已經有陣子沒有當主購的我，馬上噴到ihergo再度發起合購
實在是這個名字聽起來真的太吸引人了！
等揪團成功之後，打電話跟店家訂貨、匯款，很快的沒幾天就收到水晶餃(NT15元/粒)
雖然巨無霸的外觀甚是誘人，可是也怕踩到地雷，所以我先買6粒想說嚐鮮一下
雖然沒有大的像包子那麼誇張∼
可是跟一般我們在吃那種正常SIZE的水晶餃比較起來，還真的不是普通的碩大，哈哈！
偷偷使用摩艾的招數(羞)
拿出我的拳頭來跟水晶餃較量一下吧！
每粒大概是我的２╱３拳頭左右，拿起來沉甸甸地很有份量！
用電鍋蒸一下（約5∼7分鐘）就可以準備筷子好好來品嚐一下了
當打開電鍋的那一瞬間，哇塞！油亮油亮的外皮讓我看了一直猛吞口水
外皮除了晶瑩透亮之外，而且薄的連裡頭的餡料都快爆出來一樣
它們家的餃皮用地瓜粉下去製作，吃起來很超Q又有嚼勁，甜甜的口感相當棒喔！
我們全家人吃了這個水晶餃之後，全部都對餃皮讚不絕口！！
當用筷子把皮夾起來時，其實就能感受到餃皮是多麼的有彈性了∼
因為它的餃皮非常薄，輕輕一夾裡面的餡料馬上就會跳出來
店家幾乎是不惜成本，裡頭使用的肉塊全部都是瘦肉
搭配著青脆的新鮮香筍一塊吃，每一口都有幸福的滿足感呢！
像這種這麼大SIZE的餃子，其實也會擔心皮多但餡料少的問題
不過北回家的餡料倒是很飽滿，和著裡頭蘊含的湯汁一塊吃，口感真是十足豐富！
製作方法是採清蒸不油炸的方式，所以是沒有包含醬汁的喔！
(因為後來發貨完畢時，有團友寫信來問到這個問題，想說就順便寫上來)
在口味上算是比較清淡而不油膩，散發著淡淡的筍香及鮮美的肉味，讓我一口氣就吞了三粒XD
好吧！我承認我真的吃很大，可是也真是水晶餃太美味了，才讓我意猶味盡一直想品嚐∼
就在吃完的二天之後，實在是讓我很想念，所以我又去跑去開團了！
哈哈哈！
北回水晶餃老舖
電話：(05)225-1387
店址：嘉義市忠孝路166號
營業時間：10：00∼18：00
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