『台南。安平』周氏蝦捲VS所長茶葉蛋。超人氣台南安平小吃~(口感晚點補)

寒流真的到囉!今晚特別的冷~~（抖) 坐在電腦前都好想要拿暖爐出來囉!
從資料夾尋找圖片,猛然發現去前到台南玩樂的小吃還沒有分享
立馬整理出來又發現,這還是小涼拿小DC拍的呢~
所以圖文跟現在有稍微的小差異,還請大家多見諒呢~
台南的夏天真的好熱,這天跟小蓮來到安平約會,哪有約會根本就是吃到兔旅程
而這小女子跟我吃過了所長茶葉蛋後,就跑嚕!留下我淚奔...XDD

假日的所長茶葉蛋人潮好多,買顆茶葉蛋還要慢慢排隊呢
這斗大的招牌不難發現!!只是這邊也不好停車,雖然停車格多
但車潮也多到爆,而且這區你一定要停好車,阿某一下子警察就會來開單囉!

店內也有分享所長茶葉蛋的故事!

除了茶葉蛋以外,還有些豆干製品..連豆干都可以做成漢堡呢
口味還滿多種的,重點是價位不貴~

可惜當天吃太多東西囉!阿某我還真想試試這泰式豬肉堡呢

醬~今天就是為了這一鍋而來~好香!

每個人都是一顆三顆的外帶呢~千萬不要輪到我就沒有了唷!!!

排了一下子的我們,既然只有買四顆,一點都不像小涼的個性
我應該梭哈才對XDDD

蛋殼都微碎了,想必茶葉蛋兒本身一定相當的入味囉!
開動~~蛋殼還滿好剝落的!

哇~~我就知道相當的入味了吼~蛋的表面平均的佈滿龜裂痕跡
看起來就如同一顆晶瑩琥珀寶石一般,而且看起來很估溜估溜~
如果我有多拉A夢的縮小燈,就可將小涼縮小
我就可以上去茶葉蛋溜滑梯囉XDD

蛋白的部分ＱＱ嫩嫩,而蛋黃則是綿密,不像一般茶葉蛋的乾澀,難以吞嚥
因此一口咬下,蛋白與蛋黃的口感,加上魯汁的濃郁風味
獨特的口感難怪每人都要來上一顆呢

既然都來了,也要替家人帶些伴手禮麻!來到這不知道買蝦毀
就看看這黑板..排行榜美食店家都幫你規劃出來囉~

說吃很飽的我們,再回頭路上發現了這家周氏蝦捲
一想到它也是台南安平的必吃美食,我們還是走了進來囉XD

一開始看到這排隊人潮我真的有點退卻了,要不是好友想說我難得來
我想他應該也會跟我說算了,我們回家吧!! 奇怪這些人潮到底從哪裡蹦出來><

不只是排隊點餐的人潮滿滿滿,連座位都是一位難求><
感恩這天朋友去幫我排用餐區啾~

我們點了兩碗擔仔麵, 一乾一湯與招牌的蝦捲!!
"周氏蝦捲當年便是以擔仔麵起家，五十幾年來的口味都是以紅蔥頭、冰糖等多種
辛香調料與上肉爆香，再配以陳年醬油熬煮三小時餘而成，所出爐的肉燥
香濃不鹹、不油膩。獨特的台南擔仔麵將煮熟之麵條淋上獨家肉燥，配上
芫荽與蝦仁，便成一碗有香有味的周氏擔仔麵了"
"文字出於官網,如有不適請告知立馬撤掉"

擔仔麵/湯
那獨特的肉燥好香好迷人,我最抗拒不了的油麵加肉燥
蓮ㄟ~下次我去高雄請我吃這樣的湯麵,我就會心滿意足唷~

麵條煮的不會過於軟,夾帶著香菜與豆芽一起入口
有Q有脆的雙重口感讓人好滿足呢

看似醬油色的湯底,其實是小涼的最愛~這種才是正港的擔仔麵!

湯喝起來很溫順,但對小涼來說有比較鹹些!! 但好喝~

擔仔麵/乾
不論湯乾都有放入蝦子與肉片,這就是南部豐富的擔仔麵!

擔仔麵拌一拌肉燥的香氣直撲鼻而來..觸動著味蕾呢
請好友拌快一點因為我又餓了XDD 肉片吃起來還滿軟嫩的
蝦子好彈牙,可以多給一隻嗎><

肉燥的香味是整碗擔仔麵的精華,慢慢品嚐,入喉後肉燥的香味仍在口中發酵呢
這種古早味總是會讓人三不五時的想念呢

周氏蝦捲

或許是期待比較高些,當我在吃蝦捲時,我覺得他沒有我想像中的驚艷
還是因為假日人潮多,在品質上有些許的差錯呢?
這蝦捲不熱,感覺是炸好後放在那等大家領取的,還是他本來就該要吃溫冷的??

沾著所附的醬汁一起享用,入嘴那蝦捲只帶著點微酥的口感
還好內餡蝦肉的口感還不錯>< 我還是覺得擔仔麵最好粗最和我胃囉!
這就是大家都美食的差異性,也證明了每個人的口感不一樣!
偶又在說廢話了,又不是複製人怎會大家都一樣呢哈哈~