Canon 5D2+Canon 50mm f2.8
很多客人都會問我『為什麼叫土匪?』 其實答案很簡單，
因為這個名字很親切，很單純，沒有距離的。就像我們創作的乳酪蛋糕一樣，
只運用簡單的調味來呈現出重乳酪蛋糕最原始的味道，
「越簡單，越幸福」不是嗎?！當你我因為這個乳酪蛋糕變成朋友時，
這份簡單的幸福滋味就是土匪烘焙事務所裡所有夥伴的最大支持，
讓我們一同大聲的Say”Cheese”吧~~(擷取自官網)
感謝店家提供我想品嚐的口味－芋見，
其實除了常見的重乳酪、輕乳酪，土匪的口味上也很創新，
白蘭地蔓越莓、香蕉黑炫風、南瓜、藍莓黑醋栗、黃金栗子等等，
也都是架上的新奇口味，幾乎每一款也都讓我很有興趣。
芋見 重乳酪蛋糕，NT.420，尺寸：5.5吋，
保存期限：冷藏5天，冷凍15天；
厚紙盒的設計，是我喜愛的，觸感總是讓我感到比較有質感。
製造日期是一定要有的資訊囉。
盒底也有熱量標示跟成分等。
打開盒蓋首先映入眼簾的是土匪重乳酪蛋糕的建議事項，
冷藏可保存五天，冷凍可存放十五天。
緊接著就是套入一層塑膠袋的乳酪蛋糕，
比較迷惑的是塑膠袋底下感覺有點油油的。
圓圓小小的尺寸很迷你，全家品嚐的話很輕易就可一次解決，
表面有點像是烤布蕾的不平整模樣。
從頂看沒有什麼獨特，好奇的倒扣出來看，三層明顯的區隔，像個大果凍。
芋頭跟乳酪都是質地綿密的口感，一起食入時，似乎交融在一塊，
接近的口感，卻浮現不同的滋味，濃醇的乳酪滋味下飄散淡雅的芋頭甜，
芋頭的滋味不是特明顯，一不注意可能就散去，需要仔細品味。
底層的餅皮是很實在、緊實的，不容易掉屑，在乳酪香中用餅香點綴著。
土匪烘焙事務所的乳酪蛋糕綿密而不太膩，不會感到像吃整塊乳酪的濃到化不開，
只是對於想吃重口味乳酪蛋糕的朋友就稍嫌不足，強烈要求芋頭口味上明顯也會有些失望，
至少整體品嚐起來是很舒服的，各自都很清新平順的表現。
土匪烘焙事務所
http://toofatcake.com/
