[試吃]芬芳甜蜜的玫瑰花瓣醬

以花入菜既詩意入口又充滿芳香，中式愛用菊花、桂花、茉莉，西方世界最受歡迎的該是玫瑰了....

保加利亞有玫瑰故鄉美譽，這瓶玫瑰花瓣醬，就是千里迢迢從保加利亞飛來的......

觀賞玫瑰與食用玫瑰不一樣喔，因為要吃下肚，所以栽種過程要以"食品級"為標準，大家可別上花市買一束玫瑰回來熬醬，可能有農藥殘留很危險呢.....

這次試吃的玫瑰花瓣醬是有機栽種，而且成份天然，所以不是打開蓋子就散濃香，得靠近一點聞，才能嗅到她淡雅的香氣，輕輕舀一小匙放口中，吃到的是滿口的甜蜜與玫瑰味兒，想想還是做茶飲最能表現她的特點.....



沖了一壺UVA紅茶，倒入杯中放點玫瑰花瓣醬，茶湯的熱氣將玫瑰的香氣徹底展現，伴著斯里蘭卡紅茶的濃郁茶香，一點也不搶味，反而相互輝映......



滿滿的花瓣透著光線有著琥珀般的色澤......


我很愛酸也很能吃酸，那天去趴替做凍檸茶，大家都放三四片左右，相當於半顆檸檬，我卻要放入一整顆的檸檬汁，所以一般的薰香果茶不太能滿足我，因為只有果味沒有果酸實在不過癮呀........

我喜歡這款蓬帕朵玫瑰果茶，成份是玫瑰果、木槿花，沖泡後是漂亮的紅色，味道酸酸的很類似仙楂、洛神，得要加糖、加蜜才好喝，這次靈機一動改加入玫瑰花瓣醬，玫瑰果加玫瑰醬，比想像中更美，喝起來更是酸甜可口，飯後喝非常舒服.....

覺得玫瑰花瓣醬特別適合冬天熱飲，我要再想想還有哪些飲品可以加入她？我想，做成玫瑰奶茶應該也很棒..........



哪裡買？《PEKOE食品雜貨鋪》    保加利亞頂級玫瑰花瓣醬