小清新,自轉車載滿洋菓子甜蜜香氣 【巷弄家常蛋糕】


小清新,自轉車載滿洋菓子甜蜜香氣  【巷弄家常蛋糕】

初夏午後,蟬聲嘎嘎,甫步出設計師葉裕青的工作室,白酒帶來的微醺感,讓心情滲入了雀躍的元素,才來到街邊轉角處,便巧遇「巷弄家常蛋糕」出來擺攤,店主人小草把自轉車改裝成的三輪車停靠在路邊,架子上頭則是擺滿各式甜點以及職人手作布包,吸引我的目光。

小清新,自轉車載滿洋菓子甜蜜香氣  【巷弄家常蛋糕】

小清新,自轉車載滿洋菓子甜蜜香氣  【巷弄家常蛋糕】

或許是這台餐車太可愛了,一群女生見狀立即圍靠過來,挑選起想吃的蛋糕,蘋果蛋糕、檸檬蛋糕,還有現烤的布蕾,大家七嘴八舌,還不忘拍照留念,戴著黑框眼鏡的年輕老闆小草,則是一邊忙著解釋,不斷跟大家說,烤布蕾是現烤的,請等一下,還要一邊包裝,找錢,忙得不可開交。

 
小清新,自轉車載滿洋菓子甜蜜香氣  【巷弄家常蛋糕】

據說,攤位上的蛋糕,沒有花俏的包裝,靠的是真材實料的美好原味,像檸檬蛋糕都是使用新鮮的檸檬皮、檸檬汁,外加法國MB檸檬酒以及總統牌無鹽奶油等作成,不加人工香精,鬆軟口感,樸實自然卻是餘韻久久不散。
 
至於烤布蕾,則是有機鮮奶、新鮮蛋黃、糖以及香草條去製作的,所以淺黃色的布蕾裡頭還可以看到黑黑小小的香草籽。我們點了烤布蕾,小草還會特別詢問,外帶的話二十分鐘內會到達嗎?因為趁熱吃口感最好。之後,便在布蕾上頭灑些糖,接著拿起噴槍,用火將糖烘烤熔化,表皮脆脆香香,芬芳四溢,果然又吸引了更多好奇的顧客上門。


 小清新,自轉車載滿洋菓子甜蜜香氣  【巷弄家常蛋糕】

我很喜歡這樣的小清新攤位,充滿簡樸自然的滋味,同時拉近人與人之間的關係,下次在中山捷運站逛街時,不妨到麥當勞旁邊巷子R7出口前,找找自轉車的身影,多給這樣的美好味道一點鼓勵吧!


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