小涼家很少開伙,但卻又很愛買宅配美食,因應現代人的忙碌
有些美食還是需要靠店家先幫我們做好,讓我們這些職業婦女一回到家
就可以輕鬆弄出一桌好菜色囉~ 蝦子大家很常吃到,但冷泡蝦你吃過嗎??
我有喝過冷泡茶XDD 所以一開始接觸到小涼還真得一頭霧水呢
先來說說店家的品牌故事,蝦攪和冷凍鮮蝦料理來自
創辦者的父親從事白蝦養殖的工作多年
第二代以年輕人的創意思維以及獨特的料理方式
不僅要為“白蝦”塑造全新形象,更希望有朝一日能夠與父親共同打拼
提供最優質的白蝦商品！
小涼對獨創的美食更是沒有抵抗力,一定要先來品嘗看看麻
加上創辦者有水產及餐飲背景,經過一年時間的研究出適合口味
這種向上的精神我們當然也要來支持一下(笑)
關於 Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理
大膽採用別於熱炒店的大火快炒、高油、高鹽的烹調法，冷泡的無油
無煙較為健康。利用各食材最原始的特性、風味
找出恰當的比例「蝦攪和」一起成為醬汁(即Mess原意)
在某天中午便收到了Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理
以合適的紙箱裝裹著這次要來體驗的五種口味Mess Maker 蝦攪和冷凍鮮蝦料理
極富蛋白質，低脂且低碳水化合物的白蝦是相當健康的食材為了不破壞營養成份
【Mess Maker蝦攪和】與嘉義當地經政府認證的合法養殖業者合作
提供魚蝦混養形成天然食物鏈，因此無投藥的健康白蝦，經捕撈後由電腦篩選規格
並依據白蝦不同的尺寸大小、重量控制其“熟化”的過程
如此就能夠避免消費者自行烹煮時溫度太高、時間過久導致蛋白質老化
造成口感不佳及營養素流失的問題，解凍後開盒即可食用，方便又健康!
另一頭也有清晰的標示這製造日期與保存期限
但小涼還是建議收到商品後,早日放入肚子內最安心
畢竟這白蝦料理是沒有添加防腐劑的!!
打開後的模樣,想不到包裝也很獨特,並以繽紛的色彩為主
要不是上頭還印蝦蝦的裸體,我會以為這是餅乾呢><
將~五種口味排排站,今天你想要欽點哪一盒呢??
小涼是一次都要品嘗 哈哈! 因為我很貪心立馬想要知道口感
畢竟要過年了是又該準備年貨的時機,多看多比較買到最後家人才會吃光光!
所以今日我是將五種口味的白蝦帶了出門,與好姊妹一家一起分享!
不用擔心不知道該怎麼食用,隨盒都會附上食用方法
但千萬記得這白蝦料理可不能加熱,千萬別用微波解熱,阿某會影響風味呢
最好的解凍方式:1.流水解凍法(請往下圖看去)
2.冷藏解凍法,將冷凍食品從冰箱冷凍室移到冷藏室解凍
水流解凍法,將白蝦料理整盒(勿開)放入水槽中,開水讓他慢慢解凍!!
不愛這樣麻煩,就在要吃的前一天將他放在冷藏解凍也挺方便的!!
鐘那席泰式打拋酸辣蝦
成份,重量,保存期限等等都有清晰的標示在盒上
以打拋醬再加入九層塔,辣椒與檸檬汁等等...層層堆疊出來的辛香味
辣中帶酸都清楚的撒在白蝦ㄟ裸體上,醬汁完全的融入白蝦中!
一打開盒子瞬間香味四溢飄散於空氣中!酸香的氣味更是讓肚子裡的饞蟲往上直衝!
一盒內大約有10隻白蝦,小涼沒有每盒細算隻數,但有算到的口味都有10隻白蝦
而且讓人滿意外的是,這白蝦有精挑細選過耶!大小都差不多~
粉嫩的模樣頓時吸收了同學ㄟ老公的目光,直呼阿是拍好了沒!!
