台中小吃 | 食神滷味 靜宜店。顛覆你想像中的滷味二代店,全台首創,多達170種食材任你選!

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說到食神滷味相信大家對它肯定還不算陌生,走過25個年頭,可是擁有不少忠實主顧客。
老實說吃過他們家滷味不少次,但這還是我第一次來到靜宜本店,眼尖朋友也許發現了,怎麼食神滷味好像變得完全不一樣?!店面新穎又時尚,偷偷告訴大家,它連食材都多到會讓人嚇一跳呢!


台中小吃 | 食神滷味 靜宜店。顛覆你想像中的滷味二代店,全台首創,多達170種食材任你選!

要不是招牌上大大寫著「食神滷味」兩個字,我真的會以為我來到某間時尚的火鍋店了,天呀!這是傳統滷味小吃?!你不要唬我呦!XD

沒錯,它真的是就是一間滷味專賣店,打破以往滷味僅僅只能用陽春版呈現的舊有印象,今年正式推出的二代店感覺可是完全不一樣,瑰麗豔紅交織著經典黑,看起來真的好有質感呦!不說你真的不會把它跟滷味聯想在一塊。

 

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光是檯子設計就很加分,多了一層玻璃蓋裝置,看上去又更衛生了。


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說到它們家的食材,一開始聽到我還真的有點嚇一跳,從餃類、丸子、內臟、蔬菜、豆製品、肉品,可是足足高達近170種,每天一早就到市場新鮮採購,如果當天沒賣光就會全部扔掉,僅僅就是為了只想呈現好品質給每位前來的顧客。

當然170種不會一口氣同時出現在檯面上,會依當天及季節性,用交錯的方式來供應,但看今天櫃上的滷味料密密麻麻,選擇也有夠多了。

 

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看到這些,一時之間還真的不知從何下手,真的有夠多的啦!如果你跟我一樣有選擇性障礙的話,光是選菜就會花上你好一段時間。

也許大家看到的是很多很多選擇,但我還看到裡面店家認真的小細節,通常只有在串燒店才會把食物串起來,一般滷味都嘛是就倒一倒、看起來大致上整齊就好,但你發現了嗎?這邊的丸子類、火鍋料,是一個一個很有規矩都串成一長串,光是這點,你就能紮實感覺到食神滷味很用心。

 

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除了丸子、火鍋料有特別挑選過,它們家像這種肉品、內臟類或是豆製類,都會在當天就事先滷過,就算你吃的是最清爽的調味,還是能感覺他們家滷味吃起來是很有味道的。

 

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每一種顏色都滷得好深沉,我都覺得我好像莫名已經聞到一股香氣了!


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不要以爲就前面那些食材,連時蔬種類也多得很嚇人。

各式綜合菇、碗豆、蘆筍、秋葵、玉米、青椒、茄子、小玉米、絲瓜,很誇張的是,我竟然還看到皮蛋,這個會不會太特別了阿!XD

 

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就連綠色蔬菜選擇也超多,有些甚至我還叫不出名字,若說食神滷味是我目前看到食材種類提供最多的一間滷味店,那還真的是一點都不浮誇。

 

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不讓蔬菜火鍋配料專美於前,連麵食種類也好多。

常見的烏龍麵、鍋燒意麵、鍋燒麵、關廟麵、雞蛋麵、刀削麵到拉麵,光是麵食就有將近15種,真的多到有點誇張耶!來到這裡你完全不用擔心吃不飽,而是要擔心到底要選什麼來吃啦!:)

 

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是說食神二代店除了食材豐富之外,它本身也還有其它不少話題性的亮點。

以往我們在滷味店只能吃到一種口味,現在你在這裡,光是系列就能吃到三種,有1994年從員林起家就很有代表性的獨門招牌醬、2007年推出的爆紅麻辣燙,及今年全新推出的老火湯和風燙,一口氣就能滿足不同客人們的味蕾需求,各異其趣的特色也讓人覺得新鮮。

 

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重新打造的用餐環境大大顛覆一般傳統對滷味的想像,看起來根本就是一間火鍋店,誰說吃滷味只能用外帶,這邊不僅提供內用、還有冷氣吹呢!


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不小心手滑就裝了ㄧ大籃,今天我夾的大部分都是一些很特別的菜色,也是一般滷味店比較少見的食材,等等馬上來看看到底吃了什麼:)

 

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現點現加熱,店家手腳還蠻俐落的,一下子我們點的滷味就全部上桌啦!

 

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擺滿ㄧ整桌,光看就滿足。


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第一個馬上來嚐嚐這個「獨門招牌醬」,風味獨特、也是食神滷味從員林起家最經典的醬汁。。。繼續閱讀+完整菜單

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