麗江的哈爾濱千層餅

麗江的哈爾濱千層餅
麗江的哈爾濱千層餅

前幾天小叔給了我跟東尼一人一個熱騰騰的宜蘭蔥餅當晚餐,一圈圈的餅皮裡面包著滿滿的蔥,真的很好吃,這勾起了我的回憶.......

麗江的忠義市場(雪山腳下的陽光市場 上篇下篇),也有我跟東尼很喜歡的店,我們拿來當早餐的,就是這家夫妻經營的正宗哈爾濱千層餅!

賣餅的大叔大嬸真的就來自哈爾濱,而且告訴我們:光從哈爾濱坐到雲南昆明,就要 三天三夜(現時麗江還未通火車,不過聽說快通車了)!

聽到要搭這麼久我說我的腳都要軟了,他們笑笑說:習慣就好!我知道對於大陸大部分的農工階層來說,搭飛機是昂貴的奢望,大家都是想辦法去買火車票,甚至硬座票一路擠到目的地的.....  

店裡有個漂亮的姑娘,非常伶俐懂事,大嬸說:那是我閨女(這是北方人對女兒的稱呼,即使嫁人了也叫閨女喔~)中學畢業不想升學,也從哈爾濱來找我們,一起做生意....一家人在一起感覺很幸福呢~


麗江的哈爾濱千層餅
麗江的哈爾濱千層餅
麗江的哈爾濱千層餅
麗江的哈爾濱千層餅

從東北到西南,這家人在麗江做起了家鄉拿手的餅食,這當然不算是當地的傳統食物,不過對於外地人日益增多的麗江來說,正是很多人相當捧場的主食,連穿著麗江傳統服飾的婆婆也是一買好幾斤.....

大嬸桿的這厚厚大餅,就是一市斤三塊錢的千層餅(大陸的市斤是五百公克,不是我們台斤的六百公克),她熟練的桿餅、烙餅,動作相當快,這一大張的餅可受歡迎了,一下子就給買光光,大叔切餅、包餅的動作可沒停過....

東尼手中的是好吃的韭菜餅,鹹鹹香香的,跟韭菜盒子味道相近,一個一塊錢,記得東尼吃了胃口大開,又要了一個才算飽....我則是點了個甜餡的花生糖餅,也很好吃,有種樸實的原味....

大嬸有著北方人的熱情,忙碌中還是很客氣的拿了椅凳讓我們坐著吃,大叔也不介意我東拍西拍東問西問,聽到我們從深圳飛來的(在大陸有時我們也不說是台灣人,就說"住深圳"),還說他有兄弟也在深圳賣這東北大餅,賣的價格還是兩三倍呢....這我相信,深圳物價多高啊....

在麗江很容易肚餓的我(可能樓梯爬多了),帶了一塊錢的大餅當儲糧,告別了可愛的東北一家人,跟東尼去買雀巢罐裝咖啡當餐後飲料去了......

謝謝他們的溫暖招待,留給我美好的回憶....


麗江的哈爾濱千層餅
麗江的哈爾濱千層餅
麗江的哈爾濱千層餅
麗江的哈爾濱千層餅
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我要留言:
  • 匿名
    2009.04.29 05:03:38
    B1

     悄悄話...

  • himiucat
    2008.01.16 10:22:03
    B2
    HERBAWORLD ~謝謝喔~^^
  • HERBAWORLD
    2008.01.16 09:31:18
    B3
    嗨~ 我是從yahoo首頁看到你的文章 你的blog很用心耶~ 也恭喜登上yahoo首頁囉
  • himiucat
    2008.01.16 09:27:29
    B4
    JoshTang ~我也是很喜歡麗江~所以這次又再度重遊呢~^^
  • JoshTang
    2008.01.15 20:59:06
    B5
    啊~开始怀念丽江了~ 之前去过一次,超级喜欢那个地方的
  • himiucat
    2008.01.14 13:54:14
    B6
    錢哥麻~大家的回應讓我覺得開在台灣應該是生意很好才對啊...哈
  • smjc
    2008.01.14 05:09:30
    B7
    這是我的最愛!
  • himiucat
    2008.01.14 02:54:20
    B8
    茱迪~餓的時候來個餅~真的特別止飢耶~^^ nikki~是阿~這些小攤的老闆們都特別親切呢~有大餐廳沒有的人情味 Vivian~有眼光~那個就是千層餅,跟我們在台灣吃到的大餅差不多,可是裡面 多了層次,用來夾些菜料或是煎蛋當正餐也很棒呢~ 麵包店倒光啦?應該是物價漲太多了~唉 Jesse兄的讚美讓我臉紅啊~應該是只有食物的氣息啦~呵呵^^ 維多利亞~對呀~我覺得每樣都好吃耶~可是份量太實在啦~所以以我跟東尼的食量 也吃不了太多~哈 Augu鄉親~這餅完全是"送禮自用兩相宜"~非常好吃呢~ 凱伊~我也愛~明知道我的身材不應該再吃澱粉了,可是看到還是很想吃~>"<
  • kaysblog
    2008.01.13 14:46:16
    B9
    澱粉類食品是我的罩門 愛的咧!!! 那個千層餅看起來真好吃 XD 凱伊
  • Augu
    2008.01.11 10:28:09
    B10
    餅看起來好好吃,我愛千層餅 :D~~~
  • HappySewing
    2008.01.11 08:56:27
    B11
    這不每色各來幾片怎麼成!
  • Jesse
    2008.01.11 08:15:29
    B12
    一直覺得,小T的網站跟其他的美食blog有什麼不一樣的地方。 原來還有濃厚的人文氣息。。
  • vivianchiu
    2008.01.11 07:16:53
    B13
    我喜歡第二張照片 右邊那種厚實的大餅啊 . . . 現在麵粉貴 感覺要找個好吃的麵包或紮實的餅類 都是一種奢求呢 > < 我家附近的麵包店 已經都倒光了 Orz Vivian
  • nikki
    2008.01.11 06:21:04
    B14
    看到照片裡的工作檯想起以前巷子口的老兵伯伯賣的燒餅 饅頭~ 也跟tina碰到 的老闆一樣親切~
  • 茱迪
    2008.01.11 04:41:31
    B15
    午飯前,實在不該來這裡 看到這個千層餅,口水流到公司快淹水了 失策失策