帶甜的老王牛肉麵

帶甜的老王牛肉麵

Tina在冷天很愛吃麵,尤其是香噴噴的牛肉麵,一口湯一口麵,吃得全身暖呼呼,當然,油潤潤的湯頭當然增加了熱量可以抗寒啦.....

這天跟久違的Albert、Janie喝完咖啡,天色已暗肚子已餓,吵著要吃晚餐的我想到的是Janie推薦過的老王,看看距離也不遠,殺去吃飽再說....

東尼午餐吃得晚,所以沒加入我們,第一次上門我選的是基本款牛肉麵,Albert挑牛筋麵,Janie是蛋花牛肉湯麵......

牛肉麵的流派眾多,這家老王屬於傳統重口味紅燒那掛,連湯上的浮油也相當"豐富",東尼率先喝了一口最重要的湯頭,評語是:湯有點甜.....

我接過湯匙,忙不迭也是一口,果然,這是少見的偏甜口味,甚至該說是Tina吃過最甜的牛肉麵啦.......


帶甜的老王牛肉麵
帶甜的老王牛肉麵

湯頭很甜不習慣,這點相當考驗著我跟東尼的評價,老王的小菜、麵條則都是水準之上,像是豬腳、豆乾海帶、滷蛋白,每樣都相當好吃,不但入味也鹹淡適中,吃麵配菜很過癮....

麵條是用Tina心中的牛肉麵標準型(也就是厚的陽春麵麵條),細麵非我所好,刀削吃得嘴酸,還是這煮到剛好彈牙的專屬麵條最是完美.....

一邊吃一邊考量到底這麼甜的湯好不好呢?從一開始的小小不習慣,待麵快吃完時已經有些被馴服.....

答案是很難下評語,不如再來吃一次吧......哈



老王紅燒牛肉麵
台北市潮州街82號
02-2391-5727
10:00~20:00   週日公休

帶甜的老王牛肉麵
帶甜的老王牛肉麵
帶甜的老王牛肉麵
後記:
東尼沒吃牛肉麵,回娘家的路上跑去買他最愛之一~竹圍豪記麵線臭豆腐,說真的,這家生意雖然強強滾,可是麵線跟臭豆腐Tina吃來都是普通而已,列入"肚子餓時吃吃無妨"....看來對於味覺這件事,可以討論的空間真的很大呀......


