吃茶三千大英概念店|從海外紅回台灣,新鮮好茶現磨現萃,手作藏茶體驗,超好拍照文青網美打卡點


吃茶三千大英概念店|從海外紅回台灣,新鮮好茶現磨現萃,手作藏茶體驗,超好拍照文青網美打卡點

位於大英街的吃茶三千,來自方圓集團​(喫茶小舖母公司)​全新品牌,在國際打響名號,從海外紅回台灣,這間是全台唯一的概念店,每杯茶飲新鮮現磨現萃,獨創品鑑區及都市裡空中茶園,可說是重新定義了茶飲文化。

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吃茶三千藏身在靜謐巷弄間,四十年歷史老宅改建,紅磚茶屋與森林水池綠意造景,散發濃濃文青味,是最近網美超夯的拍照打卡聖地!

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走入三層樓的挑高空間,空氣中瀰漫著淡雅茶香,保留老屋的紅磚牆面,陽光透過落地窗輕盈灑落,高顏值店員們的親切服務,讓人心情大好(笑) 

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不限時、免費wifi、有插座,媲美咖啡廳規格的茶飲店,有著高質感,消費相對平易近人,午後來這享受偷閒時光的人們不少。 

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頭一回聽到「吃茶三千」,總讓我想到周星馳電影中的要你命三千1490742348.jpg 品牌名的起源其實很美,弱水三千,只願萃一杯好茶給您。

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吃茶三千價位menu
精準客製化的茶飲,茶種、調味、加料、糖度和冰量,均可依喜好自由搭配選擇。

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如果不知道如何搭配,可參考店內人氣熱銷款,手煮茶和調酒茶則只限內用。

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獨家烘焙的六款基底茶,貼心放有聞香瓶,第一直覺感受茶的香氣,找到你最愛的好茶。

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一般手搖飲店都是整桶沖泡好的茶,吃茶三千打造獨家專利萃茶機,客人點好後才開始製作,每杯飲品都是現磨現萃。

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茶的原葉磨製成茶粉後,藉由高溫加壓的原理,完整萃取出茶湯精華,保留住茶葉的香、甜、韻。

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繫上麻繩的文青茶飲包裝,方便帶著飲品四處走動參觀,充滿故事感的老宅,輕易就能找到拍照打卡點。

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熔岩黑糖波霸鮮奶 95元
香醇鮮奶+古法黑糖+國王珍珠,糖度和冰量固定,甜味主要來自黑糖。

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現煮只販售3小時的國王珍珠,比市面上珍珠還要大1.5倍,口感Q彈、軟硬適中,鮮奶濃醇順口,這杯不含咖啡因,小朋友也超愛喝。

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玉露青茶+青檸原汁+纖玉菓子 95元
這杯是海外人氣搭配,關西玉露青茶本身帶有奶香,結合青檸汁的清新風味,加料的纖玉菓子,微酸Q脆,口感有點像蒟蒻,熱量較低,富含膳食纖維,夏天喝提振了食慾。

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潛遊花園 220元
內用限定調酒茶,以松針綠茶為基底,加入玫瑰荔枝、伏特加調味,裡頭還有玫瑰花瓣,超美的~

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先是感受到玫瑰荔枝的香甜,茶香調和伏特加微醺,入口很順,但其實頗有後勁,提醒大家喝酒不開車!

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品鑑區
提供免費品茗分享,特選高海拔的梨山青心烏龍茶種,和茶農契作,每日新鮮現烘茶葉,以專屬試茶桌及茶具,完整呈現國際茶葉標準評鑑過程。

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根據青心烏龍茶種的特性,從輕烘焙到重烘焙,設計出五款烘焙程度,呈現茶湯的多種層次樣貌,客人可以依照喝茶習慣和喜好,選擇喜歡的焙度。 

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將茶葉的量設定為3公克,注入95度的熱水,靜置時間為6分鐘,欣賞茶師優雅沖茶步調,交流品茗心得。

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使用的白瓷杯,也是茶葉評鑑比賽標準規格,保溫效果好,更能保留茶葉香氣。

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觀茶色、聞茶香、品茶湯,茶蓋附著了淡淡的餘香,喝一口茶含在口中三秒,細細感受茶湯甜韻。

