夜食遊台灣~台南碗粿vs東石鮮蚵
台北最不缺乏的就是好吃的小攤小店,尤其是各大夜市,不但是本地食客流連的地方,連外國朋友都迷上,常去的士林夜市搬家重整後,小時候熟悉的攤子不太容易找,加上停車大不易,漸漸就少去了~
大同是台北的老區,這裡的寧夏夜市也有許多小攤讓人垂涎,有天下班後到附近買東西,突然想吃"碗粿",想到這夜市口附近剛好有一家~
鄭記賣碗粿與虱目魚羹,是台南口味的小吃,碗粿份量不小,有種米製品特有的彈性,裡面有小蝦仁、瘦肉、芋頭角,淋上特調過的微甜醬油膏,還可自由添加蒜泥與辣椒,重口味讓人食慾大開,再配上傳統淺碗、料比湯多的虱目魚羹,突然覺得很想再去台南這個可愛的城市吃吃逛逛呢~
鄭記碗粿
台北市寧夏路68號 25593048
跟東尼分食完羹湯不過癮,還想到隔壁的東石鮮蚵喝碗蚵仔清湯,台灣的蚵仔即使個頭不大,味道卻特別濃郁鮮甜,不沾粉的家常做法更需要掌握熟度,免得入口過老,但這裡勝在食材夠新鮮,店家掌握到八、九分熟上桌,口感更佳~
分量偏小的蚵仔煎,沒有厚實的粉皮,取而代之的是蛋香與鮮蚵的軟腴口感,以台灣小吃最重視的醬料畫龍點睛,一人一半解癮,即使這是我小時候到士林必嚐的愛物~
從台南忽至東石,味蕾的旅行其實不難~