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我要留言:
  • Jesse
    2008.03.02 15:14:09
    B1
    Dear T妹: 昨天去聽天使與狼之前,偕荳媽去吃了,說實在的,我們兩個還蠻能接受 這味的。 真的是稍甜,但有中和了一點辣的感覺。 小菜真的蠻出色,不過調味有點怪。豬角也還不錯,味道雖淡,但有入味。 離舊家蠻近的,有機會還會再去試試。
    版主回覆 2008.03.03 09:08:53
    對呀~這家其實很受好評的~ 湯頭就像Jesse兄說的,雖甜但是有調和過了 小菜不要淋醬汁,直接加辣醬應該更好吃(印象中醬汁也是甜的?)
  • HappySewing
    2008.02.27 03:13:50
    B2
    昨天才又煮了牛肉麵呢,冷天吃油GG的燙嘴紅燒牛肉麵真是再適合不過啦!
    版主回覆 2008.02.28 02:13:11
    哈~我就照維多利亞的食譜煮過那開天闢地的第一次...真的很好吃呢...^^
  • como.com.tw
    2008.02.26 09:12:10
    B3
    對啊 我也覺得甜甜的 原來不是只有我這樣覺得 不過 它的小菜 口味真是不錯
    版主回覆 2008.02.28 02:08:50
    我覺得真的挺甜,但也不是不好吃,是一個我還沒習慣的味道...^^
  • ericpfamily
    2008.02.26 07:01:11
    B4
    看了都肚子餓啦。。。。。 = ="
    版主回覆 2008.02.28 02:07:58
    辛苦大家了...^^"
  • NIKKI
    2008.02.26 06:49:37
    B5
    TINA~咳的厲害的話 可以喝些韓式蜂蜜柚茶+些許鹽巴 熱熱喝效果還不錯 保重呀~ T____________T 我上次也咳了1個月才好滴~
    版主回覆 2008.02.28 02:07:32
    被NIKKI說得很想來一杯呀...我家的喝完了...等等要東尼買給我..
  • NIKKI
    2008.02.26 06:43:20
    B6
    滷菜的吸引力>帶甜味??的牛肉麵 哈~只吃滷菜怕被老闆罵"你是來亂ㄟ 吼"ㄎㄎㄎ....^++++^
  • dtmsimon
    2008.02.25 12:41:34
    B7
    啦~~ ^^
  • dtmsimon
    2008.02.25 11:56:00
    B8
    呵呵~~ 三商巧福的味道我也快忘光了~ 不過那個湯我還可以接受辣~~^^
    版主回覆 2008.02.25 12:00:40
    嗯~湯~一點都不辣..或者,您想說的是"啦"?
  • dtmsimon
    2008.02.25 10:38:18
    B9
    偏甜是甜到什麼程度啊??
    版主回覆 2008.02.25 11:05:49
    這要怎樣形容咧?比三商巧福再甜一點,如果還是不了解又很想知道,去吃一次如何呢?
  • vivialwaysin
    2008.02.25 09:28:30
    B10
    不知道會不會比三商巧福的甜呢 我還滿喜歡三商巧福口味的呢
    版主回覆 2008.02.25 11:04:38
    好像還要甜一點喔~~
  • aa790116tw
    2008.02.25 06:16:31
    B11
    吼~肚子餓ㄌ啦
    版主回覆 2008.02.25 11:06:09
    希望你吃飽囉~~~
  • .m
    2008.02.25 05:14:24
    B12
    啊! 面面很诱人的模样喔~! 就是有点油腻哈~~我也不喜欢细面~ 可是看见后边的小菜, 我差点给TINA谋杀了, 好好吃的模样~~ 我想奔到电脑里去吞那叠小菜呀><
    版主回覆 2008.02.25 05:56:32
    小菜很好吃,這口味的小菜應該就只有台灣有 其他地方做的就是不同呀~
  • 小露
    2008.02.25 05:12:10
    B13
    嘿嘿 小瓜也是對這家持保留態度喔 因為其實這家剛好在回家的路上 所以要吃其實很方便 但上次的經驗是他的湯頭不是我們習慣的那種 ((是不是有加沙茶啊??)) anyway....小瓜還是最愛永康跟老張那一味啦 說到這 昨天發現靠近公賣局的南昌街要開老張牛肉麵的分店耶 那就離我家更近了說
    版主回覆 2008.02.25 05:54:38
    老張不錯吃呀~我也是喜歡傳統的那種口味 (老王的確很像有加沙茶) 冬天是吃牛肉麵的好季節呀...
  • jellylin
    2008.02.25 05:03:02
    B14
    魯蛋白?就真的只有蛋白嗎? 這樣我愛 實在不喜乾巴巴的蛋黃~
    版主回覆 2008.02.25 05:51:06
    東尼也是,一定要把蛋黃挖掉,不然他說他會噎到... 這家就只有蛋白耶,造福討厭蛋黃的人啦...只是好奇..蛋黃到哪去了?
  • Neil
    2008.02.25 04:55:41
    B15
    Sorry我打字不專心,是在想牛肉麵偏甜是啥味道,不是牛肉啦.
    版主回覆 2008.02.25 05:49:25
    嗯嗯~~很難形容啊..把牛肉泡麵加一瓢糖...可以大概感受一下...
  • Neil
    2008.02.25 04:52:22
    B16
    牛肉偏甜?這是怎樣的味道? 目前身在美國,只能看著Tina的介紹,然後一直吞口水.好想吃啊....
  • ellecheng322
    2008.02.25 04:07:26
    B17
    第一次覺得牛肉麵看起來顏色真美。 連小菜看來也好好吃。 請問潮州街靠近那裡? 我也要去試試。^_^
    版主回覆 2008.02.25 05:48:24
    呵呵~如果吃得習慣偏甜的口味,應該會喜歡~ 珍妮建議的交通如下:捷運古亭站6號出口,介於金山南路和杭州南路中段...應該可查網路地圖吧?