位於大英街的吃茶三千，來自方圓集團(喫茶小舖母公司)全新品牌，在國際打響名號，從海外紅回台灣，這間是全台唯一的概念店，每杯茶飲新鮮現磨現萃，獨創品鑑區及都市裡空中茶園，可說是重新定義了茶飲文化。
吃茶三千藏身在靜謐巷弄間，四十年歷史老宅改建，紅磚茶屋與森林水池綠意造景，散發濃濃文青味，是最近網美超夯的拍照打卡聖地！
走入三層樓的挑高空間，空氣中瀰漫著淡雅茶香，保留老屋的紅磚牆面，陽光透過落地窗輕盈灑落，高顏值店員們的親切服務，讓人心情大好(笑)
不限時、免費wifi、有插座，媲美咖啡廳規格的茶飲店，有著高質感，消費相對平易近人，午後來這享受偷閒時光的人們不少。
頭一回聽到「吃茶三千」，總讓我想到周星馳電影中的要你命三千
品牌名的起源其實很美，弱水三千，只願萃一杯好茶給您。
吃茶三千價位menu
精準客製化的茶飲，茶種、調味、加料、糖度和冰量，均可依喜好自由搭配選擇。
如果不知道如何搭配，可參考店內人氣熱銷款，手煮茶和調酒茶則只限內用。
獨家烘焙的六款基底茶，貼心放有聞香瓶，第一直覺感受茶的香氣，找到你最愛的好茶。
一般手搖飲店都是整桶沖泡好的茶，吃茶三千打造獨家專利萃茶機，客人點好後才開始製作，每杯飲品都是現磨現萃。
茶的原葉磨製成茶粉後，藉由高溫加壓的原理，完整萃取出茶湯精華，保留住茶葉的香、甜、韻。
繫上麻繩的文青茶飲包裝，方便帶著飲品四處走動參觀，充滿故事感的老宅，輕易就能找到拍照打卡點。
熔岩黑糖波霸鮮奶 95元
香醇鮮奶+古法黑糖+國王珍珠，糖度和冰量固定，甜味主要來自黑糖。
現煮只販售3小時的國王珍珠，比市面上珍珠還要大1.5倍，口感Q彈、軟硬適中，鮮奶濃醇順口，這杯不含咖啡因，小朋友也超愛喝。
玉露青茶+青檸原汁+纖玉菓子 95元
這杯是海外人氣搭配，關西玉露青茶本身帶有奶香，結合青檸汁的清新風味，加料的纖玉菓子，微酸Q脆，口感有點像蒟蒻，熱量較低，富含膳食纖維，夏天喝提振了食慾。
潛遊花園 220元
內用限定調酒茶，以松針綠茶為基底，加入玫瑰荔枝、伏特加調味，裡頭還有玫瑰花瓣，超美的～
先是感受到玫瑰荔枝的香甜，茶香調和伏特加微醺，入口很順，但其實頗有後勁，提醒大家喝酒不開車！
品鑑區
提供免費品茗分享，特選高海拔的梨山青心烏龍茶種，和茶農契作，每日新鮮現烘茶葉，以專屬試茶桌及茶具，完整呈現國際茶葉標準評鑑過程。
根據青心烏龍茶種的特性，從輕烘焙到重烘焙，設計出五款烘焙程度，呈現茶湯的多種層次樣貌，客人可以依照喝茶習慣和喜好，選擇喜歡的焙度。
將茶葉的量設定為3公克，注入95度的熱水，靜置時間為6分鐘，欣賞茶師優雅沖茶步調，交流品茗心得。
使用的白瓷杯，也是茶葉評鑑比賽標準規格，保溫效果好，更能保留茶葉香氣。
觀茶色、聞茶香、品茶湯，茶蓋附著了淡淡的餘香，喝一口茶含在口中三秒，細細感受茶湯甜韻。
晨曦(輕中烘焙)金黃色澤的茶湯，入口清香甘甜。
暮霞(中重烘焙)口感醇厚的褐色茶湯，明顯的焙味與茶韻，但不苦澀，平常有在泡茶的大頭怪，一喝就十分喜歡。