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晨曦(輕中烘焙)金黃色澤的茶湯,入口清香甘甜。

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暮霞(中重烘焙)口感醇厚的褐色茶湯,明顯的焙味與茶韻,但不苦澀,平常有在泡茶的大頭怪,一喝就十分喜歡。

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彷彿踏入茶的博物館,愜意舒適的品茗空間,不一定要一直坐著,自在遊逛,會有更多收穫。

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精心擺設的禮品區,茶葉包、掛耳包、茶葉罐禮盒、品茶掛耳杯、陶製馬克杯等,非常適合作為商務送禮。即日起至8/30止,來店消費出示【J12】專屬折扣碼,享禮品88折優惠。

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二樓人文空間,就像是藝術策展,坐在原木長椅,從紅磚牆上人物寫真中,更加瞭解吃茶三千的品牌故事。

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整面壯觀茶牆,是以不同焙度的烘焙茶葉,揮灑出山水意象,並散發滿室淡雅茶香。 

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挑高空間的寬敞視野,也可以站著喝茶,俯瞰一樓吧台區,愜意自在享受美好空間!

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三樓則有空中茶園,把茶山美景帶到市區來,恆溫恆濕空間模擬高山環境,種植青心烏龍茶樹,簡直是都市裡的世外桃源。

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每20分鐘會噴灑霧氣,是不是很像山中雲霧繚繞,清晨剛上山的感覺,我們笑說如果沒體力爬高山,那就爬上三樓空中茶園,同樣有放空、充電、沉澱感受。

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首創茶窖熟成室
這不是常見的普洱茶磚,竟把梨山烏龍茶壓成方正茶磚,製作技術難度相當高!

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只要購買陶製茶倉,以及二兩茶葉包製作陳年藏茶,就可享有店鋪內免費提供藏茶儀式。

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由南投民間陶藝師夫妻聯名製作,手工捏造的茶倉,每個樣式都是獨一無二的。

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以往多是聽到藏酒,其實老茶也是越放越香,經過多年發酵,苦澀味會慢慢過濾退去,讓茶韻濃厚,又能清甜順口。

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倒入二兩茶葉,建議至少存放6年以上時間再開封,更有老茶韻味。

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宣紙寫下期許和祝福,放入茶倉,就好像時空膠囊,讓藏茶有了約定意涵,贈送給親友傳達心意,也有許多家長來此為孩子藏一壺茶。

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以蠟膜封口並加熱,綁上麻繩和卡片,完成藏茶儀式。

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約定好數年後開封,或者就當作傳家之寶吧!

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即日起至8/30止,來店消費出示【J12】專屬折扣碼,享禮品88折優惠。台灣手搖茶的經典品牌喫茶小舖,在台中大英街成立了概念店-吃茶三千。來吃茶三千走一圈,喝喝茶,體驗豐富茶文化,享受悠閒慢活的生活步調,可以讓心情放輕鬆,充滿愉悅,真的很棒很推薦。

吃茶三千結合了傳統與創新,非常用心的推廣茶文化,賦予茶藝精神新的時尚文化風貌,更大大的提升茶品味的質感。店內空間呈現開放的自在感,人們在其中可以自由交流與活動。各個角落細節都充滿了文創巧思,巧妙的兼容並蓄了多元文化內涵,像是茶單上高級西餐式的menu設計,自行挑選茶種、調味、加料組合;櫃檯旁擺放像紅酒品酒課會出現的聞香瓶;義式咖啡館般的專利萃茶機;傳統茶道分享精神的品鑑區;觀光工廠元素的手作藏茶體驗;還能在都市中享受空中茶園的清新綠意,置身其中一秒變金城武。整個概念店的空間,隨處可見其用心,也能感受其推廣台灣茶文化的夢想與熱忱。

推廣台灣茶,走過傳統茶藝館、遍地開花進而名揚國外的現萃茶,現在吃茶三千以空間結合文創的設計,更精緻、更溫暖、更open-minded的展現茶文化的精神,真的值得一看。 

 

吃茶三千-台灣概念店

地址:台中市南屯區大英街607號

電話:(04)2328-5535

營業時間:10:00-22:00

官方網站:吃茶三千

FB粉絲團:吃茶三千chichasanchen

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