尼 Pierre Marcolini   台北市信義區松高路19號2樓 (信義新光三越A4館)