彷彿踏入茶的博物館，愜意舒適的品茗空間，不一定要一直坐著，自在遊逛，會有更多收穫。
精心擺設的禮品區，茶葉包、掛耳包、茶葉罐禮盒、品茶掛耳杯、陶製馬克杯等，非常適合作為商務送禮。即日起至8/30止，來店消費出示【J12】專屬折扣碼，享禮品88折優惠。
二樓人文空間，就像是藝術策展，坐在原木長椅，從紅磚牆上人物寫真中，更加瞭解吃茶三千的品牌故事。
整面壯觀茶牆，是以不同焙度的烘焙茶葉，揮灑出山水意象，並散發滿室淡雅茶香。
挑高空間的寬敞視野，也可以站著喝茶，俯瞰一樓吧台區，愜意自在享受美好空間！
三樓則有空中茶園，把茶山美景帶到市區來，恆溫恆濕空間模擬高山環境，種植青心烏龍茶樹，簡直是都市裡的世外桃源。
每20分鐘會噴灑霧氣，是不是很像山中雲霧繚繞，清晨剛上山的感覺，我們笑說如果沒體力爬高山，那就爬上三樓空中茶園，同樣有放空、充電、沉澱感受。
首創茶窖熟成室
這不是常見的普洱茶磚，竟把梨山烏龍茶壓成方正茶磚，製作技術難度相當高！
只要購買陶製茶倉，以及二兩茶葉包製作陳年藏茶，就可享有店鋪內免費提供藏茶儀式。
由南投民間陶藝師夫妻聯名製作，手工捏造的茶倉，每個樣式都是獨一無二的。
以往多是聽到藏酒，其實老茶也是越放越香，經過多年發酵，苦澀味會慢慢過濾退去，讓茶韻濃厚，又能清甜順口。
倒入二兩茶葉，建議至少存放6年以上時間再開封，更有老茶韻味。
宣紙寫下期許和祝福，放入茶倉，就好像時空膠囊，讓藏茶有了約定意涵，贈送給親友傳達心意，也有許多家長來此為孩子藏一壺茶。
以蠟膜封口並加熱，綁上麻繩和卡片，完成藏茶儀式。
約定好數年後開封，或者就當作傳家之寶吧！
即日起至8/30止，來店消費出示【J12】專屬折扣碼，享禮品88折優惠。台灣手搖茶的經典品牌喫茶小舖，在台中大英街成立了概念店-吃茶三千。來吃茶三千走一圈，喝喝茶，體驗豐富茶文化，享受悠閒慢活的生活步調，可以讓心情放輕鬆，充滿愉悅，真的很棒很推薦。
吃茶三千結合了傳統與創新，非常用心的推廣茶文化，賦予茶藝精神新的時尚文化風貌，更大大的提升茶品味的質感。店內空間呈現開放的自在感，人們在其中可以自由交流與活動。各個角落細節都充滿了文創巧思，巧妙的兼容並蓄了多元文化內涵，像是茶單上高級西餐式的menu設計，自行挑選茶種、調味、加料組合；櫃檯旁擺放像紅酒品酒課會出現的聞香瓶；義式咖啡館般的專利萃茶機；傳統茶道分享精神的品鑑區；觀光工廠元素的手作藏茶體驗；還能在都市中享受空中茶園的清新綠意，置身其中一秒變金城武。整個概念店的空間，隨處可見其用心，也能感受其推廣台灣茶文化的夢想與熱忱。
推廣台灣茶，走過傳統茶藝館、遍地開花進而名揚國外的現萃茶，現在吃茶三千以空間結合文創的設計，更精緻、更溫暖、更open-minded的展現茶文化的精神，真的值得一看。
吃茶三千-台灣概念店
地址：台中市南屯區大英街607號
電話：(04)2328-5535
營業時間：10:00-22:00
官方網站：吃茶三千
FB粉絲團：吃茶三千chichasanchen
