令人驚喜的海鱻味

隨著東尼工作的轉移，我們的下班覓食路線又從東區移回西區了，這真是讓人開心，因為又可以去拜訪許多近在咫尺的好店，像是這家海鱻味刺身壽司店，就讓我們的味蕾充滿驚喜！

上圖是生魚片沙拉，新鮮的魚片淋上胡麻醬風味的和風醬汁，夾點哇沙比然後裹著底下的海菜與白蘿蔔絲入口，生魚片的品質不錯，沒有平價日本料理店常有的帶筋嚴重影響口感、大塊卻老是些不油潤的邊角肉等毛病，非常非常美味！(老闆娘特別提醒不用再沾醬油了，這樣的味道剛剛好)

吃到一半海膽手卷上桌，說真的這"烏尼"有點可惜，中間有些地方沒化冰完全，影響了口感，不然Tina是非常非常喜歡海膽的呀～





這天的第二個驚喜，美味的火燄握壽司！一口吃下，微炙的香氣滿溢，非常過癮，連一向不愛握壽司只愛生魚片的東尼都誇讚，而且Tina覺得醋飯的調味以及與魚肉的比例也剛剛好，老闆娘特別介紹這白肉魚，是一年產季只有三個月的白旗魚，當令的牠油花多口感不同凡響！




這道是店家自豪的烤鲭魚，說真的烤魚真是要靠功夫，有些店不知生意太好還是貪快，火侯不夠，達不到外皮脆肉鮮嫩的口感，熟度不夠沒把油脂烤出來，不但香氣大打折扣，吃起來也很容易膩，這天海鱻味的烤得"赤赤的"剛剛好！東尼跟我都很愛！

還有免費喝到飽的味增湯，豆腐與魚肉都不小氣，這是老闆的貼心.....

位在菜市場裡面的海鱻味，沒有豪華裝潢，但是環境還算舒適，聽著鄧麗君的演歌相當邊吃邊喝很搭，哈！品質與口味也都在水準之上，在Tina吃過的平價日本料理裡面，可算是屬一屬二的好店了！東尼直說很快要再來拜訪呢～




海鱻味
台北市康定路172巷內(市場裡) 週一公休 傍晚四點到十點半
ps：對面是麒麟飯店，其實很好找！



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