台中小吃 | 食神滷味 靜宜店。顛覆你想像中的滷味二代店，全台首創，多達170種食材任你選！

說到食神滷味相信大家對它肯定還不算陌生，走過25個年頭，可是擁有不少忠實主顧客。
老實說吃過他們家滷味不少次，但這還是我第一次來到靜宜本店，眼尖朋友也許發現了，怎麼食神滷味好像變得完全不一樣？！店面新穎又時尚，偷偷告訴大家，它連食材都多到會讓人嚇一跳呢！

要不是招牌上大大寫著「食神滷味」兩個字，我真的會以為我來到某間時尚的火鍋店了，天呀！這是傳統滷味小吃？！你不要唬我呦！XD

沒錯，它真的是就是一間滷味專賣店，打破以往滷味僅僅只能用陽春版呈現的舊有印象，今年正式推出的二代店感覺可是完全不一樣，瑰麗豔紅交織著經典黑，看起來真的好有質感呦！不說你真的不會把它跟滷味聯想在一塊。

光是檯子設計就很加分，多了一層玻璃蓋裝置，看上去又更衛生了。

說到它們家的食材，一開始聽到我還真的有點嚇一跳，從餃類、丸子、內臟、蔬菜、豆製品、肉品，可是足足高達近170種，每天一早就到市場新鮮採購，如果當天沒賣光就會全部扔掉，僅僅就是為了只想呈現好品質給每位前來的顧客。

當然170種不會一口氣同時出現在檯面上，會依當天及季節性，用交錯的方式來供應，但看今天櫃上的滷味料密密麻麻，選擇也有夠多了。

看到這些，一時之間還真的不知從何下手，真的有夠多的啦！如果你跟我一樣有選擇性障礙的話，光是選菜就會花上你好一段時間。

也許大家看到的是很多很多選擇，但我還看到裡面店家認真的小細節，通常只有在串燒店才會把食物串起來，一般滷味都嘛是就倒一倒、看起來大致上整齊就好，但你發現了嗎？這邊的丸子類、火鍋料，是一個一個很有規矩都串成一長串，光是這點，你就能紮實感覺到食神滷味很用心。

除了丸子、火鍋料有特別挑選過，它們家像這種肉品、內臟類或是豆製類，都會在當天就事先滷過，就算你吃的是最清爽的調味，還是能感覺他們家滷味吃起來是很有味道的。

每一種顏色都滷得好深沉，我都覺得我好像莫名已經聞到一股香氣了！

不要以爲就前面那些食材，連時蔬種類也多得很嚇人。

各式綜合菇、碗豆、蘆筍、秋葵、玉米、青椒、茄子、小玉米、絲瓜，很誇張的是，我竟然還看到皮蛋，這個會不會太特別了阿！XD

就連綠色蔬菜選擇也超多，有些甚至我還叫不出名字，若說食神滷味是我目前看到食材種類提供最多的一間滷味店，那還真的是一點都不浮誇。

不讓蔬菜火鍋配料專美於前，連麵食種類也好多。

常見的烏龍麵、鍋燒意麵、鍋燒麵、關廟麵、雞蛋麵、刀削麵到拉麵，光是麵食就有將近15種，真的多到有點誇張耶！來到這裡你完全不用擔心吃不飽，而是要擔心到底要選什麼來吃啦！：）

是說食神二代店除了食材豐富之外，它本身也還有其它不少話題性的亮點。

以往我們在滷味店只能吃到一種口味，現在你在這裡，光是系列就能吃到三種，有1994年從員林起家就很有代表性的獨門招牌醬、2007年推出的爆紅麻辣燙，及今年全新推出的老火湯和風燙，一口氣就能滿足不同客人們的味蕾需求，各異其趣的特色也讓人覺得新鮮。

重新打造的用餐環境大大顛覆一般傳統對滷味的想像，看起來根本就是一間火鍋店，誰說吃滷味只能用外帶，這邊不僅提供內用、還有冷氣吹呢！

不小心手滑就裝了ㄧ大籃，今天我夾的大部分都是一些很特別的菜色，也是一般滷味店比較少見的食材，等等馬上來看看到底吃了什麼：）

現點現加熱，店家手腳還蠻俐落的，一下子我們點的滷味就全部上桌啦！

擺滿ㄧ整桌，光看就滿足。

第一個馬上來嚐嚐這個「獨門招牌醬」，風味獨特、也是食神滷味從員林起家最經典的醬汁。。。繼續閱讀+完整菜單