(因為他已經拿著白飯準備要配了,當下沒有拍下來真是可惜!)
入口酸甜辣三合一,我終於明白為啥同學要直接帶殼放入嘴吃了!
這樣醬汁也會更濃厚的融入嘴巴內,香辣中帶著酸味的口感
直挑逗著味蕾分泌...難怪同學們都拿著白飯準備要配著吃!!
小涼突發奇想的美食,請同學老公幫我炒了一盤蛋炒飯
而後就將醬汁倒入拌勻,再放上幾尾白蝦,也就成了泰式打拋酸辣蝦炒飯!
泰式打拋酸辣蝦炒飯
想不到醬汁拌入炒飯中滋味更棒,酸辣的口感中帶著清爽滋味
白蝦吃來新鮮飽滿肉質又彈牙,滿嘴的酸辣味兒讓人大開胃呢
養身藥膳醉蝦
藥膳醉蝦,以紹興酒和中藥材下去冷泡...
散發出一種淡淡的酒香氣挺迷人的!!
看看每你隻蝦大小都很平均耶! 該肥的地方肥,色澤也很鮮豔!
這款在寒冷的冬天補身最棒囉! 但如果平時有在喝酒的朋友
可能會覺得酒味略淡了一些><
每次吃蝦一定少不了這愛心蝦子,代表我對豬豬的愛XDD
沒有辦法,我都要靠他剝蝦給我粗,所以我需要巴結一下 哈哈~
本來一開始大家還在擔心冷泡過的白蝦殼比較軟,會不會不好剝殼?
想不到這是自己再多想的,連吃了兩款口味的白蝦都還滿好剝殼的!
這飽滿的蝦肉,看得人口水直流,咬下去那股好滋味,讓人一口接著一口
立馬叫豬豬動作加快XD 這款小涼也喜歡,味道嘟嘟好(我不愛酒味太重的)
泰式柬喬莞甜蝦
再用新鮮蘋果汁來緩和尾勁的嗆辣感,這口味可以清楚的看到果泥與薑蒜泥等等
鮮濃的綠咖哩香滑濃醇,搭配鮮蝦Q彈甜美的滋味讓人欲罷不能
尤其搭配著細末的洋蔥一起入味,蝦肉的彈牙中又帶微甜的洋蔥味兒
這口味是好友中的第三名~
冷蝦佐檸香甘梅羅望果醬
這款以天然的羅望果醬和特定的比例下去冷泡白蝦
讓白蝦充分的泡在酸酸又甜甜的醬汁內!
這款不知是否因為是以檸檬汁為主浸泡的因素,我覺得這蝦殼比較不好剝些><"
一般單單只有加入檸檬汁的白蝦多少都會帶些苦澀味
店家便將這口味加入了些梅粉,讓它去除了原有的苦澀酸味
也讓檸檬蝦吃起來多了清新香甜口感呢
科爾特斯老薑橙香冷蝦
酸香味兒又飄散著辛辣氣味,但吃起來口感略些淡了些><
但這款卻是小孩子的愛,同學家的寶貝一下課,先試吃了一隻後立馬還要呢
從第一種口味到第五種口味,除了醬汁的差異以外
白蝦的大小幾乎都差不多,重點是模樣好像活跳跳的鮮蝦一樣
想不到白蝦冷泡也可以維持到一定的鮮度,而且不會讓蝦肉變軟或硬
還保有了蝦肉Q彈鮮甜的口感~讓人很意外又喜歡的美食!
連我那挑嘴的同學老公都說,我這次帶了好東西去呢(開心)
◎目前店家還在試營運中,只送不賣~
強烈建議大家先加入粉絲頁,店家會不定時舉辦免費贈送活動!!
預計販售時間為104/01/01起!
Mess Maker 蝦攪和官方臉書
https://www.facebook.com/messmaker
