[試吃]味蕾的西班牙小旅行‧傑克廚房

上個週末有個很精彩的午餐趴，我想得歸功於帶我們去的好友，因為這突發而來、如潮水般從廚房湧出的盤盤碟碟，道道都讓沒去過西班牙的我，像是先用味蕾來了趟小旅行.......

清爽的杏仁蔬菜甜椒沙拉，讓人毫無戒心的上桌(哈)，接下來的自家烘乾自家灌製的蕃茄辣香腸沙拉，吃得我們開心不已，因為濃縮了蕃茄的甜味與鹹辣的香腸真的好搭啊！

經典的綜合火腿盤(圖一)，椰棗夾著起士，吃得時候裹上煙燻火腿，咀嚼中的鹹甜交錯，油脂與果味融合，真的好好吃！！！

還有香料蕃茄橄欖中卷沙拉↑↑、噴香的蒜味蘑菇↑，都是讓人想找酒的經典西班牙Tapas，幸好這壺特調水果酒Sangria如及時雨出現，讓菜色滋味更是加分.....


西班牙臘腸烤薄餅↑(是的，我又跟美味披薩相遇！)經歷過前面的一輪猛攻，我們幾個鳥胃界的人士多半有點需要中場休息，可惜這款香到讓人昏倒的菠菜野菇乳酪蛋餅↓並不給我們喘息的機會，奶油味是我最難以抵擋的呀！



很多時候我們沉溺著聚會的快樂與美味的食物，胃納量真的會變大，蜂蜜芥末籽炒牛肉↑上桌，因為帶甜味我不太習慣只有淺嘗，而接下來一鍋西班牙漁夫湯濃縮了大海的滋味↓，讓味覺又為之一振...........



松露燉飯推薦給跟我一樣愛奶油的人，"豐腴"的口感讓人完全忘記熱量這件事，只想著吃完下一口....


香料烤雞腿↑雖然也好吃，但因為選擇太多而少了些特色，接下來是來自大溪漁港的市場海鮮盤，依序是我超級愛的香草白酒花枝(那個蒜味美乃滋讓美乃滋控的我著迷！)、酥炸那個魚(對，這種魚就叫那個魚)、雪莉酒炒蛤蜊、香煎安康魚佐堅果醬！






不能錯過的標準菜式西班牙海鮮飯↑上桌！我愛"有味飯"像是炒飯、煲仔飯，這米心帶點將熟未熟的口感我一樣吃得很樂！西班牙菜色也有燉牛肉，像是這道番茄甜椒燉牛肉牛肚↓！



↑幾乎飽到無法動刀叉的加泰隆尼亞海鮮鍋壓軸，但還有得獎創意菜↓岩石盆栽，是裹上加入墨汁麵糊的炸魷魚，極下酒，但也是最後一根稻草啊.......

我們四人非常瘋狂用力吃，但仍是剩下不少打包到我家續攤！謝謝主廚的招待，我們這餐吃得很開心！


傑克廚房  台北市民生東路三段113巷25弄10號   02-2718-6066