請勿轉載全文，如有掉圖或想留言、引用請點我回去看本文∼「路邊攤的習慣。」
很多時候，我們會發現，一個人無論擁有多大量的學問、或者裝扮得很美麗，抑或者穿上了名牌華服還是昂貴珠寶名錶，就算上了高級餐廳，懂了一些禮儀與規矩，但是，不經意的小習慣，還是會透露出一個人的本質與態度、甚至價值觀。
我一直以為，吃飯的時候把垃圾往後丟，是在夜市中的攤販裡，才會看到有人會這麼做的，事實上就連在夜市裡我也不太贊同隨手丟的習慣，很多人以為地上很多垃圾不差自己一個，大家都這麼想的時候真的是變成很糟糕的習慣，那些把垃圾丟在角角的人還不是最姿態最難看的，最糟的就像吃飯或走路的時候，手裡的垃圾就這樣理所當然的掉下來，甚至經常看到一些穿著正式或看起來很有品德或品味的人，卻有出其不意的出現這種令人嘖嘖稱奇的習慣，我就會感觸良多，甚至在心裡大罵，到底懂不懂禮貌啊！
先說我的飲食習慣，其實我並不喜歡在路邊攤吃飯，因為我非常注重我吃的食物在什麼廚房，以及那個煮菜的廚師用得是什麼廁所，如果廚房很髒亂且廁所很噁心，地上還有蟑螂在爬然後桌面蒼蠅在飛，是很容易干擾到我品嚐食物的心情，除非他是一個很好吃或很特色的餐廳，不然多半的時候，我都還是會在餐廳吃；我說的餐廳包含窗明几淨的小吃店、熱炒、咖啡簡餐以及供應美式、法式或義式的餐廳，這些餐廳其實並不昂貴，例如在台北市你也會找得到一百出頭的好吃義大利麵，或者五六十元的鍋燒麵，其價格都不比路邊攤貴，但能吹個冷氣甚至在來杯飯後飲料，我覺得挺值得的。
因此，我常常到餐廳吃飯，有時候是一兩百元可以打發的一餐，有時候則是到更昂貴一點的餐廳，那些所謂路邊攤、泡麵還是便利商店的冷便當，基本上都不會在我的食物首選之列，但是，其實我並不太懂所謂的高級禮儀，因此，如果有機會到高級的法式餐廳還是飯店裡吃飯，我也不覺得非得要怎樣才算禮貌，但是仔細想想，那些禮儀存在真的有其必要性，你不一定得文縐縐的堅持某些規矩，但是，簡單的餐桌禮儀也真的能看出一個人的品味，而我一個朋友就曾告訴我，「男女朋友為什麼在交往開始要先吃飯，因為，吃飯是一種人生態度。」
人生態度？
當時我大感疑惑，吃飯頂多算是讓自己能夠活著不會昏倒而已，怎麼會是人生態度。
因為你從一個晚餐中，可以看到的實在太多。
那個人約你在哪家餐廳，是高級餐廳、還是路邊小吃，並不是說帶你去吃便宜的餐廳，就是壞事，但是，你又可以從他帶你去的餐廳，來看出一些端倪。
例如，如果帶你去的是高級餐廳，你就可以觀察他熟不熟這間餐廳，有沒有推薦的餐點、跟服務生的互動、有沒有訂位、須不需要排隊，飯後飲料推薦什麼，有沒有開酒，喝果汁還是咖啡，用現金結帳還是信用卡，來觀察一個人。
例如，如果帶你去平價的小館，你也可以觀察餐廳好不好吃、是他常來的餐廳嗎？如果請他幫你點餐他點了什麼，吃飯時候的習慣、使用餐具的習慣、說話的習慣以及結帳的姿態，一頓飯，能看到的實在太多。
如果他帶你去一個高級餐廳，但他對於餐廳的食物很不熟，同時餐廳不一定很好吃，或者他根本沒有訂位導致你們要等，我可以告訴你，這個人也許很重視你不過他也有點打腫臉充胖子的個性，別人我不知道但我對這樣的舉止評價並不高，除非他的態度很誠懇否則就會被我列為拒絕往來戶；而如果他帶你去一個平價小吃店，但是餐點很好吃、他又能很快的幫你介紹，同時告訴你店裡的那種菜色最吸引人、甚至跟餐廳服務生有看似熟絡的互動，以及點餐時候的樣子來觀察出他的個性，至少看得出是一個不做作、懂吃也不浮誇的人。
而她就是以第一個晚餐來評斷一個人適不適合她的人格評量。
雖然，不保證絕對能分析一個人，但我也相信懂吃的人、懂得美食的人以及懂得餐桌禮儀的人，基本上都不會太糟，當然，你可以從吃飯的言談之中，來瞭解他是愛做表面工夫的人、還是務實簡單的人，例如，他如果為你開了一瓶昂貴的酒，卻也不斷的在介紹這瓶酒有多昂貴與了不起，或者，他為你開了一瓶酒，但是不斷的在跟你敘述酒的故事以及特色，又或者，他開了酒以後，只淡淡的說，這瓶酒的名稱、以及為何選這瓶酒和它有多搭配你現在所吃的食物，三種狀況，就可以看出這三種人的價值觀，但絕非說好或不好，就看你怎麼看。
因此，我也很少，去評價別人的餐桌禮儀。
第一，我也不懂；第二，懂餐桌禮儀並不代表他是個值得來往的人。
但是，有時候又覺得，有的禮儀是很基本到三歲小孩子都不應該有的壞習慣，很多人，還是不斷的做，然後我思考，是不是當人學問變得越來越高、還是年紀越來越大、或者知識越來越長，那些隨手的習慣，就像一個照妖鏡一樣，會透露它的本性。
例如，在餐廳裡居然還把垃圾往地上丟，以及走在路上隨手彈煙，開車的時候像是躁鬱症病患一樣猛按喇叭，還有，會打開窗戶把垃圾往窗外丟的人，以上，我都非常不欣賞。
很多事情，都只是小事，但是我知道，一個人的人格，就展現在小事中，無論當我們變得多成熟、多有學識、多美麗還是多名貴，那些隨手不經意的小習慣，就透露了你的本性，因此，即便你住高級毫宅還是有個了不起的職業，上了餐廳的飯桌、桌底下還是有隨手丟垃圾的路邊攤習慣，就像有人形容的上流社會、下流人生一樣，提高了存款卻沒有提高道德與品德，那麼有什麼意義呢？
剛好，吃完飯的時候，隔壁桌也吃完，言談中知道他們附近不錯的毫宅裡，門口那一台BMW就是這家人的車，雖然這只是一間好吃的小餐館或者你也可以說他僅僅只是小吃店，但那一個小動作真的讓我印象之深刻，然後我想到一個問題，就是如果一匹劣馬穿上了華服修剪了馬毛，他會變得更有價值嗎？還是其實本質就一直不改變？
很多時候，我們更新了自己的外在價值，例如臉蛋、職銜、存款以及車子房子，卻忘了更新我們的內在本質，那些東西，是不是你不在意同時也覺得他並不重要，還是大家都不在意同時大家也覺得那些都不重要呢？
這一夜，吃完飯，我充滿著疑問。
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